Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası
- bıçak
- kağıt havlular
- bir kızartma tavası
- mutfak ocağı
- omuz bıçağı
- kase.
Maddeler
- Boğa yumurtaları - 2 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartma için
- Sarımsak - 2-3 diş
- Tat vermek için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Pişirme adım
- İlk önce cildi yumurtadan çıkarman gerekiyor. Bunu yapmak için yumurtaları ikiye bölün, kesmeyin.
- Sonra cildi dikkatlice çıkarın. Bunu kolaylaştırmak için, ilk önce yumurtaları yarım dakika kaynar suda bekletip daha sonra bir dakika soğukta alçaltabilirsiniz.
- Yumurtaları tekrar durulayın, kağıt havlularla kurulayın.
- Yumurtanın her yarısını boyuna ikiye böldük.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bitkisel yağla ısıtılmış bir tavada yayarız ve kızarana kadar kızartırız.
- 2-3 diş sarımsak iyice doğrayın ve soğana ekleyin, yarım dakika sonra kızartmayı tavadan alıp bir kaseye yaytık.
- Kalan yağda yüksek ateşte, yumurta dilimlerini her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
- Daha sonra tavaya soğan ve sarımsak eklenir, tuz ve karabiber tatmak için bir dakika kızartın.
Faydalı Bilgiler
- Sığır yumurtalarını pişirirken, ısıl işlem sırasında büyük ölçüde küçüldükleri, ortalama kısım için 2 parça aldıkları unutulmamalıdır.
- Yumurta alırken dikkat edin: mavimsi çizgilerle pembemsi renkli olmaları gerekir. Gri, yeşilimsi elastik olmayan örnekleri almayın.
Video tarifi
Videoda, boğa yumurtasının nasıl düzgün bir şekilde temizleneceğini ve ayrıca lezzetli bir yemek yapmak için soğanla kızartmayı ayrıntılı olarak görebilirsiniz.
Sevgili gurmeler, lezzetli bir yemek - kızarmış boğa yumurtası tatmakla ilgili hislerinizi paylaşın. Bize onları nasıl pişirmeyi tercih ettiğinizi söyleyin?