Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kaşık;
- çatal;
- fırçalamak;
- bir fırın;
- parşömen kağıdı;
- hamur yoğurma yüzeyi.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Mor un | 50 g |
| Çavdar unu | 200 g |
| Süt% 1.5 | 170 ml |
| yumurta | 1 adet |
| Kuru maya | 5 g |
| tuz | 0.5 g |
| Kurutulmuş kekik | 1 çay kaşığı |
| Zeytinyağı | 1 yemek kaşığı. l. |
| zeytin | 50 g |
| Kabak çekirdeği | 1 çay kaşığı |
| Keten tohumu | 0.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Mayayı ılık sütle karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- İki çeşit un karıştırın.
- Yumurta, kekik, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Süt mayası ekleyin. Unu bu karışıma eleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Hamuru bir havluyla örtüp 1 saat sıcak bir yerde bırakırız.
- Zeytinleri doğrayın.
- Hamur çıktığında, zeytinleri oraya koyun ve iyice karıştırın.
- Hamuru un serpilir bir yüzeye yayar ve hafifçe bir tutam un serpin. Hamur yoğurmaya başlıyoruz.
- Yuvarlak ekmekler oluştururuz, parşömen kağıdına koyarız ve ekmeklerde küçük, sığ kesimler yaparız.
- Birkaç damla zeytinyağı damlatın ve üzerine keten tohumu ve kabak çekirdeği serpin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın, ekmeği fırında 40 dakika bekletin. Bu süreden sonra ekmek hazır. Çok gevrek ve ortada çok yumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Ekmeği soğumaya bırakıyoruz ve 30-50 dakika sonra zaten yenebiliyor. Afiyet olsun!
Video tarifi
Pişirme işlemini daha ayrıntılı olarak anlamak için bu videoyu izleyebilirsiniz. Bu lezzetli ekmeği oluşturmanın her adımını çok iyi ve açık bir şekilde anlatıyor. Önemli olan şey, ekmeğin sadece diyet değil, şekere zarar vermemesinin yanı sıra, zeytin ve tohum şeklindeki ilginç katkılar sayesinde çok da lezzetli. Bu ekmek sadece fırında değil, aynı zamanda ekmek yapıcısında da pişirilebilir ve çok katı bir diyette iseniz maya kullanmak gerekmez. Güzel bir manzara var!
Artık sadece sağlıklı ve lezzetli ekmeği nasıl pişireceğinizi bilmekle kalmıyor, aynısını evde de kendi başınıza yaratabiliyorsunuz! Tarif çok basittir ve içerikler de en çok ihtiyaç duyacaktır. Zevkinize göre diğer ekmek katkı maddelerini kullanabilirsiniz, örneğin zeytinleri değil zeytinleri. Bu tarifi beğendiniz mi? Kendiniz ve aileniz için böyle bir diyet ekmek pişirir misiniz? Belki de zaten ekmek yaptınız ve bu pembe ve lezzetli çörek yapmanın sırlarını paylaşabilirsiniz. Cevaplarınızı yorumlarınıza yazın!