4 numaralı Tedavi Masası ve çeşitleri: Bağırsak hastalıklarıyla nasıl yenilir

Bağırsaklar en hassas organlardan biri olarak adlandırılabilir. Çalışmaları sadece genel sağlık durumundan değil, aynı zamanda tüketilen gıdanın niteliğinden, miktarından ve kimyasal bileşiminden de etkilenir. Ek olarak, alt gastrointestinal sistem (GIT), bir kişinin psiko-duygusal durumundaki değişikliklere duyarlıdır, akut kabızlık veya ani başlangıçlı stres ile strese cevap verir. İshal, sindirim sistemi çalışmalarında bir uyuşmazlık olduğunu gösterir ve dördüncü tabloyu atamanın amacı, ortaya çıkan uyuşmazlığı ve nedenlerini ortadan kaldırmaktır.

4 numaralı tedavi masasına kimler atandı

Bağırsaklarla ilgili problemler bulaşıcı, otoimmün olabilir ve diğer sindirim organlarının hastalıkları nedeniyle ortaya çıkabilir. Tüm bu işlemlerin sonucu, ince ve kalın bağırsağın mukoza zarının yanı sıra sigmoid ve rektumun iltihaplanmasıdır. Genellikle, enflamatuar süreç, bağırsak lümeninde emilimin bozulmasına ve hareket kabiliyetinin artmasına neden olur. Sonuç olarak, şiddetli ishal gelişir. Endikasyonları diyet sayısı 4:

• enterokolit;
• kolit;
• gastroenterocolitis;
• akut bağırsak enfeksiyonları;
• bağırsak manipülasyonu sonrası postoperatif dönem.

Bu patolojilerin tümü için diyetin kullanımına ilişkin genel bir gösterge, bol ishaldir. Bu, bol miktarda sulu dışkının çok sık boşaltılmasıdır.

Özelliği, bu tedavi masasının patolojik sürecin akut ve subakut fazlarında, hastalığın kronik seyrinde, iyileşme döneminde ve standart diyete geri dönerken kullanılabilmesidir. Ek olarak, dispeptik bozuklukların net bir şekilde ortaya çıkması sırasında özel bir diyet kullanılır. Hastaya sindirim sistemi patolojileri eşlik ediyorsa, diyet reçetesi yasaktır:

• mide hastalıkları;
• pankreas;
• karaciğer;
• safra kesesi.

Bağırsaklarda meydana gelebilecek çeşitli problemler nedeniyle, diyet 4 numaralı diyet (Tablo 4) değişikliğe uğramıştır. Gastroenteroloji bölümündeki hastaların özel ihtiyaçlarını karşılamak için alt özellikleri geliştirilmiştir.

Vücut üzerinde eylem

Enflamatuar süreç, sindirim sisteminin mukozalarını etkiliyorsa, pürüzlü, lifli ve sindirilemez gıdaları ile yapılan ek tahriş, sadece durumun ağırlaşmasına neden olur. 4 no'lu tedavi masasının atanmasının amacı, iltihaplı mukoza zarları için maksimum rahatlık sağlamaktır. Bu gerektirir:

• mekanik tahriş edicileri ortadan kaldırmak - kaba diyet lifi, sert kuru kabuklar, büyük sebze parçaları, meyveler, diğer gıdalar;
• termal tahriş edicileri ortadan kaldırmak- sıcak ve soğuk yiyecekler, içecekler;
• kimyasal tahrişi önlemek- örneğin, gazlı içecek, alkol, organik asitler;
• Korozyon önleyici ve fermantasyon proseslerini önler- nişastalı ve sindirilemeyen yiyecekleri terk etmek;
• tam sindirim sağlamak- sindirilmemiş gıda parçacıklarının bağırsak içine alımını dışlamak gereklidir;
• aşırı salgıyı önlemek- mide suyunun asitliği, pankreas suyunun salınmasının uyarılması, safra;
• bağırsak mukozasını geri kazanmaya yardımcı olur- Yeterli miktarda zarflama ve protein maddesi içeren bir diyet yapmanız gerekecektir.

Dördüncü tablo, mukoza zarındaki iltihabı gidermenize, fizyolojik hareketliliği ve bağırsakların emme kapasitesini geri kazanmanıza olanak sağlar. Beslenmeye karşı koruyucu bir yaklaşımla, diğer sindirim organlarındaki yük azalır, bu da çalışmalarını ayarlamanıza izin verir. Doğru yiyecekleri yemek bağırsak mikroflorasının restorasyonunu kolaylaştırır.

Genel güç özellikleri

Spesifik bir dördüncü diyet, diyet içindeki yağ ve karbonhidratlı yiyeceklerin miktarında bir düşüş anlamına gelir. Bu, bağırsaktaki salgı ve fermentasyon işlemlerini azaltmak, devletin restorasyonu ve mukozanın işleyişi için en uygun koşulları sağlamak için yapılır.

Diyet tatlılar, baklagiller, kaba lif kaynakları, sıcak ve ekşi soslar, süt ürünleri içermemelidir. Yani, meyve sularının salgılanmasını uyaran her şey, sindirim için bol miktarda enzime ihtiyaç duyar ve bağırsak duvarlarını mekanik hareketle tahriş eder. Bu, fermantasyon sırasında lif şişer ve gaz salınırsa olur.

Tercih edilen pişirme türleri buharda pişirme ve pişirmedir. Yiyecekler, en hızlı ve en eksiksiz asimilasyonunu sağlayacak sıvı, püresi haline getirilmelidir. Ayrıca, parçalanmamış gıda parçacıklarının bağırsaklara geçişini de önler. Diyete kontrendikasyonları safra salgılanmasını uyarıcı maddeler içerir - asidik gıdalar, bitkisel yağlar.

4 nolu günlük diyetin tıbbi diyet ile kimyasal bileşimi:

• sebze proteini - 35 g;
• hayvan proteini - 65 g;
• bitkisel yağ - 25 g;
• hayvansal yağ - 45 g;
• karbonhidratlar - 250 g;
• tuz - 6-8 g.

Bir yetişkin için önerilen kalori alımı 2000 kcal'dir. Ürünlerin günlük enerji değeri hastanın yaşına, sağlık durumuna ve enerji ihtiyacına göre azaltılabilir. Protein, yağ ve karbonhidrat (BJU) oranlarını gözlemlemek önemlidir. Yatalak hastaları, yaşlı hastalar ve çocuklar için özel bir diyet doktorla anlaşılmalıdır.

Özel bir yemek planına bağlı olarak, küçük bir servis hacmine sahip olan yemekler tercih edilir. Kesirli diyet tavsiye edilir - günde altı kez. Kesinlikle aynı anda yemek gerekir. Aynı zamanda, dehidrasyon ve sindirim suyunun konsantrasyonunu önlemek için gerekli minimum su - 1,5 l - içilmesi önemlidir.

Yasaklanmış Ürünler

Dördüncü tablo kesinlikle sınırlı ve düşük kalorili gıda sistemlerini ifade eder. Tüm atıştırmalıklar, tatlılar, turşular ve füme etler üzerine bir tabu koyar. 4 numaralı diyette yiyemeyeceğiniz şeyler listesi oldukça etkileyici:

• ilk kurslar - Yağlı etlerden, hububat ve sebze içeren çorbalardan, erişte içeren yemeklerden, borsch'tan güçlü et suyunun kullanılması yasaktır;
• unlu mamüller- birinci sınıf ekmek krakerleriyle sınırlı, her şey mümkün değil;
• et ve balık ürünleri- aşırı yağlı et, sakatat, sosis, konserve yiyecek, bir bütün olarak pişirilen her şeyi bırakmalısınız;
• süt ürünleri ve yumurtalar- Yasak, kabuklu, çiğ, haşlanmış yumurtalarla kızartılmış süt bazlı ürünleri içerir;
• tahıllar - yasak kullanım darı, arpa, Pearl arpa, makarna ve baklagiller;
• sebze ve meyveler - tüm çiğ ve işlenmemiş meyve ve sebzeler diyetten çıkarılır;
• içecekler Düşük sıcaklıkta alkolsüz içeceklere ve suyla seyreltilmiş sıcak içeceklere izin vermeyin.

Ne yiyebilirim

Çok sayıda kısıtlamaya rağmen, hasta aç kalmayacak. 4 numaralı diyette ne yiyebileceğinize ayrıca kapsamlı da denebilir. 4 No'lu diyet masasının bir parçası olarak kullanım için sunulan ürünler tablosunda daha ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.

Tablo - 4 numaralı diyetle ilgili onaylı gıdalar

Yağ diyeti, sadece tereyağı izin verilir. Kullanımdan hemen önce bitmiş yemeğe ilave edilerek 5 g miktarında kullanılır. İçeceklerden, diyet yeşil çay, siyah kahve, sudaki kakao içerir. Her şey orta derecede güçlü olmalı.

Önerilen ürünler ayrıca, kullanımdan önce sıkılmış ve suyla seyreltilmiş meyve suları (erik, kayısı ve üzüm suları hariç) içerir. Herhangi bir yemeği hazırlamak için ana tarif, homojen bir madde elde edilene kadar ürünü öğütmektir. İdeal sufle ve patates püresi.

Dördüncü menü çeşitleri

Bağırsak patolojisinin geliştirilmesinin çeşitli senaryoları altında, Tablo 4'ün birleştirdiği spesifik terapötik diyetlerden birini gözlemlemek gerekebilir.

Fermantasyon eliminasyonu

Diyet No. 4a, ani ve şiddetli alevlenici hastalıkların alevlenmesi ile bağırsaklardaki fermantasyonu gidermeye yöneliktir. Düşük kalorili (günlük 1600 kcal) içeren terapötik bir beslenme düzenidir. Bu durumda, tüketilen karbonhidrat miktarında bir düşüş vardır. Günün diyet menüsü:

• sabah yemeği - protein omleti irmik lapası su, zayıf çay;
• atıştırmalık - kalsiyum içeriği yüksek taze peyniri (porsiyon başına yaklaşık 100 g);
• öğle yemeği - rendelenmiş etli sebze çorbası püresi çorbası, buğulanmış tavuk köfte, yaban mersini jöle;
• ikindi çayı bitkisel kaynatma kuşburnu suyu veya kepek;
• akşam yemeği - buharda pişmiş köfte karabuğday lapasıÇay;
• yatmadan önce - bir bardak yağsız kefir.

Gün boyunca yaklaşık 30 g şeker tüketilmesine izin verilir, bu da içecekler veya süzme peynirlere eklenir. Ayrıca, bütün gün boyunca 200 g ekmek kırıntısı gerilir.

Dengeli beslenme

Diyet No. 4b, dışkı hastalıkları, kronik ve akut barsak hastalıkları olan ve gastrit, pankreatit veya karaciğer ve safra kesesi hastalıkları eşliğinde olan dördüncü bir masa seçeneğidir. Diyet, dördüncü tablonun standart versiyonunda olduğu kadar sınırlı değildir ve uzun süre kullanılabilir. Bulaşıkların sıvı ve püre kıvamı korunur. Gündüz menüsü seçeneği:

• kahvaltı - kaynamış balık yağı, patates püresi, suda pirinç lapası (homojen bir maddeye rendelenmiş), siyah çay;
• nosh - yüksek kalsiyum içeriğine sahip taze hazırlanmış süzme peynir kısmı (100 g);
• öğle yemeği- Et suyu üzerine rendelenmiş havuç ilavesi, rendelenmiş karabuğday lapası ile haşlanmış et, yaban mersini veya elmadan jöle;
• ikindi çayı- yumurta akı buharlı omlet, kuşburnu üzerine et suyu;
• akşam yemeği- iyi haşlanmış biftek dili ve rendelenmiş havuç peyniri;
• gece için- bir bardak kefir veya şekersiz yoğurt.

Tanıdık bir diyete geçiş

Terapötik diyet No. 4c, diyet No. 4b'nin uygulanmasından sonra kullanılır. Normal bir diyete sorunsuzca geçiş yapmak veya bağırsak hastalıklarının uzun süreli remisyonunu sağlamak için kullanılır. Diyet dengelidir, standart miktarda BZHU içerir ve bir yetişkin için günlük diyetin toplam kalori içeriği yaklaşık 3000 kcal'dir. Lite sürümünde 4 numaralı örnek diyet menüsü:

• kahvaltı - sütte pirinç lapası, buharlı omlet, sütlü veya kremalı çay;
• atıştırmalık - yüksek kalsiyum içeriğine sahip taze süzme peynirin arttırılmış kısmı (150 g);
• öğle yemeği - tavuk suyu karnabahar çorbası, pirinç lapası, yeşil elma;
• ikindi çayı - haşlanmış tavşan veya tavuk dilimleri, kuşburnu suyu;
• akşam yemeği- et ruloları, yeşil bezelye ile havuç salatası, peynir pudingi, meyveler, meyveler, sütlü çay;
• yatmadan önce- fermente süt ürünü.

4v diyeti ve dördüncü tablonun standart modu arasındaki önemli bir fark, patates püresi hazırlama ve yiyecek öğütme ihtiyacının olmamasıdır. Safra geçişini teşvik etmeyen tahılların ve hafif sebzelerin öğütülmesine ve yüksek kalitede pişirilmesine izin verilir. Süt ürünleri ve tam yağlı süt de diyete dahil edilir. Ekmeğin kuruması ihtiyacı ortadan kalkar. Şimdi dünün hamur işlerini yiyebilirsiniz.

4 numaralı tedavi masası, hasta için birçok kısıtlamaya işaret eder.Ancak, bu tür bir beslenme planı beş günden uzun bir süre kullanılmadığı için uyumları uzun sürmeyecektir. Daha sonra, hasta daha çeşitli bir diyete aktarılacak ve tedaviden sonra doğru beslenme tekrarlamadan kaçınacaktır.

Yorumlar: “Faydalar ilk günden farkedilir”

Çocuğum büyükannesiyle bir tatil geçirdi. Ne bir büyükanne sevgili torununu memnun etmek istemez ve tabii ki turta, her türlü şeker ve soda olmadan yapamaz. Eve döndükten sonra, çocuk çok nahoş bir fenomen olan kabızlığı okudu. Tavsiye için bir gastroenteroloğa döndüm, zararlı ürünleri dışarıda bırakmamı önerdi ve en az 5 gün boyunca 4 numaralı bir diyetin izlenmesi daha iyi, daha sonra 4b'ye gidildi, asıl şey, bu diyetlerle çocuğun nefis kalmaması, marmelatın az da olsa yapılabilmesi. Diyet tedavimizin ilk başlarında 3 hafta sürdü, çocuktaki dışkı normale döndü, şişliği durdu, karın uyuyakaldı ve çocuk daha aktif ve neşeli hale geldi. Çocuklarınızın beslenmesini izleyin çünkü sağlıklarının sırrı budur.

Ida http://aranetta.ru/diets/4-stol.html

Diyet sayısı dört "A" bana zehirlenme ve ilgili bağırsak rahatsızlığı sonrasında bir doktor tarafından Eylül 2015'te reçete edildi. Koruyucu bir diyette, gastrointestinal sistemin fonksiyonel fonksiyonunun tamamen düzeldiği beş gün vardı. Diyet ve yemekler elbette çeşitlilikle parlamaz, ancak vücut için faydalar ilk günden itibaren hemen fark edilir. Yiyecekler oldukça hafif ve bol miktarda değildir, rahatsızlıktan sonra bağırsaklara iyi dağılır, ikinci gün sesler ve gürleme durdu, üçüncüsü dışkı normale döndü. Kilo kaybı hakkında ayrıntılı olarak yazmayacağım, çünkü hastalık ve diyet sırasında iyileşme sırasında ne kadar sürdüğünü anlamak zor, ama o zaman hala üç kilo alamadım.

Taisia ​​Alexandrovna, http://aranetta.ru/diets/4-stol.html