Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- bir elek;
- parşömen kağıdı;
- içerik maddeleri için kaplar;
- fırçalamak;
- bir kaşık;
- çatal;
- Bıçak
Maddeler
| ürün | sayı |
| Kuru maya | 7 g |
| un | 500 g |
| tereyağı | 45 g |
| tuz | 1.5 çay kaşığı |
| şeker | 60 g |
| Vanilya şekeri | 1.5 çay kaşığı |
| yumurta | 1 adet |
| süt | 250 ml |
| Elma reçeli | 100 g |
Pişirme adım
- Sütü ısıtıyoruz. Sıcak olmalı ama sıcak olmamalı. Sütün içine bir çay kaşığı şeker ekleyin ve mayayı dökün.
- Her şeyi iyi karıştır. Aktive etmek için mayayı 15 dakika bekletin. Köpük kapağı göründüğünde, maya hazırdır.
- Ayrı bir derin kapta yumurtayı tuz ve şekerle yoğurun. Vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın.
- Aynı maya sütle dökün ve çırpma teli ile iyice karışmaya başlar.
- Unu parçalara ekleyin. İlk önce elemeyi unutma.
- Çırpma teli ile hamur yoğrulur. Sonra tereyağını ekleyin.
- Tereyağı tamamen eriyene kadar hamuru ellerinizle birkaç dakika boyunca yoğurun, ardından çalışma yüzeyine gidin. Bunu yapmak için, bir masanın üzerine veya başka bir yüzeye un serpin, hamuru koyun ve yoğurmaya başlayın. Hamuru 10 dakika kadar yoğurun. Hamur ellerin ve yüzeyin gerisinde kaldığında hazır olacaktır.
- Hamuru yuvarlayıp unla hafifçe serpilmiş bir kaseye koyarız. Kaseyi bir film veya havlu ile örtün ve hamuru 1.5 saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
- Bir süre sonra hamuru hafifçe ezin.
- Masaya koy. Hamuru eşit parçalara bölün ve topları toplayın - bunlar gelecekteki çörekler olacaktır. Bu kadar hamurdan 15 top alırsınız.
- Topları çalışma yüzeyine koyun ve çıkmaları için bir film veya torba ile örtün. 10-15 dakika bekletin.
- Her topu elinizle yoğurun, ortasında bir çay kaşığı reçel ekleyin ve çörekleri kapatın.
- Çöreği iyice kapatmak için khinkali gibi hamuru yukarı kaldırın. Sonra topuzu bir ekeğe çevirip bir top haline getiriyoruz.
- Tüm çörekler oluşturur ve bunları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyarız. Çörekler arasında 3-5 cm'lik bir mesafe bırakırız, böylece nereye gideceklerini söylerler.
- Bir film veya torba ile tekrar örtün ve 30 dakika bekletin.
- Bir süre sonra, çörekler yapacak. Fırını 170-180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Çörekler kızardığında, 5 dakika sonra fırından çıkarılabilirler.
- Dekorasyon çörekler için şeker şurubu hazırlamak için, bir kaseye 1 çorba kaşığı kaynar su ve 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
- Çörekler fırından çıkarılır ve sıcakken şeker şurubu ile yağlanır.
- Bitti! Çörekler soğuduğunda masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Video tarifi
Tarifi daha iyi hatırlamak için bu videoyu izleyebilirsiniz. İçinde reçel ve şeker şurubu ile çörekler pişirmeyi öğreneceksiniz. Güzel bir manzara var!
Artık mayalı hamurdan reçelli çörekler yapmayı ve çok hızlı ve kolay hale getirmeyi biliyorsunuz. Aslında, hamur gerçekten çok gür ve havadar çıkıyor. Bu tarifi evde tekrarlamaya çalışırsanız kesinlikle pişman olmayacaksınız. Bu çörekler yaparsanız misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacaksınız.Çocukluktan gelen lezzetli pastaları hatırlattıkları bir şey değil mi? Reçete gösterimlerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın. Söylesene, ailen için çörek mi yapıyorsun? Hangi tarifleri kullanıyorsunuz? Cevaplarınızı aşağıya yorumlarda yazın!