Çok lezzetli yemek dinner akşam yemeği için etsiz

Patates Hamur Yapma

1. “Üniformalar” içinde 1 kg patates kaynatın ve oda sıcaklığına soğutun.
2. Soyulmuş haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerinde iş için uygun bir kapta çözün.
3. Rendelenmiş patateslerin içine çiğ tavuk sürün, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu
4. İstenirse, ince kıyılmış yeşilliklerin yanı sıra en sevdiğiniz baharat ve baharatlar da patates hamuruna eklenebilir.
5. Kasenin içindekileri iyice karıştırın ve birkaç porsiyon halinde 200 g elenmiş buğday unu ekleyin.
6. Bitmiş patates hamurunu çalışma yüzeyine koyun, un ile hafifçe serpin ve hafifçe yoğurun.
7. Bitkisel yağ ile bir parça parşömen yağlayın ve ince bir tabaka ile tüm yüzeye yayılmış, daha önce bitkisel yağ ile eller yağlanmış.
8. Patates tabaka ile parşömen yaprağını bir fırın yaprağına aktarın. Tabaka kahverengileşinceye kadar 200 ° C sıcaklıkta iyi ısıtılmış bir fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Mantar Soslu Pişirme

1. Büyük bir soğan başını küçük, küçük parçalar halinde doğrayın.
2. 250 g petrolün küçük küplerinde çözülür.
3. Bir tavada 50-70 g tereyağında eritin ve soğanları kızartın.
4. Soğanın yaldızlı bir ton alması üzerine doğranmış mantarları bir tutam tuz ve az miktarda karabiber ekleyerek tavaya dökün.
5. Bütün mantar suyu tavadan kaynayana kadar soğan ile mantar güveç. Sıvı buharlaşır doğmaz doğranmış sarımsak dişini mantarlara ekleyin, 250 ml az yağlı kremaya dökün ve bir tutam çekilmiş hindistan cevizi ekleyin (isteğe bağlı).
6. Sos yoğunlaştıktan sonra, ince kıyılmış dereotu yeşillikleri (¼ demet yeterlidir) ve kaba bir rende üzerine 50 gr sert peynir rendesi ekleyin.

Masaya hizmet ediyoruz

1. Tamamlanmış patates tabakasını fırından çıkarın ve doğrudan fırın tepsisine elmas şeklinde kesin.
2. Patates eşkenar dörtgen porsiyonlu plakalara koyun.
3. Her porsiyonun üzerine mantar sosu dökün, istediğiniz gibi dekore edin ve servis yapın.