Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- mutfak tahtası;
- bir fırın tepsisine;
- bir bıçak;
- 2 derin kase veya tabak;
- 2 yemek kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- çatal;
- parşömen kağıdı;
- kurabiye tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| un | 200-230 g |
| tereyağı | 100 g |
| şeker | 100 g |
| vanilya şekeri | 1 çay kaşığı |
| siyah çikolata | 100 g |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Tereyağı sert ise, yumuşatmak için ılık bir yere koyun. Kolaylık sağlamak için küpler halinde kesebilirsiniz.
- Daha sonra 100 gram yumuşatılmış tereyağı ile aynı miktarda şekeri derin bir tabağa veya kaseye pürüzsüz hale getirin.
- Tereyağlı bir kapta bir tavuk yumurtası ekleyin ve kalın bir kıvama gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Ayrı bir tabağa yaklaşık 200-230 gram un dökün. Orada bir çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya şekeri ekleyin, ardından iyice karıştırın.
- Hazırlanan unu, sürekli olarak bir çorba kaşığı ile karıştırarak yağlı bir kütleye sahip bir kaseye dökün. Böylece kurabiye hamuru alıyorsunuz.
- Çerezlerinizin fazla akmaması için yeterince kalın olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
- 100 gram çikolatayı küçük parçalar halinde öğütün ve hamurla karıştırın. İstenirse, kurabiye yapmak için özel çikolata damlalarını kullanabilirsiniz.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile iyice örtecek şekilde örtün. Yemek kaşığı kullanarak bir hamur yaprağına hamur topları hazırlayın ve dağıtın. 8 parça çıkarması gerekiyor, ancak gerekli olduğunu düşünüyorsanız bölümlerini küçültün ve daha fazla çerez olacaktır. Aynı zamanda, çerezleri pişirirken çapının artacağı gerçeğini de dikkate alın. Yapışmalarını önlemek için, çerezleri birbirinden 5 cm uzağa yerleştirin (4 adet. Fırın tepsisine).
- Fırını önceden ısıtın 190 ºº ve çerezlerinizi 20-25 dakika pişirin. 10-15 dakika sonra, yanmayacak şekilde fırına bakın. Pişirme için bu sefer yeterli olabilir. Fırınınıza bağlıdır ve daha küçük çerez bölümleri hazırladıysanız, hazırlanması daha az zaman alır. Kurabiye pişirildiğinde, hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından bir tabağa koyun ve tadını çıkarın.
Aromalı çikolatalı kurabiyeler sabah kahvesi veya çayı için idealdir, ya da belki sütlü bir parça tatlı hamur işi yapmak istersiniz.
Video tarifi
Videoda, çikolatalı kurabiye yapma sürecini, pişirme için nasıl düzgün bir şekilde oluşturulacağını ve yerleştirileceğini ayrıntılı olarak görebilirsiniz.
Kendinizi ve sevdiklerinizi muhteşem lezzetli hamur işleriyle şımartın. Söyleyin, bu tarife göre tatlı yapmaktan hoşlandınız mı? Çerezler için hangi çikolatayı kullandığınızı yorumlarda paylaşın mı, yoksa bazı özel çikolatalı malzemeleri mi tercih ediyorsunuz?
Diğer kurabiye tarifleri
İyi okumalar!