Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kase;
- bir karıştırıcı;
- bir süpürge;
- silikon / tahta spatula;
- yemek kaşığı ve çay kaşığı;
- bir şablonla birlikte Ø20 cm veya teflon mat oluşturmak;
- kağıt kek kalıpları;
- fırın.
Maddeler
- Buğday unu - 340 g
- Yoğunlaştırılmış süt - 185 ml
- Az yağlı ekşi krema,% 15 - 195 ml
- Tavuk Yumurtası - 3 adet.
- Şeker - 170 g
- Kabartma tozu - 1 poşet (15 gr)
- Küçük tuz - bir tutam
- Vanilin / vanilya şekeri - isteğe bağlı
Pişirme adım
- 15 g kabartma tozu içeren büyük bir kaseye 340 g buğday unu eleyin ve kuru bir karışıma karıştırın.
- Mikserin kasesine üç tavuk yumurtası sürün ve 5 dakika boyunca en yüksek hızda çırpın.
- 195 ml az yağlı ekşi kremayı, ayrı bir kapta 185 g yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Süt kremasını iyice çırpılmış yumurtalara dökün ve bir karıştırıcı ile karıştırıp modu düşük hıza getirin.
- Bileşenleri en düşük hızda karıştırmaya devam ederek, un karışımını küçük parçalar halinde karıştırıcı kabına koyun.
- Bitmiş bisküvi hamurunun biraz durması gerekir, bu nedenle oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletilmesi gerekir.
- Sıcaklık modunu 210 ° C'ye ayarlayarak fırını ısıtmak için açın. Çeyrek saat içinde fırının ısınması için zaman olacaktır. Bisküvi hamurunu görsel olarak altı eşit parçaya bölün. Her bir pastayı iyi ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin.
- Cupcakes için, sıcaklık 175 ° C'ye düşürülmeli ve yarım saat boyunca küçük kekler pişirin.
Yoğunlaştırılmış süt üzerinde ekşi kremalı bisküvinin ideal bir lezzet kombinasyonu, taze şeftali dilimleri eklenmiş lor kremasıdır. Deneyin - çok lezzetli!
Video tarifi
Düşük yağlı ekşi krema ekleyerek, yoğunlaştırılmış süt üzerinde bisküvi hamuru yapmak için adım adım usta bir sınıfla aşağıdaki videoyu izlediğinizden emin olun. Arsa aynı zamanda keklerin nasıl pişirileceği ve küçük keklerin ne kadar sürede pişirileceği konusunda da faydalı ipuçları ve püf noktaları sunmaktadır. Usta sınıf ayrıca keklerin ıslatılması için lor kreması yapma ve çok lezzetli bir bisküvi pastası oluşturma seçeneği de sunar.