Yavaş bir tencerede klasik borsch - pişirmenin en iyi yolu

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Herhangi bir markanın tencere tencere, bıçak, kesme tahtası, kaşık.

Maddeler

Pişirme adım

1. Soğanı temizledik, benimki, küçük küpler halinde kesin. Yavaş pişiriciyi "Kızartma" modunda açar, ısıtır, bitkisel yağ döker, doğranmış soğanı göndeririz. Geçerken, ara sıra karıştırarak, 1-2 dakika.
   
2. Sonra havuçları soyun, yıkayın, rendeleyin, soğana gönderin. Orta boy bir havuç yeterli olacaktır. Bir birleştirme veya orta rende öğütme yapabilirsiniz. Sonra pancarları temizler, yıkar, rendeleyin, yavaş pişiriciye göndeririz ve diğer sebzelerle kızartırız. Orta büyüklükte yeterli pancar. En iyisi taze, tatlı olacak, sonra bitmiş pancar çorbası tatlı bir tada sahip olacak.
   
3. Sonra büyük bir dolmalık biberin üçüncü kısmını kesiniz veya küçük bir tane kullanınız. Küçük küpler halinde kesip, yavaş bir tencerede sebzelere yolladım. Dolmalık biber bitmiş borsch'a hafif bir lezzet verir.
   
4. Dana hamuru küçük parçalara bölün, böylece daha hızlı pişirilir. İstediğiniz herhangi bir et kullanabilirsiniz. Sığır eti tavuk, domuz eti veya tercih ettiğiniz diğer etlerle değiştirilebilir. Etleri sebzelere gönderiyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
   
5. Sonra büyük bir domatesi yıkar, küçük küpler halinde kesin, yavaş pişiriciye gönderirim. Domates, domates salçası veya ketçap ile değiştirilebilir. İsterseniz bir domates ve domates salçasını da birleştirebilirsiniz, o zaman bitmiş yemeğin tadı çok baharatlı olacaktır.
   
6. Kızartma sebzeleri için yaklaşık süre 10 dakikadır. Daha sonra multicookerin dibine dana kemiği koyuyoruz. Değilse, kemiksiz yapabilirsiniz. Fakat suyu zengin ve faydalı kılacak olan oydu.
   
7. Sonra lahanayı doğrayın, yavaş tencereye gönderin. Doğrama için bir mutfak robotu, doğrama için rende veya normal bir bıçak kullanabilirsiniz.
   
8. 3 patates yumrularını yıkar, küçük küpler halinde keser, yavaş pişiriciye göndeririz.
   
9. Sonra baharatları ekleyin: 1 çorba kaşığı. l. tuz, 2 adet defne yaprağı.
   
10. Ayrı olarak, su ısıtıcıdaki suyu kaynatın. Borsch kaynar suyla dökülecek, böylece sebzeler püreye dönüşmeyecek. Kaynar suyu yavaş tencerenizin önerilen seviyesine dökün. “Çorba” modunu seçin, süre 1 saat 30 dakika.
    
11. Sarımsakları yıkayın, preslerden geçirin ve bitmiş borsch'a gönderin. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, ince doğrayın, bitmiş borsch'a gönderin.
    
12. Defne yaprağını yemekten alırız, kapağı kapatır, 10 dakika bekleriz. Bundan sonra ekşi krema ve çavdar ekmeği ile servis yapabilirsiniz.
    

Video tarifi

Ve şimdi yavaş bir ocakta borsch pişirmek için adım adım bir tarif ile videoyu izleyebilirsiniz. Sebzeleri doğramanın en iyi yolunu göreceksiniz, tüm pişirme işlemini gözlemleyin. Blogcu size bitmiş yemeği ve servis etme seçeneğini gösterecektir.

Diğer Çorba Tarifleri