Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir ocak veya ocak;
- bir kızartma tavası;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- fırçalamak;
- tava.
Maddeler
- Un - 390 g
- Süt - 1 L
- Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Soda - 0.5 çay kaşığı.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- 390 g unu derin bir kaseye eleyin.
- Unun yanına 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, 0.5 çay kaşığı soda ve 0.5 çay kaşığı tuz. Her şeyi karıştır.
- Elde edilen bileşimde, 0,5 l süt ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ Hamur yoğurmaya başlayın. Sert bir hamur almalısın.
- Brülörü açın ve ısıtmak için 0,5 litre süt tenceresine küçük bir ateş yakın. Sütü kaynatın, ama kaynamasına izin vermeyin.
- Hamura sıcak süt ekleyin ve genel yapıya karıştırın. Finalde biraz meyilli olacaksın.
- Hamuru inceltmek için eleklerden geçirin. Hamurdan küçük bir çökelti elek içinde kalırsa, oda sıcaklığında az miktarda kaynar su ile eritin.
- Elde edilen hamuru karıştırın ve gerekirse daha fazla sıvı yapmak için su ekleyin.
- 2 yemek kaşığı eritin. l. Tereyağı ve hamura ekleyin. Her şeyi karıştır ve hamuru beklet.
- Tencereyi ısıtın ve krepleri kızartın.
Video tarifi
Krepsiz yumurta yapmanın tüm inceliklerini kendinize açıklamak istiyorsanız, aşağıdaki videoyu izlediğinizden emin olun. İçinde, ustalar deneyimlerini paylaşır ve doğrudan önerilerde bulunur.
Yumurtasız krep yapmanın ve evde deney yapmanın farklı çeşitlerini göz önünde bulundurarak yorumlarınızı bırakın. Her bir yorumunuz acemi bir aşçıya evinde şaheser yaratmada çok yardımcı olabilir.