Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- derin kapasite;
- yanmaz tava;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- fırçalamak;
- ocak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| patlıcan | 2 adet |
| soğan | 1 adet |
| yumurta | 1 adet |
| mantar baharat | 0.5 yemek kaşığı. l. |
| bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- 2 patlıcan alıp soyuyoruz. Onları 2 cm genişliğinde küpler halinde kesip derin bir kaba atarız.
- 1 tavuk yumurtası alıyoruz ve köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpıyoruz. Patlıcan ile yumurta kitlesini birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Sebzelerin yaklaşık 1 saat boyunca kapalı bir kapağın altında durmasına izin verin.
Önemli! Patlıcan demlendiğinde, yumurta kütlesinin ıslanmasını sağlamak için her 10 dakikada bir karıştırın. - 1 soğan başını ince doğrayın.
- 3 yemek kaşığı ısıtılmış bir tavaya dökün. l. bitkisel yağ. Patlıcan orta ateşte kızarana kadar kızartın.
- Soğanı tavaya ekleyin. Sebzeleri pişene kadar karıştırın ve kızartın.
- 0.5 yemek kaşığı bir tabak serpin. l. mantar baharat ve ateşi kapatın. Afiyet olsun!
Önerilen tarife göre pişirilmiş patlıcanlar kızarmış mantarlara benziyor. Sebzelerin gözenekli yapısı, mantarlara çok benzer ve soğan ve baharat kullanımı da tadların daha da benzer olmasına katkıda bulunur. Bitmiş yemek yazlık masa için hafif bir atıştırmalık olarak mükemmel.
Video tarifi
Kızarmış patlıcan yapma süreci ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, bu yemek için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz.
Patlıcan yemek pişirmek için önerilen seçeneği beğendiniz mi? Belki de tarifi ek malzemelerle çeşitlendirdiniz? Fikrinizi paylaşmaktan ve faydalı mutfak önerileri bırakmaktan çekinmeyin.