Evde lezzetli bir burger tarifi 🍔

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• sos karıştırma kabı;
• bir çay kaşığı;
• keskin bıçak;
• kesme tahtası;
• kıyma makinesi;
• bir kase;
• yapışmaz kaplamalı oluklu kızartma tavası;
• et çevirmek için skapula;
• parşömen;
• Kağıt havlular

Maddeler

Pişirme adım

1. Klasik hamburger her zaman mayonez sosları kullanır. Günün yemeği için kokteyl sosu en iyisidir. Et dolgusunun tadını aynı anda kesmeden mükemmel şekilde vurgular. Yemek pişirmek için 3 çay kaşığı alın. mayonez ve 2 çay kaşığı kırmızı barbekü sosu. Onlara 1 çay kaşığı ekleyin. sıcak hardal ve her şeyi karıştırın.
   
2. Bir veya iki taze domates, 0.5 ila 0.7 mm kalınlığında halkalara bölün.
   
3. Hazır 3 peynir dilimi hazırlayın veya 50 g çedar peyniri doğrayın.
   
4. Peynir dilimlerini parşömen üzerine kızartın, sıcak bir tencereye koyun.
   
5. İki küçük salatalık turşusu çapraz dilimler halinde ince dilimler halinde kesin.
   
6. Üç ruloyu boyuna 2 parçaya böldük ve her bir parçayı içeriden bir tavada hafifçe kurutuyoruz.
   
7. Köfteleri pişirmeye başlıyoruz: Etin (0.5 kg) ön kısmını yeterli yağ içeriği ile alın ve büyük bir ızgara ile kıyma makinesinde ezin. Bu tür taşlama, bitmiş ürüne tanecik ve sululık katacaktır. Kıyılmış etleri bir kasede yoğurun ve çırpın, onu oksijenle doyurun ve daha muntazam hale getirin.
   
8. Ellerimizle aynı kalınlıkta düzgün düz kesimler oluştururuz. Mükemmel şekli elde etmek için, ürünleri panodaki üzerinde yeniden düzenleyebilirsiniz.
   
9. Tavayı ısıtıyoruz ve köftesi dikkatlice yerleştirdik. Kazanın yeterince sıcak olması önemlidir, ardından etin yüzeyinde derhal bir kabuk oluşur ve bu da meyve suyunun sızmasını önler. Kıyılmış et oldukça yağ olduğu için yağ eklemenize gerek yoktur. Kazanın oluklu yüzeyi, erimiş yağın oluklu suyun altında süzülmesine ve bir kabuk oluşumuna müdahale etmemesine katkıda bulunur. Her iki taraftaki eti orta derecede kızartma ile kızartın. Zaten hazır aşamada tuz ve biber.
   
10. Aşırı yağın ıslanmasını sağlamak için köfteleri kağıt havluların üzerine koyun.
    
11. Çöreklerdeki her iki parçayı da kokteyl sosuyla yağlıyoruz. Burger toplamaya başlıyoruz: sosla yağlanmış bir topuzun alt yarısına, marul yaprağı ve üstüne - bitmiş bir köfte.
    
12. Bir sonraki katman bir parça kızarmış çedar, doğranmış salatalık turşusu ve domates çemberleri olacak.
    
13. Her şeyi fırın tepesiyle kapatıyoruz - ve muhteşem burgerler hazır!
    

Biliyor musun Çörekler seçerken, yeterince yoğun olmalarına, ıslak olmamalarına ve iyi durumda olmalarına dikkat edin. Ürün gür olmalı ve çok zengin olmamalıdır.

Video tarifi

Hala sorularınız varsa, videoyu izleyin. Üzerinde şef, malzemeleri hazırlamanın ve bitmiş yemeği bir araya getirme sürecinin tamamını kademeli olarak gösterir.