Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- derin kap;
- bir elek;
- mutfak terazileri;
- bir süpürge;
- ölçülen kapasite;
- bir çorba kaşığı;
- bir karıştırıcı;
- halka formu Ø18 cm;
- folyo filmi veya yoğun gıda folyoları;
- fırın;
- Tahta şiş
Maddeler
- Buğday unu - 170 g
- Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
- Şeker - 170 g
- Rafine bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- Kaynar su - 3 yemek kaşığı. l.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- İnce tuz - bir tutam
Pişirme adım
- Halka şeklini (altta olmadan) folyoyla, parlak tarafı içe doğru sarın.
- Filmi çevre çevresine sabitlemek ve tabanı daha da güçlendirmek iyidir. Başka bir formun alt kısmını, daha büyük bir çapı kullanabilirsiniz. Sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayarak fırını ısıtma için açın.
- 170 g buğday unu ve 1 çay kaşığı derin bir ferah kabın içine eleyin. kabartma tozu
- Bir çırpma teli ile unu kabartma tozu ile iyice karıştırın.
- Mikser kasesine 3-4 tavuk yumurtası sürün. C0 kategorisindeki yumurtalar üç ise yeterlidir, ancak C1 kategorisinin dört yumurtaya ihtiyacı olacaktır.
- Yumurtalara bir tutam ince tuz ve 170 g toz şeker ekleyin.
- Bir mikserle tuz ve şekerli yumurtaları çırpın, ilk önce düşük devirleri ayarlayın, kademeli olarak mikserin hızını maksimuma yükselterek, yumurta kütlesi gür ve soluklaşıncaya ve hacimde iki buçuk katına çıkana kadar artar. Sabit bir karıştırıcıda bu işlem en az 13 dakika sürer.
- İki (tercihen üç) aşamada, elenmiş unu kabartma tozu ile yumurta karışımına sokun, kütleyi yavaşça bir spatula ile yavaşça yoğurun.
- İyi karıştırılmış bir bisküvi hamurunda 3 çorba kaşığı dökün. l. kaynar su ve rafine bitkisel yağ kadar.
- Yine, çabuk, ancak yavaşça kabın içeriğini hafifçe karıştırın.
- Bisküvi hamurunu hazırlanan forma aktarın.
- 30-40 dakika iyi ısıtılmış fırında bisküvi pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol edin ve sonra pişmiş ürünleri fırından çıkarın.
- Pişmiş bisküvi kalıbını tel raf üzerine yerleştirin, baş aşağı çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Bisküvi tamamen soğuduğunda, folyoyu kalıptan çıkarın ve fırınlanmış ürünleri halkadan çıkarın. Yükseklikte, Ø18 cm şeklinde bir bisküvi en az 8.0-8.5 cm olmalıdır.
- Sulu hamur işlerinde nemi korumak için, bisküviyi bir pastanın ya da başka bir tatlı tatlıya dönüşene kadar sarılmak suretiyle sarmalısınız.
Bu şekilde pişmiş bir bisküvi, hemen hemen her türlü krem ve dolgu ile uyumludur ve aynı zamanda her çeşit kekin pişirilmesi için de uygundur.
Video tarifi
Görüntüleme için sunulan video, kaynamış su ilavesi ile birlikte muhteşem bisküvi imalatında adım adım usta bir sınıfı göstermektedir. Arsa aynı zamanda bir tatlı tatlı için temelleri pişirmek için faydalı ipuçları sağlar.
Kaynar suda bisküvi hamuru reçetesine alışmak için zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. Tarif üzerine yorum yapın, önerilen ipuçlarının size ne kadar yararlı olduğunu unutmayın. Bu bisküvi pişirme seçeneğini sevdiniz mi? Önerilen bilgiler sizin için ne kadar yararlı oldu? Ve bisküvi hamurunu nasıl pişirirsiniz, böylece pişirme muhteşem olur? En iyi uygulamalarınızı paylaşın.Deneyiminizin site kullanıcıları için faydalı olması ve mutfak portalımızdaki herkes için lezzetli bulgular olabilir.