Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- rende;
- bir bıçak;
- tahta;
- pan;
- kapsamaktadır;
- çatal;
- bir kaşık;
- Bıçak.
Maddeler
- Patates - 5 adet.
- Fasulye - 1 kutu
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Tadı yeşiller
- Lahana - 1/5 lahana başı
- Pancar - 1 adet.
- Bacak veya uyluk - 1 adet.
- Tuz ve karabiber - tatmak
Pişirme adım
- Et suyunu bacaklarından veya uyluklarından pişirin.
- Patatesleri doğrayın.
- Lahanayı parçala. Soğanı yarım halkada kesin.
- Havuç ve pancar rendeleyin. İnce yeşillikleri doğrayın.
- Köpüğü et suyundan alıyoruz ve pişirmek için patatesleri bırakıyoruz. Tavuğu et suyundan alırız.
- Tavayı ısıtın, yağ ekleyin.
- Soğanı yay.
- Soğanı 1-2 dakika kızartın.
- Suyu için tuz, baharat ve karabiber ekleyin.
- Soğana havuç ve pancar ekleyin.
- Kapak altında 3-5 dakika güveç yapın.
- Domates salçası ekleyin, karıştırın ve pişirin. Gerekirse, biraz su ekleyin.
- Hazır kızartma suyu çorbaya yerleştirilir.
- Hemen lahanayı ekleyin.
- Eti kemikten ayırın, et parçalarını suyu içine koyun.
- Kavanoza fasulye ekleyin. Karıştırınız. Ateşi kapat, tuzu dene. Gerekirse ekleyin. Yeşillik ekleyin, örtün ve 5 dakika bekletin. Bitti!
Pişirme çeşitleri
Borsch'u pişirmek, sevebileceğiniz veya nefret edebileceğiniz bir işlemdir. Birçok kız ilk borschlarını pişirmekten korkuyor, çünkü çok zor olduğunu düşünüyorlar, ama değil. Aslında, borsch oluşturma süreci çok basittir! Eğer pancar çorbasının çalışmasını istiyorsanız, talimatları yerine getirmek önemlidir ve ilk kez pişirmiyorsanız ve bazı deneyler istiyorsanız, bazı ürünler ekleyerek deneyebilirsiniz.
Fasulye bu tarifte mevcut - bunları ekleyemezsiniz, çünkü bu borsch için zorunlu bir ürün değildir. Ancak sıcak kırmızı biber ekleyebilirsiniz - borsch'a baharat katar ve baharatlıları sevenler için çekicidir. Tavuk eti yerine (veya etle birlikte) borsch'a tütsülenmiş sosisler eklenebilir. Diğer et türlerinde pancar çorbası yapabilirsiniz. Eğer pancar çorbasının yalın olmasını istiyorsanız, bir sebze suyu yapın.
Video tarifi
Lezzetli tavuk pancar çorbası yemek yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, imza borsch'unu nasıl hazırladığını ayrıntılı olarak anlatıyor. Güzel bir manzara var!