Makale içeriği
Bir diyetisyenin özel diyet rejimlerinin hazırlanması konusundaki çalışmaları boşuna değildi. Geçen yüzyılın ortasında kurulan tıbbi “masalar” modern hekimler tarafından başarıyla kullanılmaktadır. Ürün seti beslenme alanındaki fırsatların genişlemesine göre değişiyor. Diyet prensipleri değişmeden kalır ve bu da özel bir diyetle tedavinin etkinliğini sağlar.
Terapötik bir diyet yalnızca kilo vermeye yardımcı olmakla kalmayacak, yavaş yavaş fizyolojik normlara yol açacak şekilde metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Ayrıca, diyet planı hastanın yeme alışkanlıklarını değiştirmek için tasarlanmıştır. Bu, ağırlığın stabilitesini garanti edecek ve gelecekte kazancını önleyecektir.
Sekiz numara tıbbi diyet için tasarlanmış kim?
Sovyet tıbbi diyet sayısı 8, aynı zamanda çocuklar için uygun obezite olan insanlara yardım etmek için tasarlanmıştır. Aşırı kilo, vücut kitle indeksi ile 30'dan fazla gösterilir, daha düşük indeksli insanlar da diyet kurallarını kullanabilir. Bu beslenme yöntemini uygulamak için önemli koşullar:
- orta fiziksel ve zihinsel stres;
- eşlik eden hastalıkların eksikliği;
- sindirim sisteminin normal durumu.
Gerçek şu ki diyet enerji değeri düşük gıdaların kullanımını gerektirir. Yoğun bedensel veya zihinsel stresle bu şekilde yerseniz, hasta zayıflık ve bozulma hissedecektir. Ayrıca kontrendikasyonları sindirim sistemi ve diğer organların patolojisi içerir. Bu koşullar, Pevzner tarafından diğer “tablolar” çerçevesinde sağlanan özel beslenme rejimlerinin gözetilmesini gerektirir.
Diğer şeylerin yanı sıra, bu beslenme sistemi kilo alımını durdurur. Prensipleri, kilogramlarında düzenli bir artış fark eden obezitesi olmayan insanlar tarafından kullanılabilir. Diyet No. 8 endikasyonları ayrıca bozulmuş lipid metabolizmasını da içerir. Obezitenin ilerleyişi hakkında açık bir neden olmadan söylenebilir.
Ağırlık azaltma mekanizması
Diyetin ardından hastanın yeme alışkanlıklarında ciddi ayarlamalar yapılması anlamına gelir. Başarısı, planın tartışmasız uygulanmasına, tıbbi önerilere uyuma ve kısıtlı diyetin genel kurallarına bağlıdır. 8 no'lu tedavi masasının atanmasının amacı, vücudu birikmiş vücut yağlarını yakmaya zorlamaktır. Bu, aşağıdaki koşullar altında gerçekleşecek:
- kalori alımında azalma - hastanın yaşamı için gerekli kalori eksikliği, vücudu yağ depolarından enerji almaya zorlar;
- lipit işleminin normalleşmesi - bu, gıdalardaki refrakter yağ miktarındaki bir düşüş ve yüksek yoğunluklu lipoproteinlerde bir artış ile kolaylaştırılır;
- insülin seviyesinin normalleşmesi - Basit karbonhidratların gıdalardan çıkarılması nedeniyle oluşur ve ani açlık ataklarının önlenmesine yol açar;
- mide hacmi düzeltmesi - azaltılmış porsiyon büyüklüğüne sahip fraksiyonel bir diyet kullanılarak gerçekleştirilir;
- gelişmiş lipit metabolizması - yağların bir enerji kaynağı olarak verimli kullanılmasına yol açar, lipotropik maddelerin kullanılmasıyla gerçekleştirilir;
- aşırı yeme istisnası - yemeğin tadını düzeltip lifle doyururken iştahta azalma nedeniyle oluşur.
Tıbbi kilo kaybı ilkeleri
8 numaralı diyet (8 numaralı tablo) tamamen obez olan bir insanı yeme biçimini değiştirecektir. Kilolu bir problemin varlığı zaten hastanın yanlış yaşam tarzını gösterir. Diyete özgü bir yaklaşım, onu sağlığın ihmal edilmesinin sonuçlarını ortadan kaldırmanın yanı sıra doğru yola geri döndürür.
Sekizinci tablo, hiponatriyuma karşılık gelir. Tüketilen tuz miktarını en aza indirmeyi içerir. Bu, fazla sıvıyı vücuttan temizler ve doğal depolar için yağ depolarını hazırlar.
Günlük serbest sıvı miktarını 1.8 litreye düşürmek, kalp ve böbrekler üzerindeki yükü azaltır ve kan basıncındaki değişiklikleri önler. Sıvı hacmi doğru şekilde azaltılmalıdır:
- tatlı soda - tamamen hariç tutmak;
- alkol - Herhangi bir alkol kesinlikle yasaktır;
- sıvı yemekler - porsiyonu yarıya indirmek;
- çay, kahve, süt - toplam içecek sayısını dört bardağa düşürmek;
- hala temiz su - kalan tüm sıvı hacmini oluşturur.
Toplam kalori alımı, tüketilen ekmek ve yağlı yiyeceklerin miktarını azaltarak azaltılır. Doygunluk, diyet lifi ve vitamin kaynakları sağlayacaktır - meyve ve sebzeler. İnsülin seviyesinin stabilitesi, basit karbonhidratlar ve ayrıca nişastalı yiyecekleri diyetten dışlayarak elde edilir.
Metabolizmayı hızlandırmak ve iştahı azaltmak
Proteinlerin fizyolojik normlarına uygunluk, metabolizmayı hızlandırmaya ve enerjiyi sindirmek için enerji kullanmaya yardımcı olacaktır. Uzun süre sindirilirler ve sürecin kendisi vücuttan ek enerji gerektirir. Kilo kaybına olumlu bir etkisi rendelenmiş, mukoza ve saflaştırılmış yemeklerin reddedilmesidir. Tüm ürünler en iyi şekilde parçalar halinde hazırlanır. Kaynatma, buharlama ve pişirme işlemlerinde tarifler kullanıyoruz. Pişirme, et ürünlerindeki aşırı yağ ve pürin bileşiklerinden kurtulmanıza yardımcı olur.
İştahı azaltmak ve aşırı yemeyi önlemek için tüketimi en aza indirmeniz gerekir:
- tuz (günde 5 g'a kadar);
- biber;
- hardalı;
- yaban turpu;
- sarımsak
- soğan;
- şiddetle kokulu baharatlar;
- kızarmış yiyecekler;
- alkol.
Alkolden kaçınmak, kilo vermek için bir önkoşuldur - iştah açmanın yanı sıra, alkol ek kalori kaynağı olarak da işlev görür.
Kesirli bir diyetin bir parçası olarak, hastaya günde altı öğüne kadar izin verilir. Bunlarla eşitlik aralıkları arasında eşit aralıkların bırakılması önemlidir. Vücudun tükenmesini ve hastalıkların görünümünü önlemek için yiyecekler sağlıklı ve rasyonel olmalıdır. Günlük diyetteki proteinlerin, yağların ve karbonhidratların (BJU) oranının gözlemlenmesinde önemli bir rol verilmiştir:
- 100 g protein;
- 40 g bitkisel yağ;
- 40 g hayvansal yağ;
- 200 g karbonhidrat.
Hasta için envanter
8 numaralı diyetle neler yiyebileceğinizin listesi sadece sağlıklı yiyecekler içeriyor. Tatlılar ve lokantalar için yer yoktur. Buzdolabının nasıl doldurulacağı 8 numaralı tabloda belirtildiği gibi, ürün tablosunda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Tablo - 8 numaralı diyet masası için ürünler ve yemekler
| kategori | Ürün Listesi | Hazırlık ve kullanım inceliklerini |
|---|---|---|
| Unlu mamüller | - çavdar ekmeği; - kepekli ekmek; - protein diyabetik ekmek | Günde 150 g'dan fazla kullanmayın |
| Tahıllar ve makarna | - Arpa kabuğu çıkarılmış; - karabuğday; - arpa; - Makarnalık Buğday Makarna | Çorba ekle |
| Sebzeler ve meyveler | - Nişastalı ve tuzsuz sebzelerin tümü; - tatlı ve ekşi meyveler ve meyveler | - Sebzelerden her türlü yemeği hazırlayın; - meyve tatlıları hazırlayın: jöle, mısır nişastasındaki jöle; - çiğ sebze ve meyveler tercih edilir; |
| Süt ve yumurta | - Yağsız süt; - herhangi bir süt ürünü türü; - sınırlı miktarda ekşi krema; - az yağlı peynir; - 1 yumurta sarısı ve birkaç protein | - Süt çorba yapmak için kullanılır; - Tabaklara pansuman olarak ekşi krema eklenir; - şekersiz peynirli kekler ve güveçler süzme peynirden yapılır; - yumurtalar yumuşak kaynatılır; - proteinlerden omlet yapmak |
| Et ve balık ürünleri | - tavşan eti; - türkiye; - derisiz tavuk; - dana eti; - yağsız sığır eti; - herhangi bir balık türü; - tüm deniz ürünleri | - Et, haşlanmış bir parçada tüketilir; - kaynatıldıktan sonra balık pişirilir; - balık köftesi ve köfte hazırlamak; - deniz ürünleri günde 200 g'a kadar tüketilir |
| İlk kurslar | - Sebze suyu çorbaları; - süt çorbaları; - Zayıf balıkta veya et suyunda bulaşık | - Sebze temelinde pişirmek; - izin verilen tahıllar asgari miktarda eklenir; - balık ve et yemekleri haftada iki defadan fazla tüketilmez; - standart kısmın yarısını yiyin (önerilen miktar); - Şiddetli obezite ile ilk yemekler tüketilmez |
Önerilen yiyecekler listesine bitkisel yağ kaynakları eklenebilir: zeytinmısır veketen tohumu yağı salata sosu için. Tatlandırıcılar en iyi tatlandırıcılar olarak kullanılır. Sorbitol, ksilitol, sakarin içeceklerin eklenmesi ve diyet meyveli tatlıların yapılması için uygundur. İçeceklerden zayıf çayın, tercihen yeşilin yanı sıra yeşil rengi de vardır kuşburnu suyu. Vücut için C vitamini kaynağı olarak görev yapacak.
Yasak altında: diyetten dışlananlar
Her diyet için Manuel Pevzner dışlanan ürünlerin bir listesini sunar. Obezite provokatif ürünlerin kullanımını önlemek için hastayı gastronomik zevkler arasında yönlendirmek için tasarlanmıştır.
- Yüksek kalorili un. Her çeşit çörek gibi birinci sınıf buğday unu ekmeği ve çeşitli katkı maddeleri içermelidir.
- Nişasta kaynakları. Tüm nişastalı gevrekleri içerir - irmik, pirinç, yulaf ezmesiher çeşit fasulyenin yanı sıra. Yumuşak buğday çeşitlerinden yapılan makarna da şişmanlığa neden olur.
- Zararlı sebze ve meyveler. Patates ve tatlı sebzeler - pancar ve havuç, bir hastanın "kavga vermesini" fazla kilo almasını engelleyebilir. Diyet süresince dışlanmaları gerekir. Tüm üzüm çeşitlerinde, muzlarda ve tüm kurutulmuş meyve çeşitlerinde çok fazla şeker bulunur.
- Süt yağı. Diyet süresince yağlı süt, süzme peynir, ekşi krema ve kremayı bırakmalısınız. Kalori içeriklerini arttırmamak için içeceklere süt eklememek daha iyidir.
- Yağlı et. Domuz eti ve kuzu, şişmanlığa katkıda bulunan refrakter yağlar içerir.Tıbbi "sofrayı" inceleyerek, sadece diyet etini yemelisiniz. Sosis, balık ve konserve et de zararlı kalori kaynakları olarak kabul edilir.
8 numaralı diyette ne yiyemeyeceğinizin listesi otomatik olarak endüstriyel üretim ürünlerini içerir - atıştırmalıklar, soslar, baharatlı spreadler. Her türlü şekerleme ve ev yapımı tatlılar tamamen hariç tutulur - reçel, reçel. Çok küçük bir bal miktarına izin verilir. Sabah oruç tutmak için tasarlanan bir bardak ılık suda eritilmesi daha iyidir.
Tablo: haftalık menü
Sağlıklı bir diyetin bir gün için alınması nadiren sorun yaratır. Ancak, tıbbi bir diyet uzun sürebilir. Obezite ile mücadele eden kişilere, aşağıdaki tablodan bir hafta boyunca derlenen yaklaşık 8 numaralı diyet menüsü ile yardım edilecektir.
Tablo - 8 No'lu diyet için haftalık beslenme planı
| günler | kahvaltı | öğle yemeği | akşam yemeği |
|---|---|---|---|
| Pazartesi | - Haşlanmış tavuk göğsü; - doğranmış salatalık | - Karabuğdaylı sebze çorbası; - haşlanmış dana eti ile sebze salatası | - Sebze yahnisi; - bir parça haşlanmış balık |
| Salı | - Haşlanmış etli sebze salatası; - 1 yumurtalı omlet | - Bir ekşi krema kaşığı bir sebze suyu üzerinde Borsch; - haşlanmış lahana | - güveç; - taze sebzelerin dilimlenmesi |
| Çarşamba | Taze Domates ve Süzme Peynir Salatası | - peynir altı suyunda tavuklu Okroshka; - dana eti ile haşlanmış sebzeler | - Kabak ve biber ile pişmiş balık; - fasulyesiz salata sosu |
| Perşembe | - Deniz mahsulleri salatası; - haşlanmış yumurta | - İkinci balıkta çorba, balık parçalarıyla sulanır; - zeytinyağı altında haşlanmış karnabahar | - Jöleli balık; - haşlanmış sebzelerin garnitürü |
| Cuma | - Lahana ve salatalık salatası; - buharda kızartılmış yumurtalar | - Tuzsuz turşu; - buharda pişirilmiş tavuk köfteleri | - Jambonlu omlet; - domates ve biber salatası |
| Cumartesi (oruç günü) | Elma dilimleri ile süzme peynir | Sebzeli lor güveç | Süzme peynir çilek ile porsiyon |
| Pazar | - Bitkisel yağ altında elmalı lahana turşusu; - yumuşak haşlanmış yumurta | - Haşlanmış tavuk parçaları ile tavuk stokunda Borsch; - deniz mahsulleri salatası | - Ayçiçeği yağında kızartılmış haşlanmış balık; - sebze yahnisi |
Bir çerez olarak:
- çiğ elmalar;
- az yağlı süt peynir;
- kızılcık jeli;
- süzme peynirli puding;
- taze meyveler;
- yoğurt;
- unsuz cheesecake'ler;
- turunçgiller;
- bir dilim karpuz veya kavun;
- süzme peynir ile pişmiş elma;
- yoğurt;
- elma;
- meyve jeli;
- greyfurt.
Diğer Manuil Pevzner'in diyetleri gibi tıbbi tablo No 8 de doktor tarafından verilmelidir. Uzman diyet ve kalori içeriği ile ilgili bireysel tavsiyelerde bulunacaktır. Bağımsız kullanım için, terapötik kilo kaybının genel prensiplerini kullanabilirsiniz. İyi sebep olmadan çok katı kısıtlamalar getirmek, kronik hastalıkların kötüleşmesinin yanı sıra sağlık problemleriyle doludur.
yorumlar
Ben zaten incelememi yazdım. Sonra dönem bir ay oldu ve ben 104 kg'dan 95'e çıktı. 25 Ocak'tan 25 Şubat'a kadar. Ancak kilo sonra durdu. Diyetten vazgeçmedim. 25 Mayıs 4 ayda 23 kg kaybettim, şimdi 81 kg. 11 kilo daha kaybetmek istiyorum.
rina, http://edimka.ru/text/diets/lech8
Doktorum bu diyeti kızım için reçete etti. Ağırlığı 14 yaşında 85 kg idi !!! Tüm aile ile destek olarak diyet yapıyorduk (bir doktor önerilir). 6 ay sonra elde edilen sonuç, ağırlığı 175 cm olan 64 kg'dır. Artı diyet oruç günleri: iki gün diyet .. Bir gün oruç.Boşaltma günleri farklıdır: kefir 200g süzme peynir + 1l kefir, et 200g haşlanmış et + günde bir kase sebze salatası, elma günde 1.5kg elma
Svetlana, http://specialfood.ru/diety/dieticheskij-stol-8-kak-izbavitsya-ot-ozhireniya/