Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tezgah, tencere, bulaşık seti, mutfak makası, kızartma tavası, ocak, çorba kaşığı, çay kaşığı, sarılmak filmi.
Maddeler
| Langoustine Karides | 12 adet |
| Zeytinyağı | 70 ml |
| Öğütülmüş kuru zencefil | Sp çay kaşığı |
| Granül sarımsak | 2 çay kaşığı |
| Ihlamur suyu | 2 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- 12 kerevitini çözün ve bunları temizleyin: makasla karın içinde uzunlamasına bir kesit yapın ve iç organları gerin, sadece et bırakın. Ayrıca yenmeyen üst kısmı bir kabuk ve kafa ile yırtıyoruz.
- Bir tencerede 50 çay kaşığı ile 50 ml zeytinyağı karıştırın. öğütülmüş kuru zencefil, 2 tatlı kaşığı. granül sarımsak (büyük bir karanfil taze ile değiştirilebilir), 2 çay kaşığı. limon veya limon suyu ve 1 tatlı kaşığı. tuz. Tat vermek için başka baharatlar da ekleyebilirsiniz, örneğin kimyon tohumu, rezene, kuru dereotu, vb.
- Langoustinleri derin bir kapta yayarız, bol miktarda sosu dökün ve karidesle iyice ovalayın. Bulaşıkları sarılıp filmle kaplıyoruz ve langoustinleri 3-4 saat boyunca karışması için bırakıyoruz.
- Tavaya 20 ml zeytinyağı dökün ve ısıtın. Her tarafta turşu langoustinleri kızarana kadar 2-3 dakika kızartın.
- Servis yaparken, taze otlar ve marul ile süsleyin. Tatmak için karidesleri limon suyuyla serpebilir ve onlara tartar sosu eşliğinde servis edebilirsiniz. Kızarmış karides sıcak yenir.
Biliyor musun Langoustines sadece çeşitli Arjantinli karides değil, aynı zamanda Kuzey Denizi'nde bulunan ıstakoz türlerinden biri olarak adlandırılır. ve bir incelik olarak kabul edilir. Doğal olarak, bu tür kabuklular tat ve fiyat bakımından farklılık gösterir, bu nedenle satın alırken kafalarını karıştırmamaya dikkat edin.
Video tarifi
Bu yemeğin video tarifini izleyin ve daha fazla yemek pişirmek için kerevitlerin nasıl hazırlanacağını, sos için hangi malzemelerin gerekli olduğunu, kaç saat karides turşusu alınması gerektiğini ve daha fazlasını öğrenin.