İrmik lapası yemek tarifleri: Güveç, manna, puding ve pirzola

Diyetimizde, bebek püresi unvanı irmikle sıkıca iç içedir. Dahası, çocuklar, topakların periyodik olarak tespiti, yüzeyde iştah açıcı bir film, aşırı yoğunluktan hoşlanmaz. Bütün bu sorunlar pürenin doğru hazırlanmasıyla çözülebilir ve buna dayanan tarifler sadece çocukluk döneminde değil, aynı zamanda bilinçli bir zamanda da onu sevmeye yardımcı olacaktır. Pişirme özellikle lezzetli. Peki irmik lapası ne yapılır? Bir sürü şey!

Ürün seçimi

Yemeğin doğru kıvamını elde etmek doğru tahıl seçimine izin verecektir. Topaklar ve çakıl taşları olmadan tek tip olmalıdır. İlkinin varlığı, irmikin depolama veya nakliye sırasında nemlendirilmiş olduğunu gösterir, bu da kokmuş veya küflenmiş olabilir. İkincisi, düşük kaliteli üretim ve GOST ile uyumsuzluk hakkında konuşacak. Eski üretim hatlarının kurulu olduğu küçük un değirmenleri “soyma”.

Tahıl seçiminde diğer nüanslar.

• "M" markasını kullanın. Bu mısır gevreği açık renkten kremaya kadar mat bir renkle ayırt edilir. Taneler ufak, ufalanan, yuvarlakça. Yumuşak buğday çeşitlerinden üretilmiştir ve tahıllar, yemek pişirme mannası için idealdir. Tahıllar tamamen kaynatılır, pratik olarak çözülür, çünkü eşit bir kıvam alır. Ürünün bir dezavantajı, yüksek kalorili içeriğinin (100 gram başına 360 Kcal) olduğu kabul edilebilir, bu nedenle diyet için uygun değildir. Sağlıklı beslenmede “T” markasının taneleri, üretiminde ise sert buğday kullanılıyor.
• Eski tahıllardan yemek yapmayın. Plastik ambalajlarda raf ömrü 10 aydır. Aynı miktarda ürün, plastik bir kapakla sıkıca kapalı bir cam kavanozda saklanır. İrmik "yaşı" bilinmiyorsa, ondan yemek hazırlamayı reddetmek daha iyidir. Taneler, tadlarını acıdan ekşiliğe değiştiren “aroma” ve ortamdan nem alma konusunda son derece hassastır.
• Saygın üreticilerden bir ürün satın alın. Tanınmış bir üreticinin kötü hammadde kullanmayacağından, tanıdık bir marka edinmek daha iyidir. Kötü, genellikle petrol ürünlerinin taşındığı tankerlerde teslim edilen ithal buğday anlamına gelir. Krup, türetilemeyen böyle bir mahalleden özel bir tat alır. Büyük üreticiler, yerli buğday, Rus buğdayı kullanıyor. Hem yararlıdır hem de irmik kalitesi sürekli olarak yüksektir.

Püresi Pişirme Tekniği

Hazır püresi, tüm yemeklerin temeli olarak görev yapar. Doğru şekilde pişirmek için ürünü hazırlamanın temel inceliklerini bilmeniz gerekir. Gözlemleri sizi bir tabaktaki topaklardan kurtaracak ve birçok mükemmel tutarlılık elde etmenizi sağlayacaktır. İrmik böreği, puding ve köfte tarifinin esası olacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• irmik - 200 g;
• süt (su) - 1 l.

hazırlık

1. Sıvıyı kaynatın. Ateşi düşür.
2. Tahıl üzerine bir elek dökün ve tavaya dağıtın. Kütle aynı anda karıştırın, böylece topaklar görünmez.
3. İki dakika boyunca kaynatılır, karıştırılır, karıştırılır.
4. Gazı kapatın, bir kapak ve bir havlu ile örtün. 10 dakika soğumaya bırakın.

Gelecekte, irmik lapası yemekleri için herhangi bir tarifleri kullanabilirsiniz. Orta derecede kalın olduğu ortaya çıkacaktır. Daha kalın bir yulaf lapasına ihtiyacınız varsa, bir litrelik sıvıya 300 gram tahıl ekleyin.

Orijinal tarifler

Şimdi en bilinen yulaf lapasından lezzetli ve sıradışı bir şeyler pişirmeye çalışalım. Bunu yapmak için eski Rus tariflerini kullanacağız, çünkü eski zamanlarda, eski zamanlardan beri irmik, güveç, çorba ve jöle, hatta krep ve keklerden yapılan büyük unlardan hazırlanmıştır.

Fotoğraftaki gibi güveç. Kolay tarif

Sol irmik lapası ne pişirmeli? Güveç. Onun için kalın püresi kullanıyoruz. Buzdolabında olanı alabilir, onunla birlikte yemek ideal bir yapıya kavuşur. Tat için elma ve kuru üzüm ekleyin. Ve tanıdık irmik tamamen beklenmedik bir taraftan!

İhtiyacınız olacak:

• irmik - 300 g;
• süt - 1 l;
• yumurta - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• şeker - 100 g;
• elmalar - 3 büyük meyve;
• tereyağı - 50 g;
• kuru üzüm - 100 gr.

hazırlık

1. Kalın yulaf lapası pişirin, tuz, şeker ile baharatlayın, tereyağı ekleyin.
2. Elmaları soyup doğrayın.
3. Kuru üzümleri 20 dakika bekletin, peçeteyle kurulayın.
4. Yumurtaları çırpın, soğutulmuş irmik ekleyin, elma ve kuru üzüm ekleyin. Karıştırınız.
5. Forma gir. 180 ° 'de altın kahverengi kadar fırında pişirin.

Böyle bir güveçte soğuk servis yapmalısınız. Pişirdikten sonra, buzdolabında birkaç saat bekletmek daha iyidir, böylece kesim sırasında ufalanmaz. Porsiyon dilimleri reçel, bal, meyve şurubu ile dökülebilir.

kudret helvası

Dondurulmuş irmikten çıkan bir manna tarifi gerçek bir turta yapmanızı sağlar. Herkes hoşuna gidecek. Ve yetişkinler yemeğin temelini neyin oluşturduğunu bile bilmiyorlar. Mikrodalga fırında pişiririz ve pişirme süresini en aza indirir!

İhtiyacınız olacak:

• irmik - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• un - 100 g;
• şeker - 100 g;
• soda - ½ çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı - 100 g;
• vanilin.

hazırlık

1. Mısır gevreğini kefir ile dökün ve 40 dakika kabarmaya bırakın.
2. Tereyağı ile dövülmüş şekeri, yumurtaları ekleyin, çırpın.
3. Vanilya ve ısırık söndürülmüş sodayı kitleye ekleyin.
4. İrmik yumurta ile karıştırılır.
5. Elenmiş un ekleyin.
6. Kalıbı tereyağla yağlayın, hamuru dökün.
7. Mikrodalgada 900 Watta kadar gücü ayarlayın, 6 dakika pişirin.

Şekerlenmiş meyve ve kuru üzümlü Manna daha da lezzetli olacak. Üzerine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Köfteler (köfte)

Tamamen beklenmedik, ama çok lezzetli irmik pirzola olağan garnitür yerini alabilir. Onları sebze salatası ile akşam yemeği için servis yapın. Kütlenin şekersiz kullanılması için bir temel olarak.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 150 g;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• ekmek ekmek kırıntıları;
• yumurta - 1 adet.

hazırlık

1. Kalın bir kitle pişirin, serin.
2. Yumurta, tuz, un ekleyin, karıştırın.
3. Beşamel sos, ekmek şeklinde.
4. Kızarana kadar kızartın.

Bu ürünün ortaçağ Rusya'sında kullanımı sevildiği için irmik lapası servis edilir, kızarmış soğan ile yapılabilir. Çocuk tatlısı olarak, kitleyi şekerli kullanabilirsiniz ve jöle, meyve sosu ile servis edebilirsiniz.

puding

İrmik pudinginin tadı ek içeriklere bağlıdır. Bunun için muz, elma, kiraz, şekerlenmiş meyve, fındık, vanilya kullanabilirsiniz. Kuru erik ile bir yemek pişireceğiz.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 100 g;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı - 20 g;
• yumurta - 2 adet;
• kuru erik - 100 gr;
• sitrik asit - 2 g.

hazırlık

1. İrmik pişirin.
2. Kalınlaştırılmış kütlede şeker, ıslatılmış ve kıyılmış kuru erik, yumurta sarısı ekleyin.
3. Beyazları köpükte çırpın, karıştırın.
4. Kalınlaşıncaya kadar parti teneke içinde bir su banyosunda pişirin.

Ekşi krema veya eritilmiş çikolata ile servis yapın. Bir tavada taze, doğranmış ve buğulanmış meyvelerden meyve sosu yapabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi, en basit ve her zaman değil herhangi bir irmik lapası, çok beklenmedik lezzetli yemekler pişirebilirsiniz! Orijinal tariflerinizi seçmeye çalışın.

Diğer pasta tarifleri