Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir bıçak;
- tahta;
- blender
- bir fırın;
- şekil;
- kürek;
- bir kaşık;
- Bir kase
Maddeler
- Ceviz - 1 yığın.
- Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
- Et suyu - 0.5 yığın.
- Biber - 1 adet.
- Sarımsak - 6 karanfil
- Patlıcan - 4 adet.
- Maydanoz - 0.5 demet
- Kişniş - 0,5 demet
- Kırmızı soğan - 0.5 adet.
- Suneli şerbetçiotu - 1 yemek kaşığı. l.
- Tat vermek için karabiber
- Tat vermek için tuz
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Patlıcanları ayçiçek yağı ile yağlayın.
- Şeklinde yayıldı ve 190 derece sıcaklıkta 50 dakika fırında pişirin.
- Bir karıştırıcıda ceviz ezin.
- Sarımsakları ekleyin ve tekrar ezin.
- Bir kapta suyu ve somunları karıştırın.
- Suneli şerbetçiotu, sirke, tuz, karabiber ekleyin. Karıştırınız.
- İnce doğranmış soğan, acı biber, kişniş ve maydanoz ekleyin.
- Karıştırınız.
- Patlıcanı ikiye bölün ve doldurun.
- Doldurmayı karışıma ekleyin. Karıştırınız.
- Bu dolguyu patlıcanın içine geri koyun.
- Patlıcanı 2 saat boyunca buzdolabına koyun. Bitti!
Pişirme çeşitleri
Bu tarifi uygulamak için, değiştirebileceğiniz ve zevkinize eklenmiş birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak. Örneğin, rendelenmiş havuç, dolmalık biber veya hatta tavuk fileto doldurma ekleyebilirsiniz. Bu meze şenlikli masanın mükemmel bir tamamlayıcısı olacak. Ermeni usulü patlıcan, sıra dışı yemek sevenlerine keskin bir tada sahip olacak.
Patlıcanları masaya servis yapmak için, iyi soğutulduklarından emin olun. Bunu yapmak için en az iki saat buzdolabına yerleştirin. Servis yapmadan hemen önce buzdolabından çıkarın. Şenlikli masadaki patlıcanı kişniş, maydanoz ve kiraz domates ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca bir sarımsak ekebilir ve patlıcanın yanına koyabilirsiniz - misafirleriniz kesinlikle bu hizmetten keyif alacaklar. Ayrıca, bazı ana et yemeklerini de pişirebilirsiniz, patlıcanla birlikte çok lezzetli olacak.
Video tarifi
Ermenice patlıcan yemek pişirmeyi öğrenmek için bu videoyu izleyin. Böyle bir meze yapmanın ne kadar kolay olduğunu görecek ve kendiniz tekrarlamak isteyeceksiniz. Güzel bir manzara var!