Zeytinyağı: Faydalı özellikleri, kontrendikasyonları, sağlık ve kozmetik amaçlı kullanımı

Yıl boyunca ortalama Yunanca zeytinden yapılan yaklaşık 20 litre yağ tüketir. Bazı bilim adamları, bunun, ülkenin yedi denizi tarafından yıkanmış nüfusun yüksek yaşam beklentisini belirleyen ana faktörlerden biri olduğuna inanıyor.

Üretim teknolojisi

Bir zeytin ağacının meyvesinden "sıvı altın" elde edilir. Petrol üretmek için kullanılan zeytinler herhangi bir olgunluk derecesinde olabilir: kızgın (olgunlaşmamış) ile morumsu-siyah (olgun) arasında. İlk olarak meyveler tohumlardan salınır, ardından ezilir ve sonra yağ elde etmek için özel cihazlar (çoğunlukla santrifüjler) vasıtasıyla sıkılır. Yağ, kalan kütleden, ancak yağ keki adı verilen çok daha düşük kalitede de sıkılabilir. Yağ üretim sıcaklığının 25-27 ° C'nin üzerine çıkması ile iyileştirme ve lezzet özellikleri azalır.

yapı

İyileştirici özellikler, ürünün bileşimi ile belirlenir. "Sıvı altın" ın acı tadı oleuropein tarafından verilir. Suudi Arabistanlı bilim adamlarının yürüttüğü araştırmalara göre, bu madde meme kanseri ve Alzheimer hastalığının gelişmesini önleyebiliyor. Diğer faydalı bileşenler aşağıda açıklanmaktadır.

• Doymuş Yağ Asitleri. Stearik, palmitik, laurik. Sınırlı miktarlarda, karaciğer, sinir, kemik ve bağışıklık sistemlerinin işlevini sürdürmek için gereklidirler.
• Omega 9. Düşük kolesterol, kan damarlarını güçlendirir, trombozu önler. Yaşlanma sürecini yavaşlatan ve kardiyovasküler ve onkolojik patolojileri önleyen antioksidan özellikler gösterirler. Protein üretimini hızlandırırlar, lipit metabolizmasını aktive ederler.
• Omega-3, Omega-6. Kas tonusunu ve koordinasyonunu normalleştirin. Vücut dokularının durumunu iyileştirir, kan dolaşımı sürecine katılır, görsel fonksiyon üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Rejenerasyonu hızlandırır, çoğu vitaminin daha iyi emilmesine katkıda bulunur ve enflamatuar süreçleri baskılar.
• Skualen. Tümörlerin gelişimini yavaşla. Kolon, akciğer, cilt kanseri patolojileri oluşumunu önler.
• Tokoferoller (e vitamini). Antioksidan etkiye sahiptirler. Üreme sisteminin durumunu iyileştirmek.
• K vitamini Kan pıhtılaşmasını optimize eder, safra kesesi, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir. Kalsiyum emilimini teşvik eder, kemik ve bağ dokularının metabolik işlemlerine katılır, bazı proteinlerin sentezini sağlar.
• Krom. Kandaki glikoz seviyesini destekler, nükleik asitlerin sentezine katılır. Vücuttaki iyot eksikliği ile bu elemanın yerini alabilir. Yağ metabolizmasına dahil edilir.
• Demir. Doku solunumunu sağlar, sinir sisteminin işlevini geliştirir. Hemoglobin ve diğer proteinlerin bir parçasıdır. Bağışıklığı destekler.
• Fitosteroller. Kolesterol konsantrasyonunu optimize eder, hücre zarlarının oluşumuna katılır, vücuttaki zararlı maddelerin konsantrasyonunu azaltır. Bağışıklık sistemini güçlendirin ve hormonal arka planı stabilize edin.

Ürün ayrıca az miktarda potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor içerir.

tanıklık

Tablodan görülebileceği gibi, "sıvı altın" sağlığı geliştirmek, görünümü iyileştirmek ve bağışıklığı güçlendirmek için kullanılabilir.

Tablo - Zeytinyağı kullanımı için ana endikasyonlar

Satın alma ve depolama

Yağın iyileştirici özellikleri sadece kaliteli bir ürün kullanıldığında ortaya çıkar. Maliyeti de yeterince yüksek olduğundan (1 litre "sıvı altın" üretmek için yaklaşık 5 kg zeytin gerekir), sahte değildir.

türleri

"Sıvı altın" üretiminde yalnızca mekanik yöntemler kullanılıyorsa, ürün doğal (bakire) olarak adlandırılır. İki tür daha olabilir.

1. saflaştırılarak (rafine). Rafine edilmiş ürün, belirli bir tadın fiziksel ve kimyasal yöntemleriyle ve yağ asitlerinin çoğuyla serbest bırakılır.
2. Prina. Ürünün hazırlanmasında kimyasal çözücüler, yüksek sıcaklıklar, heksan (doymuş hidrokarbon) rol oynar ve kekten yağ elde edilir.

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) - 20. yüzyılın ikinci yarısında Madrid'de ortaya çıkan Uluslararası Zeytin Konseyi. IOC’ye göre, zeytinyağı aşağıdaki tabloda bulunabilecek altı çeşide ayrılmıştır.

Tablo - Zeytinyağı Çeşitleri

Seçim

Uzmanlar, ürünün renginin yönlendirilmesi gereken gösterge olmadığını unutmayın. Koyu kahverengiden yeşilimsi renklere kadar değişebilir ve zeytinlerin nerede büyüdüğüne bağlıdır. Bu nedenle saygıdeğer “likit altın” pistlerinin önemsiz bir kriter tarafından rahatsız edilmemesi için karartılmış gözlük takmaları gerekir. Ve burada bir satın alma yaparken gerçekten dikkate değer dört faktör.

1. Çeşit. İyileştirme özellikleri sadece rafine edilmemiş yağa sahiptir, kimyası olmadan çıkarılır ve sıcaklıklar yükselir.
2. Tedarikçi ülkesi. Koşulsuz liderler arasında İtalya, İspanya, Yunanistan, Tunus bulunmaktadır.
3. Üretim şirketi. İtibar sahibi firmaların internette sayfaları var, hatta bazıları zeytin ağaçlarına bile web kamerası yüklüyor, böylece potansiyel bir alıcı “kutsalların kutsal yerinde” sanal bir yürüyüş yapabilir. Bu nedenle, ürünü almayı planladığınız firma hakkında bilgi aramaya değer. Tanınmış markalar: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. ambalaj. Koyu cam bir kapta paketlenmiş bir ürünü tercih edin.

koşullar

Zeytinyağının faydalı özellikleri yıl boyunca tamamen korunur. Daha sonra ürün rafine tadını ve tıbbi gücünü yavaş yavaş kaybeder. Yağ, güneş ışığından ve açık havadan "korkar", bu nedenle sıkıca kapalı bir koyu cam şişe içinde tutmanız gerekir.

Bir mutfak dolabında ocaktan uzakta saklanması önerilir. Buzdolabına koymuyorlar, çünkü sıcaklık düştüğünde, tadı ve tıbbi özellikleri etkilemeyen beyaz bir çökelti oluşuyor. Isıtıldığında, "sıvı altın" orijinal haline döner.

kurtarma

Hastalıkların çoğunun tedavisinde entegre bir yaklaşım gereklidir, bu nedenle ürünü yalnızca doktora danıştıktan sonra yardımcı olarak kullanmak mümkündür.

Diyet takviyesi

Önlemek için, diyetin yağ ile zenginleştirilmesi, ürünün bilinen yemeklerle tatlandırılması yeterlidir: salatalar, tahıl gevrekleri, çorbalar, garnitürler. Tavsiye edilen günlük iki çorba kaşığı alımının aşılmaması önerilir.

Zeytinyağında bile kızartabilirsiniz: Extra virgin, 240 ° C'den yüksek bir sıcaklıkta yanar ve neredeyse okside olmaz.

Evrensel bir yol

Ürünü kullanmanın evrensel bir yolu olan geleneksel tıp, boş bir mideyle “sıvı altın” ları saf halde içmelerini önerir. Her sabah ilk öğünden yarım saat önce seyreltilmemiş üründen bir çorba kaşığı tüketmeniz gerekir. Tedavi, dozu kademeli olarak artırarak, günde bir çay kaşığı ile başlamalıdır.

Genellikle halk tıbbı destekçileri bir ay boyunca içme yağını tavsiye eder, ardından bir ay aradan sonra gerekirse kursa devam eder. Bununla birlikte, tedavinin süresi, kullanıldığı amaca bağlı olarak değişebilir. Örneğin, müshil bir etki elde etmek için, iki ila üç günlük yeterince kısa bir seyir yeterlidir.

Oral uygulama için 8 ilaç

Aşırı zehirlenmeyi önlemenin basit bir yolu, bayramdan 30-60 dakika önce “sıvı altın” bir çorba kaşığı içmektir. Ürün mevcut hastalıkları tedavi etmek için nasıl kullanılır? İşte sekiz tarifler.

1. Öksürük. Bal (üç yemek kaşığı) ve üç taze sarısı taze ev yapımı yumurta ile tereyağını (100 mi) karıştırın. Sabah ve akşamları iki çay kaşığı iç.
2. Karaciğer ve safra yolları hastalıkları. 50 ml taze sıkılmış greyfurt suyunu eşit miktarda yağ ile karıştırın. Yatmadan önce iç.
3. Toksinler ve toksinler. Bal ile kombinasyon halinde kullanılır: her bileşenin bir çorba kaşığı karıştırın, bal eriyene kadar bir buhar banyosunda ısıtın. Aç karnına her gün alın. Tedavi süresi üç ila dört haftadır.
4. Bağırsak cürufu. Bağırsakları temizlemek için yukarıda açıklanan karışımı hazırlamanız ve bir çorba kaşığı taze limon suyu eklemeniz gerekir. Terapi süresi bir haftadır.
5. Yüksek kolesterol Sarmısak başını kabuklardan arındırın ve doğrayın, 100 ml zeytinyağı dökün, üç ila dört gün ısrar ederek periyodik olarak karıştırın. Bir yemekten önce günde iki veya üç kez, bir çay kaşığı limon suyuyla yıkanarak bir çay kaşığı içirin (veya sadece karıştırın). Terapi süresi 30 gündür.
6. Yüksek basınç Her gün, bir çay kaşığı kıyılmış sarımsak yiyin, iki yemek kaşığı yağla yıkayın. Terapi süresi bir aydır.
7. Nefes darlığı. Eşit hacimlerde votka, bal ve yağı birleştirir. Çeyrek bardak için günde üç kez kullanın. Nefes darlığı nedeni fazla kilo ise, çare yardımcı olmaz.
8. Bir ülser. Karışım suyu iki limondan 0,5 l yağ ve 0,5 kg bal ile sıkılmış. Yemek yemeden önce her zaman bir çorba kaşığı alın.Bu karışım "saran" özelliklerinden dolayı mide için faydalıdır. Terapi süresi iki haftadan fazla değildir.

6 harici ürün

Bu bileşimle yapılan düzenli durulamalar, ağız kokusundan kurtulmanıza yardımcı olur: iki yemek kaşığı yağda eritilmiş yarım çay kaşığı deniz tuzu. Ürünü harici olarak kullanmanın altı yolu daha.

1. Eklem ağrısı. Tentür hazırlayın: 200 ml ürünü düşük ateşte kaynatın ve 20-30 g kuru çiçeklenme ile birleştirin sarı papatya10-15 dakika bekletilir, süzülür. Hasta bir eklemi ovalamak için ılık biçimde kullanın.
2. Lomber siyatik ve siyatik. Hastalıklı bölgeleri ovalamak için saf yağ kullanın.
3. Burun akıntısı. Doğrayın çimen Ledum ve bir çorba kaşığı ham maddeden 100 ml yağ dökün. 21 gün boyunca karanlık bir yerde ısrarcı olun, zaman zaman sallayın, süzün. Her bir burun deliğine iki veya üç damla yerine, dozu bir damla olarak azaltın. Terapi süresi bir haftadan fazla değildir.
4. Yaralar. Yağ ve saf bal mumu karışımını 2 ila 1 oranında karıştırın, karışımı kaynatın, soğutun. Birkaç kat katlanmış gazlı bez üzerine kütle koyun ve önceden yıkanmış yaraya bir bandaj uygulayın.
5. Bebek bezi döküntüsü. Bebek bezindeki kızarıklığa eğilimli yerlere saf zeytinyağı sürün, kurumasını bekleyin, sadece giyindikten sonra. Günde üç ila dört kez kullanın.
6. Hemoroid. Tereyağı ve bal karıştırın (bir çay kaşığı üzerine). Bileşimi bir pamuklu çubukla ıslatın ve etkilenen bölgeye 10-15 dakika uygulayın, günde iki ila üç kez tekrarlayın. Rölyeften önce kullanın.

kilo Kaybı

Metabolik işlemlerin aktivasyonu nedeniyle, yağ kullanımı kilo verme sürecini hızlandırabilir. Bu amaçla, ürün diyetin zenginleştirilmesi için kullanılabilir veya boş bir midede kullanılabilir.

Bununla birlikte, bu bir derde deva değil - kilo kaybı, doğru beslenme ve rasyonel fiziksel aktivite gerektirir. Buna ek olarak, yağ 100 g başına 884 kcal olan birçok kalori içerir, bu nedenle günlük hızı geçemezsiniz, aksi takdirde aksi takdirde gereksiz yağ birikintileri şeklinde ters etki sağlanır.

güzellik

Cildin, saçların ve tırnakların durumunu iyileştirmek için günlük özel bir karışımdan bir çay kaşığı yemeniz önerilir. Kompozisyon şu şekilde hazırlanır: yarım bardak limon suyu ve 50 ml yağ ile bir bardak balı karıştırın, buzdolabına saklamak için gönderin. Bununla birlikte, kozmetik amaçlar için, "sıvı altın" sıklıkla harici olarak kullanılır.

saç

Ürün buklelerin yapısını ve görünümünü iyileştirmek, aşırı saç dökülmesini önlemek ve tedavi etmek ve büyümelerini hızlandırmak için kullanılır.

• Maske. Bir buhar banyosunda ısıtın, iki yemek kaşığı yağ, yumurta sarısı ile karıştırın, bukleler üzerine uygulayın. Kafayı sarılmak filmle sarın, bir havluyla yalıtın, 30-40 dakika bekletin (gece boyunca maskeyi bırakabilirsiniz), saçınızı normal şekilde yıkayın. Her iki haftada bir kez tekrarlayın.
• Fırçalayın. Sert bir öğütülmüş deniz tuzu çorba kaşığı, sert bir ovma özelliği elde edilinceye kadar yağ ile dökülür. Saç derisini hafifçe nemlendirin. Kompozisyonu masaj hareketleriyle cilde uygulayın, beş ila on dakika bekletin, ılık suyla durulayın, saçınızı normal şekilde yıkayın. Her üç ila dört haftada bir tekrarlayın.
• Bölünmüş biter için çare. Bir buhar banyosunda bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı ısıtın, eşit miktarda zeytinyağı ekleyin, karışımı saçın uçlarına 30-40 dakika uygulayın. Her şampuandan önce kullanılabilir.

Yüz ve boyun

Yoğun dokudan dolayı yüz için ürünün saf halde kullanılması önerilmez. “Sıvı altın” ı, dokudaki daha hafif yağlarla (kayısı, badem, şeftali) karıştırıp, 1 ila 10 oranını gözlemlemeniz gerekir. Bu tür karışımlar iki şekilde kullanılabilir.

1. Besleyici krem. Masaj çizgileri boyunca uygulayın, 20 dakika sonra emilmeyen ürünü temiz bir bezle emdirin. İşlem akşam yatmadan iki saat önce yapılır. Günde bir haftadan fazla kullanmayın. Gerekirse, kurs iki ila dört hafta ara verdikten sonra tekrar edilebilir.
2. Maske. Kompozisyonu bir buhar banyosunda ısıtın ve birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezi nemlendirin. Maddeyi 15-20 dakika yüze koymak için, ılık akan suyla yıkayın. Her 10-14 günde bir defadan fazla tekrarlayın.

Yağlı ve sorunlu cildin sahipleri dikkatli olmalıdır: Ürünün kullanımı durumu ağırlaştırabilir.

El ve tırnak

Ürünü sürtünme hareketleriyle uygulayarak tırnak etlerine bakım yapmak için saf zeytinyağı kullanılabilir. Ellerini ve tırnaklarını şımartmak isteyenler için üç yol daha var.

1. banyo. Bir buhar banyosunda 200 ml zeytinyağı ısıtın (kurtarmak için ayçiçek yağıyla karıştırın), bir çay kaşığı deniz tuzu ve limon suyu ekleyin. Ellerinizi 15-20 dakika bırakın, akan suyla durulayın, silerek kurutun ve cildi ve manikürü besleyici bir kremle yağlayın. Her 10-14 günde bir tekrarlayın.
2. Maske. Patatesin suyunu kaynatın, sıcak sebzeyi patates püresinde ezin ve iki yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın. Ellere pamuklu eldiven giyerek rahat bir sıcaklığa (karışım sıcak olmalıdır) soğumaya bırakılmış bir kitle uygulayın. 20-30 dakika sonra ellerinizi yıkayın, krem ​​sürün.
3. Krem. Bir çorba kaşığı shea yağı eritin, eşit miktarda zeytinyağı ile karıştırın. Masaj hareketleriyle ellerinizi yağlayın. Akşamları yatmadan bir kaç saat önce kullanın.

vücut

Kilo verirken, vücut cildinin bakımı için “sıvı altın” da kullanılabilir. Kullanımı epidermisin sıkılığını ve elastikiyetini arttırır, bu da selülitle daha etkili bir mücadeleye katkıda bulunur ve çatlak izlerinin ortaya çıkmasını önler. Aşağıda açıklanan üç yöntem aynı zamanda cildi yumuşak ve güzel yapmak isteyenler için de uygundur.

1. Masaj. Yağı bir buhar banyosunda ısıtın ve herhangi bir turunçgil esansiyel yağı enjekte edin (“her iki yemek kaşığı“ sıvı altın ”için iki ila üç damla). Çatlakların etkinliğini artırmak için, kompozisyona meyve suyu ekleyebilirsiniz aloeBileşenin zeytinyağı ile 1: 1 oranında karıştırılması.
2. Fırçalayın. İki yemek kaşığı şeker kamışını yağ ile macun benzeri bir kıvamda seyreltin, iki ila üç damla narenciye esansiyel yağı ekleyin. Vücudun cildini nemlendirin ve kompozisyonu sorunlu bölgelere dairesel hareketlerle uygulayın, iki ila üç dakika sonra akan su ile durulayın. Vücudu nemlendirici veya selülit önleyici yağ ile yağlayın. Haftada bir kereden fazla tekrarlayın.
3. Vücut şal. Vücudu kazıyın. Yağı bir buhar banyosunda ısıtın, narenciye esansiyel yağı ekleyin (iki yemek kaşığı içinde iki ila üç damla). Sorunlu bölgelere uygulayın, sarılmak filmle sarın, bol giysiler giyin ve 15-20 dakika yatın, akan suyla durulayın, vücuda nemlendirici veya anti-selülit kremi uygulayın. Ciddi bir yanma hissi oluşursa, bileşimi derhal durulayın.

Hamilelik sırasında çatlama izlerini önlemek için "sıvı altın" kullanılabilir. Bunun için seyreltilmemiş ürün, ilk aylardan günde bir ila iki kez, stria oluşumuna yatkın alanlara (karın, göğüs, omuzlar, kalçalar ve kalçalar) uygulanmalıdır.

Kontrendikasyonlar

Yağ kullanımına doğrudan kontrendikasyonları safra kesesi hastalıkları ve bireysel hoşgörüsüzlük vardır. Dikkatli ve zorunlu bir istişare ile doktora mide ve bağırsak hastalıkları, diyabetes mellitus, diyabet için öngörülen ilaçlarla tedavi ve hipertansiyon için ürünün kullanılmasını gerektirir. Önümüzdeki ameliyattan iki hafta önce "sıvı altın" alımının durdurulması önerilir.

Aşırı tüketim yan etkilerle dolu:

• aşırı kilo;
• kan basıncını düşürücü;
• hafif ishal.

Harici kullanımdan önce bir alerjik tavsiye edilir. Dirsek kıvrımına az miktarda ürün uygulayın, bir gün bekleyin: cilt istenmeyen tezahürlerle cevap vermezse (kaşıntı, kızarıklık, yanma) ürünü kullanabilirsiniz.

Ayçiçek yağı ile karşılaştırma

Zeytin meyvesinden yapılan yağın, ayçiçeği tohumlarından oluşturulan bir üründen daha çok tercih edildiğine inanılmaktadır. Bu efsaneyi ortadan kaldırmak için, bileşimlerini aşağıdaki tabloyu kullanarak analiz ediyoruz.

Tablo - Zeytin ve ayçiçek yağlarının karşılaştırılması

Bunların iki tamamlayıcı ürün olduğu ortaya çıktı. Yani, daha uygun fiyatlı ayçiçek yağını zeytin ile tamamen değiştirmek gerekli değildir. Özellikle ikincisinin yüksek maliyetli olduğunu ve sahte olma riski bulunduğunu göz önünde bulundurarak.

yorumlar

Bir ay boyunca her gün boş bir midede zeytinyağı içtim, ancak bundan önce sindirim problemleri vardı, ancak cildi iyileştirmek için içtim ve böylece cilt gerçekten daha iyi hale geldi, kadifemsi, sağlıklıydı, sindirim ve karaciğerle ilgili herhangi bir problem yaşamadım. ama içmeye başladığımda ve etki ortadan kalktığında, aynı yağı aldım, sonra bir mola vermem gerektiğini, bir ay, bir ay yemem gerektiğini, aksi halde vücudun alıştığını ve etkisinin olmadığını öğrendim.

Yana, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/3/

Karaciğerinizin temiz ve sağlıklı olduğunu düşünüyor musunuz? Tatlılar, yağlı yiyecekler, işlenmiş yiyecekler, alkol içmezsiniz, cilt döküntüleri ve sivilceler için endişelenmiyor musunuz? Sizi incitmiyorsa ve kendinizi harika hissediyorsanız, bunun “saf” olduğu anlamına gelmez.

Hadi kontrol edelim. Mağazaya gidip sızma zeytinyağı alıyoruz. Sabahları uyanırız, ve yemek yemekten 1 saat önce aç karnına bu yağın 1 çorba kaşığını yutun (evet, çok lezzetli bir tadı vardır, mümkün olduğunca çabuk yutun veya daha iyi hale getirmek için C vitamini veya sade su içirin).

1 saat sonra, tuvalete uzunca koşarsınız ve olması gerektiği gibi taşınırsınız. Gözünüzün önünde görünen şey (örneğin koyu yeşil renkli kümeler), karaciğerinizin uzun süre sakladığı ve tüm bu çöplerin sizden çıktığı bir sır. Ancak bu 1 kez gerçekleşmez, müshil etkisi ortadan kalkıncaya kadar işlem yapılmalıdır.

Nastya kötüdür http://irecommend.ru/content/otlichno-pochistit-vashu-pechen

Zeytinyağını çok severim, aç karnına limon suyu ve çay kaşığı ile içerim. tatlım - büyük yarar! Salatalara ekliyorum ama kocam ondan hoşlanmıyor) Bu arada, hala saçlarımı saçıyor ve gece bırakıyorum - kızlar, inan bana, saçlarım çok daha az tarikat oldu !!! Bu inanılmaz bir ürün!

Irina https://www.baby.ru/blogs/post/43425564-12019924/