Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- tahta spatula;
- bir çorba kaşığı;
- fırçalamak;
- derin kapasite;
- bir kızartma tavası;
- ocak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| patlıcan | 700 g |
| yumurta | 4 adet |
| soğan | 200 g |
| tuz | tatmak |
| öğütülmüş karabiber | tatmak |
| bitkisel yağ | kızartma için |
Pişirme adım
- Patlıcanları 700 gr ağırlığında yıkar ve küçük küpler halinde keseriz.
- 4 tavuk yumurtasını derin bir kaba koyun ve bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
- Patlıcan üzerine çırpılmış yumurta ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığında 1 saat bırakın.
- 200 g soğan orta dilimler halinde kesin.
- Önceden ısıtılmış tavaya gerekli miktarda bitkisel yağ dökün ve patlıcan ve soğanı sote edin.
- Pişirmenin sonunda, yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Tarifine göre pişmiş patlıcan kızarmış mantar gibi görünüyor. Bu bitkinin gözenekli yapısı petrollere çok benzer ve soğan ve yumurta emprenye edilmesi onları daha yumuşak ve lezzetli hale getirir. Hazırlanan yemek, resepsiyon sırasında hafif bir yemek olarak mükemmeldir.
Video tarifi
Kızarmış patlıcanın yumurta ve soğanla pişirilmesi aşamalarına ilişkin hala sorularınız varsa, bu yemek için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Tüm mutfak sürecini ayrıntılı olarak anlayabilecek ve yazarın faydalı önerilerini dinleyebileceksiniz.