Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kase, rende, sarılmak film, çorba kaşığı, elek, sarımsak basın, çay kaşığı, bıçak, çorba kepçe, kesme tahtası, çatal, cam, krep tava, soba.
Maddeler
| ürün | sayı |
| kabak | 450 g |
| kefir | 300 ml |
| Tavuk yumurtası | 4 adet |
| Buğday unu | 200 g |
| Ayçiçek yağı | 1 yemek kaşığı. l. |
| Toz şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| sarımsak | 1 karanfil |
| kişniş | 10 g |
| tereyağı | 50 g |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- 450 g taze kabak durulayıp yarıya ya da çeyreğe böldük. Bunların bir kısmını tohumlardan uzaklaştırıyoruz.
- Kabağı kaba bir rende üzerine sürdük, onlara 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve karıştırın. Sarılmak filmi ile kabak ile bir kase örtün ve 10 dakika bekletin.
- Ondan sonra, kabağı iyice sıkın ve onlardan serbest kalan tüm suyu, en kuru kısımların kalması için dökün.
- Bir kaseye 4 tavuk yumurtası sürün ve kabak ile iyice karıştırın.
- 300 ml kefir ilave ettikten sonra tekrar karıştırdıktan sonra, kütleyi homojen hale getiriyoruz.
- Daha sonra, 200 g elenmiş buğday unu koyun. Yeterince sıvı homojen bir hamur yoğurun.
- 1 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı dökün. kabartma tozu Tekrar karıştırın, sarılmak filmle kaplayın ve 20 dakika bekleyin.
- Bundan sonra, 1 çorba kaşığı hamur koyun. l. 1 büyük diş sarımsak, şeker, bir pres içinden geçirilmiş ve 10 g ince doğranmış kişniş (maydanoz veya dereotu ile değiştirilebilir). Tekrar iyice karıştırın.
- Tencereyi yağlayın veya bitkisel yağ serpin. Bir kepçe kullanarak, hamurun bir kısmını dökün ve çabucak tava alanının üzerine dağıtın.
- Her iki taraftan da gözleme 2 dakika kızartın. Diğer tarafa çevirdikten sonra, tereyağı ile yağlayın. Toplamda, tüm krepler için 50 g gerekir.
- Tüm hazır krepler ayrıca taze otlar ve sebzelerle süslenebilir. Şekersiz herhangi bir dolgu bunlara sarılabilir: süzme peynir, peynir, mantar, et vb.
Video tarifi
Yemeğin çok net bir video tarifini izlemeyi unutmayın. İçinde kızartma işleminin yanı sıra krepler için bir test oluşturmanın tüm aşamalarını göreceksiniz.
Krep sever misiniz, fakat elinizde ekstra kabak var mı? Onları harika bir tabakta birleştirmeye çalışın ve çok hoş kokulu, zarif ve lezzetli krepler elde edin. Kahvaltı veya akşam yemeğinde açlığınızı mükemmel bir şekilde tatmin ederler. En sevdiğiniz malzemeyi içine sarın, ekşi krema ile yağlayın ve tadını çıkarın. Krep sever misin? Onları ne sıklıkla pişiriyorsun? Bu yemek için genellikle hangi malzemeleri kullanıyorsunuz? Bize aşağıdaki yorumlardan bahsedin. Yemek tarifi yorumlarınızı yazın, arkadaşlarınızla paylaşın. Afiyet olsun!