Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası
- bıçak
- tabak (sos için),
- fırın,
- pişirme,
- parşömen,
- soba,
- bir kızartma tavası
- omuz bıçağı
- sandviç makinesi veya elektrikli ızgara,
- çay kaşığı ve çorba kaşığı.
Maddeler
- 1 susam çörek
- kıyılmış et (sığır eti) - 300 g
- soğan - 15 g
- salatalık turşusu - 55 g
- krem peynir (çedar) - 1 dilim
- buzdağı salatası - 1 avuç
- tadına bakmak için tuz
- tadında biber
- mayonez - 100 g
- salatalık turşusu - 1-2 yemek kaşığı. l.
- beyaz şarap sirkesi - 1 tatlı kaşığı.
- hafif hardal - 1 çorba kaşığı. l.
- tatlı biber - 1 tatlı kaşığı.
- kuru soğan - ¼ çay kaşığı.
- kurutulmuş sarımsak - ¼ çay kaşığı
Pişirme adım
- Başlamak için, Big Mac sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, 50 g salatalık turşusu almanız ve çok ince küp küp doğraymanız gerekir. Küpün o kadar küçük olması gerektiğini unutmayın; salatalık parçaları sosta ayrı olarak hissedilmez. Salatalığı kestikten sonra, 1 çorba kaşığı ile derin bir kapta veya tabağa karıştırın. l. hafif hardal Daha sonra, hardalı ve salatalık ¼ çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş soğan ve sarımsak. Ardından 1 çay kaşığı ekleyin. tatlı kırmızı biber - sosu baharat katacak. Baharattan sonra malzemelere 1 tatlı kaşığı ekleyin. beyaz şarap sirkesinin yanı sıra 1-2 yemek kaşığı. l. salatalık turşusu. Burger sosu hazırlanmasında son adım 100 g mayonez ekleyecektir. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Şimdi Big Mac için sebze hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soğanları alın, soyun, yıkayın ve daha sonra küçük küpler halinde kesin. Bir hamburger yapmak için sadece 15 g soğan gerekir. Buzdağı marulunu ince şeritler halinde kesin ve salatalıkları ince halkalar halinde kesin. 1 rulo için, yaklaşık 5 g olan 2-3 halkadan daha fazlasına ihtiyacınız yoktur, Big Mac pirzola sadece kıymadan yapılır, bu nedenle az miktarda öğütülmüş et alın ve çok küçük değil ince pirzola yapın. 2 parça pirzola ihtiyacınız olacak.
- Pirzola yağ kullanmadan iki taraftan derhal kızartılması gerekir, bu nedenle elektrikli bir ızgara veya sandviç makinesi bunun için mükemmeldir. Yaklaşık pişirme süresi 3 dakikadır, bundan sonra köfteler kağıt, biraz tuz ve karabiber üzerine katlanmalı ve sonra demlenmelerini sağlayınız.
- Susam tohumlu çörek dikkatlice 3 özdeş parçaya bölünmeli, ardından güzel bir kahverengi kabuk görünene kadar kuru bir tavada tutunuz. Şimdi Big Mac'i almaya başlayabilirsiniz. Rulonun alt kısmını ve ortasını alın, her birine sosu 3'er noktaya koyun, ardından küçük bir tutam soğan ve buzdağı salatası ekleyin.
- Ortaya çıkacak olan çörek üzerine 2-3 dilim salatalık turşusu koyun ve alt çörek üzerine, doğrudan buzdağ marulunun üzerine 1 dilim çedar peyniri koyun.
- Sonra peynir, elinizle alınamayan 1 dana pirzola, ancak bir spatula ile dikkatlice kaydırmanız gerekir. Aynı pirzola, Büyük Mac'in ortasında olacak bir topuz üzerine de konmalıdır. En sonunda, ikinci sütunu en üstte olacak şekilde orta sütunu alt topuza aktarın ve ardından susam topuzunun üstüyle kapatın.
Video tarifi
Popüler bir fast food restoranının mutfağını göreceğiniz bir video dikkatinize sunulacak.Videonun yazarı, evinizde Big Mac'i nasıl pişireceğinizi gösterecek ve orijinalinize mümkün olduğunca çok benzeyecektir.
Sevgili aşçılar, bu tarifi beğendiniz mi? Evde zaten böyle bir büyük Mac pişirdiniz, sevdiniz mi? Kendinizi ve sevdiklerinizi abur cuburla ne sıklıkla şımartıyorsunuz?