Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- birkaç kase ve bardak;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- kesme tahtası ve keskin bıçak;
- ince rende;
- sarımsak sıkacağı;
- bir fırın;
- ızgara.
Maddeler
- avokado - 2 adet.
- 4 yumurta
- sert peynir - 40 gr
- sarımsak - 2 diş
- sofra veya deniz tuzu - isteğe bağlı
- zeytinyağı - 20 ml
- öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı
Pişirme adım
- İlk adım kemikten iki avokadoyu serbest bırakmaktır. Ne kadar olgun avokado kullanacağınız önemli değil, çünkü pişirilecekler. Meyvenin kemiği çıkarmak için daha yumuşak ve kolay olmasını istiyorsanız, o zaman güneşe koyun veya birkaç saat oda sıcaklığında bırakın.
- Avokado'nun her iki yarısının da yüzey üzerinde sabit durması için, ince ucu yuvarlak taraftan kesin.
- Her meyveyi içerden bıçakla yaptığımız ince kesimlerle kapatıyoruz. Bu işlem, avokadonun dolumda iyice ıslanmasına izin verecek, bu da yemeğimizi daha lezzetli hale getirecek ve ayrıca ısıl işlemden sonra meyveyi daha yumuşak hale getirecektir.
- İnce bir rende yaklaşık 40 g sert peynir ezin.
- İki sarımsak sarımsını kabuğun kabuğundan soyarız, sonra da bir bıçakla ince bir şekilde doğrarız veya bir sarımsak sıkacağı içinden geçiririz.
- Ezilmiş sarımsakları az miktarda tuz serpin ve ardından her iki malzemeyi de dikkatlice ovalayın.
- Derin bir kapta, sarımsak ve tuz karışımı yayılır, daha sonra 20 ml zeytinyağı dökün. Zeytinyağı yerine keskin bir kokusu olmayan rafine ayçiçek yağı kullanmasına izin verilir.
- Oraya karabiber ekleyerek zevkinize odaklanıp her şeyi iyice karıştırın.
- Avokado'nun her iki yarısını, elde edilen sarımsak karışımı ile dikkatlice kaplayın, böylelikle kesimlere iyi emilir. Meyveleri bu şekilde 10 dakika beklettik, sarımsak sosu ile turşu haline getirdik.
- 4 tavuk yumurtası alıyoruz ve yumurtalarını birbirinden ayrı tutarken proteini yumurta sarısından ayırın.
- Her avokadoyu proteinle doldurun.
- Bunun üzerine bir peynir kapağı oluştururuz.
- Oluşan ürünleri ızgaraya 200 ° C'de 15 dakika boyunca göndeririz
- Bu süreden sonra peynirin kapağında küçük bir çöküntü yapar ve sarısını içine dökeriz.
- Sarısını biraz tuzlayın ve tadına bakmak için karabiberi tuzlayın ve ardından ürünü 3 dakika daha pişirin, böylece tavuk sarısı hafifçe "tutulur".
- Masada sıcak avokado servis yapın.
Video tarifi
Önerilen video materyali, lezzetli ve standart olmayan bir avokado mezesini kendi elinizle nasıl yapacağınızı çabucak anlamanıza yardımcı olacaktır.
Bu tarife göre hazırlanan bir avokado, narin bir dokuya, kullanılan ürünlerin zevkleri arasında şaşırtıcı bir denge ve çarpıcı bir aromatik bukete sahiptir. Hangi avokado ürünlerini yapıyorsunuz? Tariflerinizi yorumlarda paylaşın. Afiyet olsun!