Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: pan, ocak, pan, kaşık.
Maddeler
| fasulye | 1 yığın |
| soğan | 1 adet |
| tuz | 2 tutam |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | 2 tutam |
Pişirme adım
- Pişirmeden önce, beyaz fasulye ıslatılmalıdır, tercihen en az 8 saat bekletilmelidir. Bu yüzden pişirmek daha az zaman alacaktır ve şişkinlik gibi duygular bitmiş fasulyeden oluşmaz.
- Fasulyeleri suyla doldurabilir ve gece boyunca bırakabilirsiniz. Hacimce üç kat daha büyük olacak ılık suyla dökülmesini ve bir çay kaşığı soda eklenmesini öneriyoruz. Islanma sayesinde, fasulyeler% 80 daha faydalı olacak ve insan vücudu tarafından kolayca emilecektir. Soda kısa sürede aşçıya yardım edecek. Batırılmış fasulyeler gece boyunca veya birkaç saat süre ile bırakılabilir, bu sizin takdirinize bağlıdır.
- Şişlik için belli bir süre sonra, fasulyeden suyu boşaltın, birkaç kez durulayın. Fasulyeleri 2-3 cm su ile kaplayacak ve ateşe gönderecek şekilde suyla doldurun. Su ve fasulye kaynatıldıktan sonra, ateşi küçültün ve yumuşayana kadar pişirin. Bu, fasulyenin çeşidine bağlı olarak 20 ila 40 dakika arasında sürebilir. Ana şey, fasulyeyi bozulmadan kalması için sindirmemek.
- Pişirdikten sonra, fasulyelerden suyu boşaltın, altta biraz bırakarak bitmiş yemeğin kurumaması için. Prensip olarak şimdi ona biraz yağ ekleyip masaya servis edebilirsiniz. Ve kızartma yapabilir, onunla garnitür daha lezzetli.
- Tavayı ateşe gönderiyoruz, iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, ısınmasına izin verin. Yağ ısınırken, soğanı soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin. Soğanları tavaya gönderiyoruz ve kızarana kadar kızartıyoruz.
- Kızartılmış soğanlar ve tereyağları fasulyelere gönderir, tatlandırmak, karıştırmak ve servis etmek için tuz ve biber ekleyin.
Aynı prensipte, fasulyeyi sebzeli olarak da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için soğan, havuç, biber, iki domates alın. Tüm sebzeleri durulayın, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin ve biberleri doğrayın. Domatesler kıyılabilir veya kıyılabilir.
Bir tencerede, bitkisel yağın ılık olmasına izin verin, soğanı ekleyin, şeffaf olana kadar kızartın. Sonra havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Bundan sonra biber ekleyin, birkaç dakika pişirin ve domatesleri ekleyin. Sebzeleri iki dakika daha haşlayın ve fasulyelere gönderin. Baharat herhangi bir eklenebilir. Tuz ve karabiber bu yemeğin baharat için standart settir.
Sarımsak, doğranmış otlar ekleyebilirsiniz. Her şeyi karıştırın ve tamamen bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilirsiniz.
Video tarifi
Deneyimli bir hostesin lezzetli beyaz fasulyeyi garnitür olarak sunma versiyonunu paylaştığı bu kısa videoyu izlemenizi öneriyoruz. Baklagillerin nasıl düzgün pişirileceğini öğreneceksiniz, sonuçlara bakın.