Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: gaz veya elektrikli ocak, fırın, tava, kızartma tavası, mutfak spatula, malzemeler için plakalar, kesme tahtası, bıçak, kevgir, rende.
Maddeler
| isim | sayı |
| brokoli | 1 adet |
| champignons | 4 adet |
| sarımsak | 4 karanfil |
| süt | 100 ml |
| krem | 150 ml |
| peynir | 70-100 g |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- 1 büyük brokoli alın ve bir bıçakla çiçeklenme bölün.
- Gazı veya elektrikli sobayı yakarız, bir tavada su toplar ve bölünmüş brokoli salkımını yaklaşık 3-4 dakika kaynatmak için koyarız, bu yeterli olacaktır. Brokoli tamamen pişirilmemeli, biraz çiğ olmalıdır. Ayrıca onları biraz tuzlamayı unutma.
- Brokoli pişirilirken sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. 4 orta boy şampiyonu alın ve ince doğrayın.
- Yarı hazırlanmış brokoli bir kevgir içine atılır.
- İnce kıyılmış petrol, kuru bir tencerede kızartılmalıdır, böylelikle aşırı nem buharlaşır.
- Sonra, 4 orta diş sarımsak alın ve bir bıçakla ince doğrayın.
- Mantarlar biraz kızarınca ve küçülürken - onlara sarımsak ekleyip iyice karıştırın.
- Tavaya mantar ve sarımsak ekleyin, 100 mililitre süt ve 150 mililitre krem. Biraz kaynatıp tadına bakın.
- Sos kalınlaşmaya başlar başlamaz - hazırdır, gazı kapatın.
- Brokoliyi fırın kabına koyarız ve önceden hazırlanmış kremalı sosunu eşit bir şekilde dökünüz.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin, 70-100 gram yeterli olacaktır. Yemek için herhangi bir sert peynir alabilir. Fırın tepsisini fırında 10 dakika boyunca 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeye gönderiyoruz.
- 10 dakika sonra, yemek hazır, masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Ev hanımı ipuçları
- Brokoliden lezzetli bir sebze güveci yapmak için - 180 derecelik bir sıcaklıkta 40-50 dakika fırına gönderin.
- Kremalı bir sos hazırlarken, baharat eklemeye korkmayın. Hayal edin, mükemmel bir yemek elde edeceğiniz kesin!
- Bazen sos çok incedir ve hostes bundan hoşlanmaz. Birkaç yemek kaşığı birinci kalite buğday unu alın ve sosu ekleyin, iyice karıştırdığınızdan emin olun.
- Ayrıca bitmiş yemeği bir karıştırıcıda öğütebilir ve bir sos ya da sandviç için bir yayılmış olarak servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Dikkatinize detaylı bir video tarifi getirdik. İçinde ayrıntılı bir adım adım hazırlığın yanı sıra yazarın ek yorumunu görebilirsiniz.
Basit ve sağlıklı yemeğimizle ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmeyi başardınız mı? Belki kendi brokoli sosu tarifleriniz var? Başarılarını ve sırlarını bizimle paylaş, birlikte mutfak yeteneklerimizi genişletelim!