Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Yavaş Tencere, malzemeler için 4 küçük kap, hamur yoğurma için bir kap, süt ve kefir için iki bardak.
Maddeler
| un | 400 g |
| süt | 175 ml |
| az yağlı kefir | 250 ml |
| yulaf gevreği | 50 g |
| soyulmuş tohumlar | 50 g |
| soda | 1 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| kırıntıları | 2 yemek kaşığı. l. |
| bitkisel yağ | 30 ml |
Pişirme adım
- Derin bir kaseye 400 gram buğday unu eleyin, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, bir çorba kaşığı ile karıştırın. Bu karışıma 50 gram yulaf ezmesi ve 50 gram soyulmuş ayçiçeği tohumu koyarız. Yine, kuru malzemelerin hamurun üzerine iyi dağılması için bir kaşıkla karıştırın.
- Multicooker hazırlığına geçiyoruz. Çok pişirme kabını tüm yüzeyine bitkisel yağla yağlayın, bunun için 30 ml bitkisel ürün kullanıyoruz. İki yemek kaşığı miktarda ekmek kırıntıları serpin. Bunu yaptıktan sonra ekmek pişirildikten sonra iyice çıkarılır.
- Ayrı bir kapta, 175 ml süt ve 250 ml az yağlı kefir karıştırın. Bu sıvı karışımı kuru malzemelerle karıştırıyoruz, bir çorba kaşığıyla iyice karıştırıyoruz.
- Elde edilen hamur, pişirmeye hazır, çok pişirilmiş bir kaseye konulur. Multicooker kapağını kapatın, “pişirme” modunu seçin, zamanlayıcıyı 30 dakika boyunca açın.
- 30 dakika sonra, bir bip sesi duyduğumuzda, çok pişirici kapağını açın, ekmeği bir çift kazan kabı yardımıyla diğer tarafa çevirin.
- Ekmek ters çevrildikten sonra, “pişirme” modundayken çoklu pişiriciyi 30 dakika daha açın.
- Bu süreden sonra, ekmeği yavaş ocaktan alıyoruz, düz bir tabağa koyuyoruz - kullanıma hazır. Ama yemeden önce temiz bir havluyla örtün ve 30 dakika daha soğumaya bırakın.
Faydalı Bilgiler
- Mayasız ekmek için, çabuk pişirilenler yerine normal yulaf ezmesi kullanmak daha iyidir.
- Az yağlı kefir yerine, az yağlı yoğurt veya az yağlı fermente fırınlanmış süt kullanabilirsiniz.
- Bu ekmek aynı zamanda yarım saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta geleneksel bir fırında da pişirilebilir. Pişirme işleminden sonra havluya sarılır ve yarım saat dinlendirilir.
- Maya içermeyen ürün yumurta, şeker, maya, yağ içermez, bu yüzden kilo vermek isteyenler veya diyet yapmak isteyenler için uygundur.
- Ürün çok lezzetli, çorba, sebze güveç, et yemekleri için uygun.
- Bu tür ekmeği pişirmek için hem buğday hem de çavdar unu kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Bu video mayasız ekmek yapma detaylı işlemini tanıtıyor. Ürünün içeriği hakkında bilgi edinin, kullanımları ve değiştirilmeleri hakkında bazı ipuçları alın.
Sevgili okurlar, aramızda gerçekten kilo vermek isteyen, diyet yapmak zorunda kalan, doğru beslenmeyi izleyen birçok kişi var ama yine de ekmek yemelisiniz. Söyle bana, mayasız bir ekmek ürünü yaptınız mı ve bu makaledeki tarif size nasıl yardımcı oldu? Hangi malzemeleri kullandın? Unsuz maya ürününü neyi beğendiniz?