Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, kızartma tavası, çırpma teli, kesme tahtası, bıçak, ölçü kabı, çay kaşığı, çatal, kağıt havlu.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| Beyaz lahana | 1 kg |
| yumurta | 2 adet |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | Sp çay kaşığı |
| Kuru sarımsak, öğütülmüş | Sp çay kaşığı |
| Dereotu Kurutulmuş | Sp çay kaşığı |
| su | 2 l |
| Bitkisel yağ | 50 ml |
Pişirme adım
- Bir tava alın, içine 2 litre su dökün.
- Lahanayı yaklaşık 1 kg ağırlığında yıkayın, üst yaprakları çıkarın ve 4 parçaya kesin. Güdük çıkarmayın, parçaları sağlam tutmaya yardımcı olacaktır.
- Lahanayı bir tencereye suya batırın, kaynatın ve düşük ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Çırpma teli ile 2 yumurta çırpın, ½ çay kaşığı ekleyin. tuz, ½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, ½ çay kaşığı. kurutulmuş sarımsak ve ½ çay kaşığı. kurutulmuş dereotu Tuz tamamen çözülene kadar kütleyi çırpın.
- Haşlanmış lahanayı bir elek üzerine koyun, sıvının süzülüp soğumasını bekleyin.
- Soğutulmuş lahanayı yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
- Tencereye 50 ml kokusuz bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Her bir lahana dilimini yumurta karışımına daldırın ve sıcak bir tavaya koyun.
- Lahana kızarıncaya kadar her tarafta 2-3 dakika kızartın.
- Fazla yağı gidermek için lahanayı kağıt havluların üzerine yayın. Lahana hazır, afiyet olsun.
Pişirme önerileri
- Yumurta karışımından sonra lahana ekmek kırıntılarında yuvarlanabilir.
- Yumurta karışımında, zevkinize taze, doğranmış otlar, öğütülmüş kırmızı biber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
- Lahana dilimlerini taze otlar veya doğranmış sebzelerle süsleyin.
- Pek çok sos, bu tür lahana, örneğin mayonez, ketçap, hardal, ekşi krema, peynir veya mantar için uygundur.
- Yulaf lapası, spagetti veya haşlanmış patates ile servis yapın.
Video tarifi
Adım adım video tarifini izledikten sonra, kızarmış lahana pişirmenin tüm işlemlerini bir yumurtada görebilirsiniz.
Bu tarife göre bir yumurtada lahana pişirmeye çalışın. Bu yemeği beğendiyseniz yorumlarda bize bildirin.