Basit ve lezzetli fıstıklı kurabiye - sadece 5 bileşen

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir fırın;
• kıyıcı blender;
• bir karıştırıcı;
• bir mikrodalga;
• derin kase;
• bir kaşık

Maddeler

Pişirme adım

1. Pişirmeden önce, fırını 190 ° 'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine düz bir tabaka halinde yer fıstığı dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 10 dakika boyunca gönderin. Bu süre zarfında, fıstık bir veya iki defa karıştırılabilir. Yanmadığından emin olun.
   
2. Yerfıstığı altın rengine döndüğünde, fırından çıkarmanız, hafifçe soğuması ve üst kabuğundan soyması gerekir.
   
3. Bitmiş somunları bir blender kıyıcıya dökün ve çok ince kırıntılara öğütün.
   
4. Kırıntılara ayçiçeği ya da yer fıstığı yağı ekleyin, bir hamurlu kütle oluşana kadar bir karıştırıcıda öğütmeye devam edin. Karıştırıcı kabının duvarlarını, bir kaşıkla yapışan kuruyemiş karışımından periyodik olarak temizleyin.
   
5. Derin bir kapta, bir büyük tavuk yumurtası ve şekeri birleştirin. Bir mikser ile 30 - 40 saniye çırpın.
   
6. Daha sonra yumurta karışımına önceden yapılmış fıstık ezmesinden 240-250 g ekleyin ve yaklaşık 1 dakika çırpmaya devam edin. Kütle homojen olmalı, tutarlılık sıvı olmamalı ve şekillendirme sırasında şeklini iyi tutmalıdır.
   
7. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru toplayın, elinizle küçük bir sosis hazırlayın ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
   
8. Sonra her bir sucuğu bir çatalla hafifçe ezin, “hücresel” bir desen yapın, hamuru parmaklarınızla ortada hafifçe sıkın. Çerezin şekli bir fıstık heykelcik benzemelidir. İsterseniz, sizin için uygun olan herhangi bir şekilde çerezleri yapabilirsiniz.
   
9. Fırını önceden 180 ° 'ye ısıtın ve 15 dakika pişirin.
   
   Önemli! Yer fıstığı veya yer fıstığı çerezleri içeren bir fırın tepsisinin ortasına veya fırının üst üçüne yakın bir yere yerleştirilmesi daha iyi olur;
10. Tamamlanmış çerezleri parşömen ile bir tel raf üzerine koyun ve tamamen soğuyun. Kremi hazırlamak için, beyaz çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritmeniz gerekir. Eritilmiş çikolatanın içine 100 g fıstık ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kremayı sarılmak filmle kaplayın ve buzdolabında veya derin dondurucuda 30 dakika boyunca 1 saat boyunca kalınlaşmaya gönderin.
    
11. Krem koyulaştıktan sonra, küçük bir miktar bir çereze uygulanır ve ikincisini örter, hafifçe sıkın.
    
12. Dekorasyon için, hindistancevizi, pudra şekeri veya kaba deniz tuzu ile kurabiye serpebilir, çikolata şeritleri yapabilirsiniz.
    

Video tarifi

Video tarifi, fıstık ezmesinin doğru kıvamının ve bitmiş hamurun yapısının ne olması gerektiğini açıkça gösterir, böylelikle çerezler parçalanmaz, sıkışmaz.

Diğer kurabiye tarifleri