Makale içeriği
Yerli geleneksel tıp, esas olarak şifalı bitkilere dayanmaktadır. Bu şaşırtıcı değil, çünkü baharatlar birkaç yüzyıl önce Avrupa'ya getirildi ve pahalı aromatik gıda katkı maddeleri olarak kullanıldı. Ancak Çin ve diğer Asya ülkelerinde, baharatlar sadece yemeklerde değil, tıpta da başarıyla kullanılmaktadır. Birçok halk ilaçları tarçın iyileştirici özelliklerine dayanır. Bugün, baharatlar herkese açık olduğunda, sağlıklarının, gençliklerinin ve uzun ömürlü olmalarının sırrını öğrenmek için Asyalıların bilgeliğini benimseme zamanı gelmiştir.
Tarçının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Tarçın küçük dozlarda diyet takviyesi olarak kullanıldığında, ürünün yararları veya olası zararları hakkında düşünmemelisiniz. Ancak baharatları tıbbi özelliklerde kullanmak istiyorsanız, yan etkileri önlemek için bu konuyu daha derinlemesine incelemeniz gerekir.
Artıları ve eksileri
Yemek yaparken baharat uygulayarak vücudunuzu paha biçilmez bir hizmet haline getirirsiniz. Doğal baharatlar, eşsiz bir aromaya ek olarak, tabaklara yeni kullanışlı özellikler verir. Bununla birlikte, tarçın sevenler, sadece baharatın olumlu yönlerini değil, aynı zamanda kullanımının olası olumsuz sonuçlarını da bilmelidir. Tabloda baharatın yararları ve zararları hakkında bilgiler verilmektedir.
Tablo - Tarçın Faydaları ve Zararları
| Vücut sistemi | Tarçın Sağlık Faydaları | Tarçınlı Sağlık Zararı |
|---|---|---|
| Gastrointestinal sistem | - Kabızlık ve ishali tedavi eder; - şişkinlik ortadan kaldırır; - iştahı arttırır; - mide suyu üretimini arttırır; - bağırsak mikroflorasını normalleştirir; - kalori yakar | - Organların mukoza zarlarını tahriş eder; - mide suyunun asitliğini arttırır |
| böbrekler | - Fazla sıvının vücuttan atılmasını kolaylaştırır; - böbrek taşlarını çözer | - enflamatuar süreçlerde durumu ağırlaştırır |
| Üreme sistemi | - Kritik günlerde ağrıyı hafifletir; - menopozda irritabiliteyi ortadan kaldırır; - erektil disfonksiyonu tedavi eder | - enflamatuar süreçlerde durumu ağırlaştırır |
| Kemik sistemi | - Donuk artrit ve artroz ile ağrı; - eklem hareketliliğini arttırır; - kemikleri kalsiyumla doyurur | - Aşırı kalsiyumun dolaylı bir nedeni olarak hizmet edebilir |
| Sinir sistemi | - Belleği geliştirir; - uykuyu normalleştirir; - konsantrasyonu arttırır; - depresyon sırasında sinir durumunu hafifletir | - Sinir sinirlilik artırır |
| dokunulmazlık | - Soğuk semptomların giderilmesi; - Toksinleri yok etmeye yardımcı olan terlemeyi arttırır; - Mikropları öldürür (öjenol içeriği nedeniyle) | - Öksürüğü artırabilecek solunum sistemini tahriş eder; - yüksek sıcaklıkta durumu şiddetlendirir |
| Bağışıklık ve kan damarları | - Yüksek kan basıncından tasarruf ederek kan damarlarını genişletir; - kan kolesterolünü düşürür; - kanı sulandırır; - kalp krizini önler; - kan pıhtılarını önler | - Dramatik basıncı azaltır |
Kime izin verilmiyor
Tarçının vücut için ne kadar yararlı olduğunu anladıktan sonra tedaviye başlamak için acele etmeyin. Sizin veya sevdiklerinizin kontrendikasyonları olmadığından emin olun. Bu gibi durumlarda baharat tüketimini sınırlandırmaya veya tamamen ortadan kaldırmaya değer:
- üç yıla kadar çocukların yaşı;
- gebelik;
- astım;
- gastrit;
- gastrointestinal ülser;
- zayıf kan pıhtılaşması;
- onkoloji;
- alerjik reaksiyonlara eğilim;
- böbrek taşları;
- ateş.
Baharat tedavisi
İnsanlar eczanede hastalıklardan kurtulma arayışındayken, gerçek ilaç uzun zamandır mutfağında. Baharatın zengin kimyasal bileşimi birçok hastalık için etkili bir ilaçtır.
Tarif Tablosu
Tarçının iyileştirici özellikleri sağlık için mücadeledeki etkinliğini belirler. Tabloda çeşitli hastalıkların tedavisi için yöntemler bulabilirsiniz.
Tablo - Tarçın Tedavisi
| Problem | reçete | uygulama | kurs |
|---|---|---|---|
| hipertansiyon | - Bir tutam tarçın; - yarım bardak kefir | - Sabah ve akşam içki | 10 gün |
| Ereksiyon problemleri | - Bir damla tarçın eteri; - çeyrek bardak su; - bir çay kaşığı balın üçte biri | - Yemeklerden önce günde 4 defa alın | Normalleştirmeden önce |
| baş ağrısı | - 2 damla tarçın eteri | - tapınakların ovulması; - aroma lambası | epizodik |
| Yüksek kolesterol | - Bir çorba kaşığı bal; - bir çay kaşığı tarçın üçte biri; - bir dilim kurutulmuş ekmek | - Kahvaltıda her gün yeşil çay gibi bir sandviç yiyin | 14 gün |
| artrit | - Bir tutam tarçın; - bir tatlı kaşığı bal; - yarım bardak ılık su | - Öğünler arasında günde üç kez içki iç | 10 gün |
| kellik | - Yarım çay kaşığı tarçın; - 2 yemek kaşığı dulavratotu yağı | - Isıtılmış sorun alanları her gün sorunlu bölgeleri ovalar; - bir saatlik çeyreklik izin | 5 tedavileri |
| Hastalık sonrası zayıflık | - Baharat çubuğu; - bir bardak kaynar su (yarım saat ısrar) | - Kahvaltıdan sonra içecek için infüzyon | 7 gün |
| Bozulmuş hafıza | - Bir çay kaşığı tarçın üçte biri; - bir tutam zencefil; - aynı miktarda kakule; - bir bardak kaynar su (5 dakika ısrar) | - Kahvaltıdan sonra çay yerine içecek | 10 gün |
| Dış hemoroid | - Bir çay kaşığı tarçın; - kadar tatlım | - Geceleri uygulayın | Normalleştirmeden önce |
| pankreatit | - Bir çay kaşığı tarçın; - bir bardak su (5 dakika kaynatın) | - Kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinden bir saat önce bir çorba kaşığı içilir | 14 gün |
Alkol tentürleri
Tentürlerin popülaritesi, alkolün, ürünlerin iyileştirici özelliklerini önemli ölçüde arttırmasından kaynaklanmaktadır. Bu kural baharatlar için geçerlidir. Evde tarçın tentür seçenekleri masaya toplanır.
Tablo - Tentür hazırlama seçenekleri
| randevu | Bileşenleri | Pişirme süresi | resepsiyon | kurs |
|---|---|---|---|---|
| Kilo kaybı için | - 2 baharat çubuğu; - portakal (kabuğu ve kesilmiş); - yarım bardak votka; - bir bardak kaynar su | 10 gün | - Yemeklerden önce günde iki kez çeyrek bardak | 10 gün |
| Beyin aktivitesi için | - Tarçın çubuğu; - öğütülmüş zencefil bir tutam; - aynı miktarda küçük hindistan cevizi; - limon ve portakal kabuğu rendesi karışımından bir çay kaşığı; - 7 karanfil çiçeği; - bir çay kaşığı kakule üçte biri; - bir bardak votka | 30 gün | - Öğle yemeğinde yarım bardak suya bir çay kaşığı | 7 gün |
| Öksürük için | - Bir çay kaşığı tarçın; - bir tutam zencefil; - bir bardak şarap | 10 gün | - Yemeklerden sonra günde üç kez bir çorba kaşığı | 7 gün |
Sahte tanımak nasıl
Büyüme ülkesine bağlı olarak, çeşitli tarçın türleri izole edilir. En belirgin şifa verici ve lezzet verici özellikleri Hindistan veya Seylon'dan bir ürüne sahiptir. Ancak, süpermarketlerin raflarında, bir kural olarak, Çin tarçını temsil edilir - en düşük maliyete sahip cassia. Orijinalin fiyatından sahte bir şey almak istemiyorsanız, tarçını cassia'dan ayırt etmenize yardımcı olacak dört işareti unutmayın.
- Renk. Gerçek tarçın tarlası genellikle açık kahverengi renktedir. Sarımsı bir renk tonuna izin verilir. Toz kahverengi veya koyu kahverengi ise, o zaman cassia ile uğraşıyorsunuz demektir.
- İyot reaksiyonu. Orijinal baharata biraz iyot koyarsanız, biraz maviye döner. Sinameki durumunda, mavi parlak ve belirgin olacak.
- Sertlik. Sahte ayırt etmenin en kolay yolu, tarçın çubukları almanızdır. Orijinal, yeterince kırılgan olacak. Sinameki öğütülmesi çok zor ve zordur.
- Formu. Bir çubuk Ceylon baharatının ucuna bakarsanız, kenarların kuzu boynuzu gibi içeri döndüğünü göreceksiniz. Sinameki durumunda, kesim normal yuvarlak bir şekil olacaktır.
Eski zamanlarda, baharatlar kıymetli metallerle aynı değerdedir. Sadece devletlerin hükümdarları ve onların cesaretleri, baş döndürücü aromayı ve tarçın lezzetini tatma ayrıcalığına sahipti. Ve iyileştirici özellikleri ortaya çıktığında, tarçın ağacının üzerinde büyüdüğü topraklara sahip olma hakkı için kanlı savaşlar başladı. Bugün, Doğu ülkelerinden lezzetli ve kaliteli baharatlar dünyanın her yerine ithal edilmektedir ve bunları yakındaki bir süpermarkette satın alabilirsiniz. Tarçın kullanımı ile ilgili yorumlar bir kez daha hastalıklara karşı mücadeledeki etkinliğini kanıtlar ve değerini arttırır.