Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- gözleme demiri;
- mutfak terazileri;
- bir tencere;
- bir elek;
- bir karıştırıcı;
- ölçü kabı;
- derin kase;
- servis tabağı;
- tahta spatula;
- çorba kaşığı ve çay kaşığı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 250 g |
| şeker | 80 g |
| süt | 100 ml |
| tavuk yumurtası | 3 adet |
| tereyağı | 100 g |
| vanilya şekeri | 8-10 g |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Waffle hamurunu hazırlayın. Derin bir kapta, 2 tavuk yumurtası çırpın ve bunlara 80 g şeker ve yaklaşık 8-10 g vanilya şekeri ekleyin. Düzenli şeker yerine, kahverengi kullanabilirsiniz.
- Sonra bir mikser ile yumuşayana ve yumuşayana kadar şekerli yumurtaları iyice çırpın.
- Bir ocakta veya bir mikrodalgada bir tencerede önceden 100 g tereyağı eritin, oda sıcaklığında soğutun ve çırpılmış yumurtalı bir kaseye dökün.
- Sonra 1 çay kaşığı dökün. kabartma tozu ve bir mikser ile iyice çırpın.
- Bir elek kullanarak, çırpılmış malzemeye 250 g buğday unu eleyin ve 100 ml süt dökün.
- Sonra pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın. Hamur, kreplerden daha kalındır, fakat kreplerden daha sıvıdır. Hamuru birkaç dakika dinlendirin.
- Bu arada, gözleme demirini iyice açın ve ısıtın. Sonra açın ve her bir forma 2 yemek kaşığı koyun. l. pişmiş hamur, hafifçe düzleştirin.
- Waffle ütü kapağını kapatın ve waffleların 4 dakika boyunca pişmesine izin verin. Bitmiş ürünleri waffle demirinden bir spatula ile çıkarın ve bir tabağa koyun. Aynı şekilde, kalan hamurdan waffle yapın. Güzel bir altın kabukla çok güzel kokuyorlar. Hafifçe çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır elde etmek için, bunları birbirinden ayrı olarak soğutmak ve daha sonra yığın halinde istiflemek daha iyidir.
Belçika usulü waffle'lere bal, eritilmiş çikolata, herhangi bir şurup, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile zevkinize dökülebilir. Bu tür malzemelerin yardımıyla waffle'leri birbirine yapıştırabilir ve ayrıca pudra şekeri, çeşitli meyveler, dilimlenmiş meyvelerle serpebilir ve dondurmayla servis edebilirsiniz. Tercihinize göre şaşırtıcı waffle lezzetlerini çeşitli şekillerde dekore edebilir ve tamamlayabilirsiniz.
Aromatik hamur işleri size daha fazla zevk verir ve hatta çay, kahve veya sütle birlikte soğuk meyve veya meyve kompostosu ile içerseniz, tercihinize göre lezzetli bir seçenek sunar.
Video tarifi
Lezzetli waffle'lerde yumuşak ve havadar bir hamuru nasıl yenebilir ve daha sonra bir waffle demirinde ürünleri pişirip süsleyebilirsiniz, videoya daha detaylı bakabilirsiniz.
Diğer waffle tarifleri
Yumuşak gofretler nasıl yapılır