5 çeşit dolum ve doğru yemeğin sırları ile gözleme tarifi!

Krep ilkel bir Rus yemeği olarak kabul edilir, bu nedenle ev hanımlarımızın aktif olarak deney yapmalarını denemek şaşırtıcı değildir. Çok çeşitli dolguların eklenmesi ile çok katmanlı bir krep “pancake pastası” da daha iyi ve lezzetli yemek yapmak zorunda.

Çanak özellikleri

Yemek pişirmek için taze veya maya krepleri kullanılır. Bunların sayısı pastayı daha uzun boylu yapmak istemenize bağlı, ancak ortalama 20 parça yeterli. Doldurma farklı olabilir ve sadece tatlı seçeneklerle sınırlandırılması gerekli değildir. Tuzlu dolguyu kullanarak, işletme veya tatil masasında atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Doğru Gözleme Kek Tarifi: 5 Sırları

Evde bir gözleme turtası pişirmek zor değil, asıl şey her şeyi adım adım belirtilen şemaya göre yapmak için inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu bir yemek elde etmek:

• Krep mümkün olduğunca ince olmalı, sonra ürün krema ile ıslatılır.
• Gözleme keki kreması kalın ve yapışkan olmalıdır, aksi takdirde sızacaktır.
• Önceden tatlı bir versiyonunu (süzme peynir veya yoğunlaştırılmış sütle) pişirmeniz ve ıslatması için zaman vermeniz önerilir.
• Tuzlu kek (örneğin somon veya mantarlı), tüketmeden birkaç saat önce hazırlanır, folyoya sarılır ve buzdolabına konur. Konukların varışlarından önce, mikrodalga fırında veya fırında ısıtılabilir.
• Görünümün daha çekici olmasını istiyorsanız, önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika kahverengi hale getirin.

Krep pasta hamuru

Doğru hamuru pişirmek işin iyi bir yarısını yapmak demektir. Sonuçta, yemeğin kuru mu sert mi olacağına bağlı. Yemek yapmak, turtalar için çabuk bir hamur işinden daha zor değildir.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 750 ml;
• yumurtalar - 2 adet
• un - 320 g veya 2 su bardağı;
• şeker - 2 yemek kaşığı (pastanızın tatlı ya da tuzlu olması önemli değildir);
• vanilya şekeri - tatlı bir yemek hazırlarken 1 poşet;
• tuz

hazırlık

1. Hafifçe ılık sütün içine şeker, vanilin, tuz dökün, iyice karıştırın. Yumurtaları ekleyin, tekrar karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu elek ile elemek üzere un verin. Kefirin kıvamına geldiğinde 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve kızartmaya devam edin.
3. Krepleri kızartın, kenarlarını yumuşak kalacak şekilde bir kapak ve havlu ile örtün.

Topingler Tarifler

Hazırlıklar hazır olduğunda, nasıl bir krepli kek yapılacağını sormaya başlayabilirsiniz. Ve bunun için birçok çözüm var. İşte en popüler gözleme kek seçenekleri ve fotoğraflarla yemek tarifleri!

Muhallebi krep tarifi

İhtiyacınız olacak:

• hazır krepler - 20 adet;
• sarısı - 4 adet;
• şeker - 180 g veya 1 fincan;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• süt - 50 ml;
• un - 50 g.

hazırlık

1. Sarısı şekerle ezin, un ekleyin, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
2. Sütü kaynatın ve hızlıca karıştırarak, yumurta sarısı içine koyun.
3. Kütleyi ateşe koyun, sürekli karıştırın, kalınlaşın.
4. Her krepi soğutun ve üst üste istifleyerek kaplayın.
5. Krema ile krep emmek için 3 saat bekletin.

Lor kremalı krep pasta

 

İhtiyacınız olacak:

• hazır krepler - 20 adet;
• süzme peynir - 500 g;
• şeker - 80 g;
• pudra şekeri - 150 g;
• krema - 200 ml;
• Ahududu - 200 gr (taze veya dondurulmuş).

hazırlık

1. Süzme peyniri pudra şekeri ile doldurun.
2. Kremi kalın bir şekilde çırpın (böylece yüzeylerindeki desen en az 10 saniye sürer).
3. Süzme peynirini yavaşça kremayla karıştırın, karıştırın.
4. Şekerli ahududu serpin, 20 dakika bekletin ve sonra bir blender ile bir püre içinde çırpın.
5. Ahududu püresi ile her gözleme sürün ve üstüne cömertçe lor kreması sürün.
6. Son krepi yerleştirdikten sonra, üstünü ve yanlarını krema, ahududu ile süsleyin.

Yoğunlaştırılmış süt ile gözleme kek. Adım adım tarifi

İhtiyacınız olacak:

• hazır krepler - 20 adet;
• kaynamış kondanse süt ("şeker") - 500 ml;
• tereyağı - 200 g;
• kireç - 1 adet;
• soyulmuş ceviz - 50 gr.

hazırlık

1. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını karıştırın, limon suyunu ekleyin, kabarıncaya kadar çırpın.
2. Somunları bir tavada kurutun. Soğuduktan sonra, hafifçe bir oklava ile ezin (kırıntı olmadan).
3. Kremaya fındık ilave edin, karıştırın.
4. Her gözleme kapını kaplayın ve bütün somunlarla süsleyin.

Kremalı Krep Kek Tarifi

İhtiyacınız olacak:

• hazır krepler - 20 adet;
• yüksek yağlı ekşi krema - 1 kg;
• şeker - 250 g;
• vanilin - 1 poşet.

hazırlık

1. Ekşi krema, vanilya ve şekeri karıştırın, bir miktar krema kadar çırpın.
2. Bir tabağa krep koyun ve krema ile yağlayın.
3. Bir pasta kılıfı kullanarak üst kısımları çiçekler veya krema dalgaları ile süsleyin.
4. 2 saat boyunca soğutun.

Çikolatalı krep kek

İhtiyacınız olacak:

• hazır krepler - 20 adet;
• çikolata (süt veya acı) - 200 g;
• yağ kremi - 350 ml;
• tereyağı - 20 g.

hazırlık

1. Kremayı çırpma teli ile manuel olarak çırpın.
2. Çikolatayı öğütün ve bir su banyosunda eritin, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın. Soğutmak ve karıştırmak için kremayla karıştırın.
3. Krema ile krep, üst krema ve çikolata cips ile süsleyin.

Bunlar lezzetli gözleme kekleri için sadece birkaç tarif. Bir kaç tane yaptıktan sonra bu evrensel yemek için kendi tariflerine sahip olacağınızdan eminiz!

Diğer pasta tarifleri