Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- bir çorba kaşığı;
- bir kase;
- fırçalamak;
- kesme tahtası;
- kürek;
- rendesi.
Maddeler
- Haşlanmış veya tütsülenmiş et (sosis veya sosis) - 80-100 g
- Domates veya salatalık - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- İşlenmiş Sıvı Peynir - 1 Paket
- Sert peynir - 50-80 g
- Yeşiller (ıspanak, roka) - 1 küçük demet
- Pide - 1 adet.
- Tat vermek için tuz
- Bitkisel yağ - kızartma için
Pişirme adım
- Bir pide ekmeği alıp ince bir tabaka halinde krem peynir (1 paket) ile yağlıyoruz. Mayonez veya tereyağı veya bitkisel yağ alabilirsiniz. Hiç yağlamıyorsanız, pide oldukça kuru olur.
- Yumurtayı bir kaseye ayırır, tada tuz ekleyip çırpma teli ile karıştırırız.
- Tavayı gaza koyar, biraz bitkisel yağ döker, bir yumurtayı kırar ve bir yumurtanın üzerine ince bir omlet kızartırız.
- Pide ekmeğini görsel olarak 3 parçaya bölün ve dolguyu orta üçe bölün. Bu sandviçlerin ana sırrı, dolgunun ince bir tabaka olmasıdır. Bu nedenle, et, sosis veya sosisleri ince çubuklara kesin.
- Bir domates yıkayın, suyun akmasını sağlayın, halkalara kesin ve etin üstüne yayın. Salatalık daha fazla seviyorsanız, o zaman kullanın.
- Şu anda, omlet tek başımıza kızartılıyor. Bitmiş omleti bir spatula ile şeritler halinde bölüp bu şeritleri rulo üzerine koyarız, eğer kırırsanız - tamamdır. Önemli olan, her şeyin ince olması gerektiğidir.
- Ve şimdi buraya, önceden yıkanmış ve kurutulmuş küçük bir yeşil yeşillik koyduk - ıspanak, roka.
- Sonuç olarak, doğrudan doldurulmuş dolgu üzerine, ortalama 80 gr peynirde üçü rendelenmiş. Katman ince olmalıdır. Kural buraya uymuyor: "Doldurma arttıkça, daha iyi." Peynir az gerekebilir - sadece 50 gram.
- Ve şimdi pide ekmeğini kenarlarından ortasına çeviriyoruz. Pide ekmeklerini eziyoruz, ortaları eziyoruz.
- Haddelenmiş pide ekmeği dikdörtgen ceplere bölünmüştür. Eh, ve dönmeye çalışan kenarları kürdan ile dönüşür ve kürdan ile bıçaklar.
- Tavayı çalıştırıyoruz, orta bir ısı yapıyoruz ve sandviçleri bir tarafta diğer tarafta birkaç dakika kurutuyoruz. Kapağı, ıslak ve yumuşak olmayacak şekilde kapatmayın. Kapak açık halde kurutulurlarsa çok lezzetli ve gevrek olurlar.
Dekorasyon ve servis yapmanın yolları
Böyle bir pide ekmeğine daha keskin ve daha katı olması için sosu servis etmek iyidir. Bir çırpma teli ile kapta hazırlanıyor. Mayonez, ekşi krema, kefir (evet, evet, kefir - şaşırmayın), köri, şerbetçiotu-suneli, öğütülmüş kırmızı biber, doğranmış sarımsak içerir. Öncelikle, tüm sıvı içerikler kasede bir çırpma teli ile karıştırılır, daha sonra preste baharat ve sarımsak eklenir. Bu sos pide biraz titreklik verir. Eğer işte ya da okulda sarımsak kokusu almak istemiyorsanız, onu malzemelerin dışında tutabilirsiniz.
Video tarifi
Bu videoda pide ekmeğinin leziz ve sade bir kahvaltısının nasıl yapılabileceği gösterilmektedir.