Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kaşık, kesme tahtası, fırın tepsisi, fırın, parşömen kağıdı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| brokoli | 700 g |
| Sert peynir | 50 g |
| Bitkisel yağ | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| Öğütülmüş kırmızı biber | 0.5 çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | Sp çay kaşığı |
| tuz | 2 tutam |
| Limon suyu | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Bu tarif için bir büyük brokoli kafası kullanacağız. Çiçek salkımına bölünmüş küçük veya dondurulmuş brokolileriniz varsa, aynı şekilde de pişirilebilir. Gerekirse, lahanayı durulayın, kurumasını bekleyin, salkımına bölün. Zaten 180-200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.
- Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün, brokoliyi açın. Öncelikle bir kaseye koyabilir, içindeki tüm malzemeleri karıştırabilir ve ancak daha sonra pişirme kabına gönderebilirsiniz, bu sizin için uygundur.
- Üzerine 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, üzerine limon suyunu serpin. Limon suyunun miktarı tercihinize bağlıdır. Ekşi bir tat seviyorsanız, birkaç yemek kaşığı ekleyin. Bir çorba kaşığı kullandık. Hazır limon suyunu kullanabilir veya limonun yarısını sıkabilirsiniz.
- Baharat ile serpin brokoli. Herhangi bir kesinlikle sizin takdirinize bağlı olarak yapacak. Baharatlar bitmiş yemeğe baharatlı bir tat ve aroma katar. Tuz, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber serptik. Şimdi peyniri ekle. Bu tarifte 50 gr parmesan kullandık. Genel olarak, iyi eriyen herhangi bir sert peynir uygundur. Peynir miktarı da olabilir.
- Her şeyi karıştırın, folyo ile örtün ve fırına gönderin. 180-200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Pişirme bitmeden yaklaşık 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve onsuz pişirmeye devam edin. Bu yüzden bitmiş brokoli bir gevrek olacak.
- Ondan sonra brokoli alırız ve servis yapabiliriz. Lahana çok lezzetli, sulu. Pişirdikten hemen sonra yemek daha iyidir.
Aynı prensipte brokoliyi diğer sebzelerle veya sosla da pişirebilirsiniz. Örneğin brokoli, kızarmış soğan ve rendelenmiş havuç fırını kabına alın. Ekşi kremayı baharatlar ve doğranmış otlar ile karıştırın ve sebzeleri bu sosla dökün. Rendelenmiş peyniri düz bir tabaka ile üstüne yerleştirin. 200 derece sıcaklıkta yarım saat kadar pişirin.
Daha doyurucu bir yemek almak ister misiniz - tavuk göğsü ekleyin. Küçük parçalara ayırın. Eti ilk önce baharatlarla marine ederseniz, pişirdikten sonra daha da lezzetli hale gelir. İsterseniz, eti ilk tabakta fırın kabına, brokoli ve diğer sebzelere koyun. Her katmanı mayonez veya ekşi krema sos ile yağlayın. Baharat ve peynir kullandığınızdan emin olun. Bitmiş yemek çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
Video tarifi
Brokoliyi pişirme işlemine hazırlanma sürecini izlemek ve nihai sonucu görmek isterseniz, bu videoyu izleyin. Bitmiş yemek hakkındaki videonun yazarının fikrini öğreneceksiniz.