Bruschetta somon ile - herhangi bir fırsat için harika bir aperatif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, kesme tahtası, bıçak, kalıp, pan.

Maddeler

Pişirme adım

1. 2 dilim kızarmış ekmek ekmek, bir form kullanarak, daireler çizin. Daireleri kesmek gerekli değildir, örneğin ovalleri (kendi kararınıza göre) veya tost ekmeği yerine ciabatta (baget biçiminde mayasız ekmek) alabilir. Kızartma tavasını ocağa koyduk ve orta ateşte çalıştırıyoruz. Isıtılmış bir tavaya biraz 10 ml zeytinyağı dökün ve hafifçe kızartın.
   
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ekmeği kızartıncasına kadar kızartın.
   
3. Bir avokadoyu yıkayıp cildi ondan keseriz. İkiye bölün ve ince plakalar halinde kesin.
   
4. Hafifçe tuzlanmış somon filetoyu yaklaşık 2-3 cm genişliğinde küçük dar şeritler halinde kesin ve 2 parçaya bölün. Somon dilimlerinden merkezden başlayarak 2 gül çeviriyoruz. Bunu yapmak için dar tarafa dikey olarak bir dilim somon dilimi koyun ve bir tüp ile katlayın. İlk dilimin etrafına, aşağıdaki dilimleri yavaş yavaş sarın. Sonuç olarak, bir "gül" alıyoruz. Yapraklarını düzeltiriz.
   
5. Bölünmüş avokado plakaları 2 bölüme ayrılmıştır. Tabakların yarısını alıyoruz ve bir defada onları somon rozetimizin etrafına bir dengelemeyle sarmaya başlıyoruz. Aynı şeyi avokado'nun ikinci yarısında da yapıyoruz.
   
6. Tost ekmeği dilimine süzme peynir yaydık. Lor peyniri, örneğin baharatlı Pesto sosu veya tercih ettiğiniz bir başka sos ile değiştirilebilir.
   
7. Güllerimizi bir bıçakla dikkatlice kaydırıyoruz.
   
8. Küçük dereotu dalları ile süsleyin. Zeytinyağı ile hafifçe püskürtün.
   

Dekorasyon ve servis şekilleri

Gül ile karıştırmak istemiyorsanız, lor peyniri veya soslu ekmek ekmeği hafifçe tuzlanmış bir somon dilimi ile sarın. Yukarıdan, bir dekorasyon olarak, bitkisel yağda kızartılmış bir bıldırcın yumurtası ve fesleğen sapı koyabilirsiniz.

Bir başka seçenek lor peynirinin üzerine somon dilimleri koymak ve üstüne ince kıyılmış yeşillikler ve sarımsak ile dilimlenmiş ve yarı pişmiş kiraz domatesleri koyabilirsiniz.

Bir sonraki seçenek çiçeklerle ama çok daha basit. Somon dilimlerini bir çanta şeklinde toplayın ve Calla çiçeklerine benzerlik kazanın. Bu çiçeklerin birçoğunu lor peynirine, her birinin içine de kapari koyduk. Güzel ve basit bir şekilde çıkıyor.

Başka bir seçenek. Buğulanmış kuşkonmazın etrafına somon dilimleri sarın ve süzme peynir üzerine koyun. Lezzetli, basit ve sağlıklı.

Başka bir seçenek. Kızarmış ekmeği sosla yayıp, üzerine biraz kremalı veya lor peyniri koyup rulo haline getirin. Rulo sosu üzerine koyun ve haşlanmış yeşil bezelye ile süsleyin.

Video tarifi

Bu videoda bir gül şeklinde somon ve avokado ile bruschetta nasıl yapıldığını göreceksiniz.

Bu materyalden, sadece kokulu kızarmış ekmek üzerinde somon ile bruschetta pişirmeyi değil, aynı zamanda bu yemeğe servis yapmak için birçok seçeneği de öğrendiniz.

Diğer balık tarifleri