Fırında Fırın
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tahta, bıçak, rende, 2 kase, fırın tepsisine, parşömen, fırın, sos için plaka.
Maddeler
- kabak - 800 g
- ekmek kırıntıları - 150 g
- yumurta - 3 adet.
- peynir - 80 gr
- un - 50 g
- tadına bakmak için tuz
- İtalyan otlar - 1 çay kaşığı
- tatlı biber - 1 tatlı kaşığı.
- kurutulmuş sarımsak - 1.5 çay kaşığı.
- mayonez - 100 g
- tadı dereotu
- karabiber tadında
Pişirme adım
- Toplam ağırlığı 800 g olan 2 küçük kabak alın ve küçük küpler halinde kesin, sonra sebzeleri bir kaseye, tuza aktarın ve karıştırın, böylece tuz eşit şekilde dağıtılır.
- Ayrı bir kapta 3 tavuk yumurtası çırpın.
- İnce bir rende üzerinde 80 gr sert peynir rendesi.
- Ayrı bir şekilde 150 g ekmek kırıntıları dökün, sonra onlara 1 tatlı kaşığı ekleyin. İtalyan otları, kıyılmış kırmızı biber ve kurutulmuş sarımsak ile rendelenmiş peynir gibi malzemeleri iyice karıştırın.
- Daha sonra, parşömen kağıdı ile kaplayan bir fırın tepsisi hazırlayın. Fırını önceden 220 derece ısıtın. 50 g unu derin bir tabağa dökün, küçük bir miktar kabağı yuvarlayın, küpleri çırpılmış yumurtalara aktarın ve daha sonra her tarafına peynirli ekmekle daldırın. Öyleyse bütün kabakları hazırla.
- Parşömen üzerine kabak yayıldı ve daha sonra 10-15 dakika boyunca 220 derecede pişirin.
- Kabak hazırlarken sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, 100 g mayonez alın, içine bir demet dereotu doğrayın ve add çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş sarımsak, karıştırın.
- Bir tabakta soslu kabak koyun ve servis yapın.
Kabak salatası
- Pişirme süresi:30-40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-8.
- Kalori içeriği: 100 gram başına 124 kcal.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tahta, bıçak, tava, kevgir, Korece havuç rendesi, kızartma tavası, spatula, soba, salata kasesi.
Maddeler
- kabak - 1 kg
- tatlı biber - 2 adet.
- havuç - 400 g
- maydanoz - 1 demet
- sarımsak - 2 diş
- sirke% 9 - 50 ml
- şeker - 2 çay kaşığı.
- tuz - 2.5 yemek kaşığı. l.
- su - 1,5 l
Pişirme adım
- Küçük küpler halinde 1 kg kabak kesin.
- Büyük bir tencereye 1,5 litre su dökün ve kaynaması için ateşe verin. Kaynattıktan sonra, suya 2 çorba kaşığı ekleyin. l. tuz ve 50 ml% 9 sirke, daha sonra kabak 3 dakika pişirilir.
- Zaman geçtikten sonra, kabağı bir kevgir içine atıp süzmelerine izin verin.
- Kabak kaynarken, 2 tatlı biberleri şeritler halinde kesin ve az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada pişene kadar kızartın.
- Korece havuçlar için 400 g havuç soyup rendeleyin, daha sonra yarıya kadar pişene kadar bitkisel yağda kızartın.
- Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, kıyılmış maydanoz, 2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı basın. Tatlandırmak için şeker ve tuz.
- Salatayı karıştırın ve masaya servis edin.
Kabak ile tavuk pirzola
- Pişirme süresi: 30-40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon:4-6.
- Kalori içeriği: 100 gram başına 101 kcal.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, rende, bıçak, kazan, kapaklı tava, ocak.
Maddeler
- kabak (küçük) - 1 adet.
- tavuk fileto - 700 g
- yumurta - 2 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- dereotu 1 demet
- tadına bakmak için tuz
- karabiber tadında
- bitkisel yağ - kızartma için
Pişirme adım
- 1 küçük kabak kaba bir rende üzerine rendelenmeli, sonra hafifçe tuzlanmalı, karıştırılmalı ve meyve suyunun akması için 10 dakika boyunca bir kapta bırakılmalıdır.
- 700 g tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir demet dereotu doğrayın.
- Meyve suyundan kabak suyunu sıkın ve fileto ve otlar içeren bir kaseye koyun, malzemelere 2 yumurta, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un ve tekrar karıştırın.
- Kıyılmış etin üzerine bir kaşıkla, bitkisel yağ ile sıcak bir tavada yayın ve kapağın altındaki köfteleri kızarana kadar kızartın.
Sebzeli omlet
- Pişirme süresi:1-1.5 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-6.
- Kalori içeriği: 100 gram başına 64.4 kcal.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, kase, fırın, kapaklı pişirme kabı, kase, karıştırıcı.
Maddeler
- kabak - 2 adet.
- tatlı biber - 1 adet.
- domates (küçük) - 3 adet.
- dereotu - 1 demet
- yumurta - 8 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- Kefir - 125 ml
- tereyağı - 25 g
- tadına bakmak için tuz
- tadında biber
Pişirme adım
- 2 küçük kabak iyice yıkanmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.
- 1 dolmalık biberin tohumlarını soyun ve küp şeklinde doğrayın, bir demet taze otu da doğrayın.
- Derin bir pişirme kabına alın, tabanını bitkisel yağla yağlayın ve dilimlenmiş kabakları hemen tavaya koyun, ardından tatlı biber ekleyin.
- Sonra omleti pişirin. Bir kabın içine 8 yumurta sürün ve bunlara 2 yemek kaşığı ekleyin. l. un, 125 ml kefir, tuz, karabiber, doğranmış dereotu. Un çözülene kadar yumurtaları iyice karıştırın. Hazırlanan sebzeler de hafifçe tuzlanmalıdır.
- Kabak ve biberleri omlet ile dökün.
- Dilim halinde 3 küçük domates kesin ve omletin üstüne süsleyin. Çeşitli yerlerde 25 g tereyağı ile top.
- Önceden ısıtılmış fırında sebzeli omleti 40-50 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Kıyılmış et ile kabak güveç
- Pişirme süresi:1-1.5 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-6.
- Kalori içeriği: 100 gramda 76.3 kcal.
- Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, kase, soba, kızartma tavası, rende, pişirme çanağı, fırın.
Maddeler
- kabak (soyulmuş) - 1 kg
- kıyılmış et - 500 g
- tatlı biber - 1 adet.
- domates (küçük) - 3-4 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- peynir - 150 gr
- maydanoz - 1 demet
- ekşi krema - 250 ml
- yumurta - 4 adet.
- karabiber tadında
- tadına bakmak için tuz
Pişirme adım
- Kabuğu soyup kabuklarını soyun, 1 kg soyulmuş sebze almalısın. Kabağı doğrayın ve derin bir kaba koyun.
- Daha sonra, 1 büyük dolmalık biber doğrayın ve kabaklara ekleyin. 1 demet maydanozu karabiberle öğütüp sebzelere ekleyin.
- 1 orta boy soğan zar ve yarı saydam kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
- Bir kaba veya orta rende üzerine 1 havuç rendeleyin ve soğana ekleyin, sonra sebzeleri 2 dakika daha kızartın.
- Daha sonra soğan ve havuçlara 500 gr kıyma koyun ve hepsini 5 dakika boyunca kızartın.
- Kıyılmış etin bir kasede doldurulmasıyla sebze, tuz ve karabiber tadına bakın, karıştırın.
- Fırın kabını bitkisel yağ ile yağlayın, ardından sebzeleri kıyma ile birlikte aktarın.
- 4 dilimi ince dilimler halinde kesin ve kıyılmış sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Güveç dolgusunu hazırlayın. 4 yumurta 250 ml ekşi krema ile karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Güveçin üzerine dökün, daha sonra 150 g rendelenmiş peynir serpin.
- Kalıbı bir kapak veya folyo ile kapatın, tabağı 180 dakika boyunca 50 derece pişirin.
Video tarifi
Dikkatinize yazarın kabak yemek tariflerini paylaşacağı bir video gösterilecektir. Bu sebze ile bütün aile için hangi hızlı, lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlanabileceğini öğreneceksiniz.
Sevgili okuyucular, tarifleri beğendiniz mi? Hangisini tekrarlamak istersiniz?