Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ekmek makinası, çay kaşığı, yemek kaşığı, ölçü kabı, un için elek.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| Buğday unu | 400 g |
| Kuru maya | 1.5 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| şeker | 2 yemek kaşığı. l. |
| süt | 270 ml |
| tereyağı | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri bir araya getirmeden yaklaşık 20 dakika önce, tereyağını buzdolabından çıkarın, yumuşak olması gerekir. Eritmek gerekli değildir. Diğer tüm içerikler de oda sıcaklığında olmalıdır. Kuru bir ekmek makinesinde 1 çorba kaşığı ölçün. l. yumuşatılmış tereyağı.
- Yağa 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 2 yemek kaşığı. l. şeker.
- Bir ölçüm camıyla, 270 ml süt ölçün ve kabın içine malzemelerin geri kalanına ekleyin.
- 400 g önceden elenmiş buğday unu ekleyin.
- En sonunda 1.5 çay kaşığı ekleyin. kuru maya
- Kaseyi ekmek makinesine koyun ve kapağı kapatın. “Beyaz Ekmek” ağırlığını 750 gr. Ekmek makinesine alıyorsunuz
Pişirme takviyeleri
Çeşitli katkı maddeleri ekmeğin bilinen lezzetini çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Yeni tatların tadını çıkarmanıza yardımcı olmak için önerilen bazı takviyeleri birleştirerek deneme yapın.
- Baharatlar. Hamura en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kimyon, nane, kişniş, biberiye, mercanköşk, adaçayı, anason ve diğer bitkileri hamur işlerinizi olağanüstü hale getirir.
- Fındık. Yunan, sedir, yer fıstığı veya başka çeşitli fındıklarla deneyler yapabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için, bunları fırında veya bir tavada birkaç dakika kurutun. Fındık sayısı, hamurun toplam ağırlığının% 20'sini geçmemelidir.
- Ayçekirdeği Susam, haşhaş tohumu, keten, ayçiçeği veya kabak çekirdeği. Hamura eklenebilir, önceden kurutulur veya üstüne serpilir.
- Kuru meyveler Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru veya tütsülenmiş kuru erik kullanın.
- Sebzeler ve yeşillikler. Güneşte kurutulmuş domates, fırında biber, sarımsak, kurutulmuş veya kızarmış soğan, zeytin, dereotu, maydanoz ve diğer bitkileri kullanarak ekmek pişirmeyi deneyin.
Video tarifi
Video tarifi sayesinde bir ekmek makinesinde ekmek yapma işlemini görebilirsiniz.
Bir ekmek yapımcısında yapılan ev yapımı ekmek için bir tarif öğrendiniz. Evde ekmek pişirirseniz ve nasıl kullandığınızı bize bildirin.