Lahana ile lezzetli gözleme nasıl yapılır

Lahana ve Yumurtalı Gözleme Tarifi

Mutfak Aletleri:pan, mikser (bir çırpma teli veya çatal kullanabilirsiniz) ve derin bir kap.

Maddeler

Adım adım pişirme işlemi

Krep pişirme

1. Derin bir kapta 2 yumurta, yarım çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı dikkatlice çırpın. l. toz şeker
   
2. 4 bardak süt ve 4 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Belirtilen malzemeleri karıştırın.
   
3. Unu bir elek ile eleyin ve hamuru yoğurun, böylece topaklar kalmaz.
   
4. Krepleri her iki tarafta da açık bir tencerede 1-2 dakika kızartın.
   

Pişirme doldurma

1. Soğanı küçük bir zar halinde kesin, ince dilimlerle 300 gram lahana doğrayın. Soğanı bir tavaya koyun ve suyunu alana kadar hafifçe kızartın.
   
2. Lahana ekleyip, az su ile kapalı bir kapağın altında soğan ile güveç.
   
3. 5-7 dakika sonra, lahana yarım çay kaşığı tuz, kırmızı ve kara biber ekleyin.
   
4. Lahanayı 7 dakika daha demlemeye devam edin.
   
5. Her şey hazır olduğunda, kabın içeriğini bir kaseye koyun. Çırpılmış çiğ yumurtayı lahana ekleyin ve iyice karıştırın.
   

Plaketleri sarıyoruz

1. 1 yemek kaşığı biraz daha koyun. l. gözleme üzerindeki dolguları doldurun ve aşağıdaki videoda gösterildiği gibi bir zarfla sarın.
   
2. Bütün krepler sarıldığında, her iki tarafta da kızarana kadar sıcak bir tavada kızartılması gerekir.
   

Yemek çok lezzetli ve kokulu olduğu ortaya çıktı. Yumuşak lahana dolması ve yumurtalar krepleri doldurmak için mükemmeldir. Hem kahvaltıda hem de öğle ve akşam yemeklerinde çilek servisi yapılabilir; ekşi krema ve bitkilerin yanı sıra daha lezzetli ve daha güzel olurlar.

Video tarifi

Videoda, hostes ayrıntılı olarak anlatır ve lahana kreplerinin doldurulma hazırlığı sürecinin tüm aşamalarını gösterir. Hazırlanan lahana-yumurta karışımını, pankekten düşmeyecek şekilde nasıl pişireceğinizi görebileceksiniz.

Mantar ve haşlanmış lahana ile yağsız krep

Taze beyaz lahanalı kreplerden yapılan zarflar, oruç sırasında bile yenebilecekleri için ilginçtir. Yani, bileşimde yumurta gibi yasaklanmış maddeler yoktur. Ve kreplerin klasik tariflere göre düşük kalorili içeriği var, bu yüzden onları diyet olarak düşünebilirsiniz.

• Pişirme süresi: 45 dakika
• Konteyner Başına Porsiyon: 20.
• Mutfak aksesuarları: büyük ve küçük tavalar, mikser veya çırpma teli ve standart mutfak aletleri (bıçak, kesme tahtası, kase).

Maddeler

Pişirme adım

1. Orta boydaki bir muzu püreye kadar bir çatalla ezin.
   
2. Bir tutam tuzu derin bir kabın içinde bir muz yulafına, gereken suyun üçte birini (yaklaşık 100-150 ml) ve birkaç çorba kaşığı buğday unu ekleyin. Malzemeleri bir karıştırıcı ile yavaş yavaş karıştırarak kalan unu ve suyu ekleyin.
   
3. Hamur oldukça sıvı dökülmelidir. Kalınlaşırsa, daha fazla su ekleyin.
   
4. İstenirse, hamura sarı bir ton vermek için yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Neredeyse yoğurma sonunda 3 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ.
   
5. Hamuru "dinlen" olarak verin ve bu sırada dolum hazırlığını yapabilirsiniz. Büyük bir soğanı küpler halinde kesin, bir tavaya gönderin ve bitkisel yağda kızartın.
   
6. İnce bir lahananın dörtte birini doğrayın, bir tane havuç rendeleyin, 300 gram petrolü ince doğrayın.
   
7. Rendelenmiş havuçları bir tavaya soğanın içine koyun, 2 çorba kaşığı salça ekleyin, karıştırın.
   
8. Soğan ve havuçlara lahana, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları tadabilirsiniz. Şerbetçiotu-suneli, kırmızı biber ve defne yaprağını kullanmanızı tavsiye ederiz.
   
9. Tüm malzemeleri karıştırın ve düzenli olarak karıştırarak kızartın.
   
10. Mantarları ikinci bir tavada kızartın, sonra lahana ekleyin. Mantarlı haşlanmış lahana hazır.
    
11. Yağsız pasta ısrar ediyor, krepleri kızartma zamanı.
    
12. Her krepi lahana ve mantarlarla doldurun, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Kreplerin soğumasına izin vermek önemlidir, böylece doldurma sırasında yırtılmazlar. Servis yapmadan önce, her iki tarafta da altın kahverengini vermek üzere kızartılabilir.
    

Tembel olmayın ve önerilen tarife göre pişirmeye çalışın. Krepler o kadar yumuşak ve yumuşaktı ki ağzınızda erimişlerdi. Dolum inanılmaz derecede lezzetli, ayrı, bağımsız bir yemek olarak bile yenebilir.

Yemek tarifi oldukça esnek ve değişime açıktır: biraz pirinç ekleyebilir veya istenmeyen malzemeleri çıkarabilirsiniz, yani "kendiniz için ayarlayabilirsiniz". Lahana turşusu ile doldurulmuş krep servis seçeneği bile var. Krep, festival masasında bile servis yapmaktan utanmaz, hafifçe yeşilliklerle süslenir.

Adım adım video tarifi

Bu videonun yazarı, hamur hazırlama, hamur işleri ve bunların bağlanma süreci hakkında iyi ipuçları ve püf noktaları veriyor. Ürünlerin nasıl değiştirilebileceğinin yanı sıra hangi özelliklerin yumurta ve süt elde etmeden yağlandığını da söyler.

• Sevdiklerinize yoncalarla çeşitli dolgular uygulayarak davranmayı seviyorsanız, o zaman yemek yapabilirsiniz. peynir ve jambon ile krep. Harika bir kahvaltı olacaklar.
• Ya da belki önceki tarifleri beğendin, ama evde lahana yemedin, sonra yapabilirsin. mantarlı krep.
• Çocuklar için dolgu olarak sağlıklı meyve içeren daha hafif ve daha tatlı bir sürüm hazırlamanızı öneririz. Şimdi muzlu kreplerle ilgili.
• Daha önce de anladığınız gibi, her zevke uygun olarak doldurma için birçok seçenek vardır. Ama hiç kimse tavuklu krepleri reddedemez.

Diğer gözleme tarifleri