Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- 200 ml cam;
- bir kase;
- bir çay kaşığı;
- çatal;
- çırpma teli veya karıştırıcı;
- kesme tahtası (onsuz yapabilirsiniz);
- bir bıçak;
- fırın;
- bir fırın tepsisine;
- yağlama için fırça;
- parşömen kağıdı;
- un eleme için elek.
Maddeler
| un | 3 yığını (200 ml'de) |
| Ayçiçek yağı | 1 yığın (200 ml'de) |
| Kalın ekşi süt% 3.2 | 250-300 ml |
| Kabartma tozu | 10-12 gr (1 poşet) |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| Krem peynir | 200-250 g |
| Tavuk yumurtası | 2 adet |
| Susam tohumları | Tatmak |
Pişirme adım
- Bir elek ile bir kabın içine 2 bardak (her 200 ml'de) un eleyin. 1 torba kabartma tozu (10-12 g) ve flour çay kaşığı un ekleyin. tuz, karıştır.
- % 3.2 kalın ekşi süt alıyoruz (veya ev yapımı yoğurttan), bir bardak 200 ml ölçüyoruz ve una dökünüz. Orada 100 ml ayçiçek yağı ekleyin. Hamur yoğurun. Yoğurma sırasında çok sıvı görünüyorsa biraz un ekleyebilirsiniz.
- Bir doğrama tahtası alın ve unu serpin. Hamurumuzu oraya yattık ve ellerimizle yoğurmaya başladık. Hamur yumuşak, yumuşak ve çalışmak için keyifli. Asıl şey, unun abartılmamasıdır. Yoğurma kabın unu yaklaşık alır. Hamuru dinlendirin ve doldurma hazırlığına devam edin.
- 200-250 gr krem peynir alıyoruz. Küpleri kesip (veya kırarız) ve bir kaseye döküyoruz. Tavuk yumurtasını (1 adet) kırın ve yumurta sarısını proteinden ayırın. Sarısı krem peynirine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi çatalla yoğurun. İsteğe bağlı olarak, daha fazla yeşillik ekleyebilirsiniz. Doldurma hazır. Şimdi teste geri dön.
- Hamuru bir dikdörtgenin içine biraz gerin ve bir bıçakla yaklaşık 10 parçaya bölün. Birdenbire yapışırsa her bir parçayı alırız, unla kendimize yardım ederiz. Ve ellerimizle kekler kurarız.
- Her pastanın ortasına 1 çay kaşığı için yayıldık. dolgular (yumurtalı peynir). Ve bir daire içinde çimdikleyin. Masanın üzerinde küçük bir turta çalıştırabilir, yuvarlak bir topuz oluşturabilirsiniz.
- Şimdi çöreklerimizin yağlanması için kütleyi hazırlayın. 1 tavuk yumurtası alın, bir tabağa bölün. Yumurtaya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi süt (test için kullandığımız) ve 1 çorba kaşığı. l. ayçiçek yağı. Bir tutam tuz ekleyin ve bir kaşık veya çatalla iyice karıştırın.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve çöreklerimizi üzerine koyuyoruz. Bunları fırçayla hazırlanmış bir yumurta kütlesiyle yağlayın ve üstüne susam serpin. Çörekler ile fırın tepsisini fırına 180-190 derece koyun. Topuzların çatlamasını önlemek için, pişirmeden önce çatalla delebilirsiniz. 20-25 dakika pişirin.
- Bu tür rulolara servis yapmak, hazırlandıktan hemen sonra en iyisidir.
Video tarifi
Bu videoda, mayasız, lezzetli ve güzel kokulu burgerler pişirmeyi öğreneceksiniz. Adım adım talimatlar size bu konuda yardımcı olacaktır. Pişirdikten sonra ne kadar lezzetli olduklarını görün.
Böylece hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ruloları kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlayın. Zamanınızın sadece 30 dakikası ve çay için böyle bir meze sevdiklerinizi memnun edecek.
Mayasız çörekler için bu tarifi beğendiniz mi? Ne doldurmayı önerirsin? Yorumlara yazın.
Diğer topuz tarifleri
İyi okumalar!