Yüksek kolesterol için diyet: hangi kısıtlamaları sağlar?

Akut koşullarda tedavi edici beslenme şemalarının aksine, hiperkolesterolemi için diyet geçici bir fenomen olamaz. Yaşam tarzının bir parçası olmalı. Bu, bazen kendinize lezzetli bir şeyi yapamayacağınız anlamına gelmez. Evet, yüksek kolesterol için diyet sınırlamalar içerir - hem erkekler hem de kadınlar için. Ancak günlük olarak bunlara sadık kalırsanız, “zararlı” yiyecekler bile küçük miktarlarda karşılayabilir.

Yağ alkolünün yararları ve zararları

İnsan vücudunda metabolizma kolesterol olmadan mümkün değildir. Bu yağlı alkol, seks hormonlarının üretiminde rol oynar, D vitamini ve safra asitleri. Ayrıca, tüm vücut hücrelerinin zarlarının bir bileşenidir. Bu nedenle, kandaki kolesterol konsantrasyonunun belirli fizyolojik sınırlar içinde olması gerekir, böylece bu madde gerekli biyokimyasal reaksiyonlar için yeterli olur.

Vücuttaki kolesterol seviyesinin yükseldiği durumlar vardır ve bu fizyolojik bir norm olarak kabul edilir. Örneğin, hamilelik sırasında, annenin vücudu bebeği taşımak için büyük miktarda inşaat malzemesi gerektirdiğinde görülür.

Menüden çıkarmanız gerekenler

Kolesterol diyeti ve yüksek kolesterolle doğru beslenme, öncelikle trans yağların ve hayvansal yağların alımının sınırlandırılmasını gerektirir. Bunlar harici kolesterol kaynağıdır. Kesinlikle kısıtlanması gereken ürünlerin listesi ve menüden tamamen dışlanması daha iyidir, aşağıda verilmiştir. Bu nedenle, yüksek kolesterolle, alkollü ve doğal kahve içemez, fast food, sosis ve füme etleri yiyemez, ayrıca:

• tereyağı yerine - yayılır ve margarinler;
• karaciğer ve pate - 100 g ürün, 500 mg kolesterol içerir;
• sakatat - kırmızı ete göre daha fazla kolesterol;
• puf böreği ve pasta - yumurta ve tereyağı içerir;
• peynir - sert çeşitlerde en yüksek yağ konsantrasyonu;
• tereyağı - krema, tam yağlı süt;
• tavuk sarısı - haftada bir kez yemek yenilebilir;
• karides - 100 g ürün 310 mg kolesterol içerir;
• balık havyarı - 100 g ürün 211 mg kolesterol içerir.

Yüksek kolesterol için diyet ne içermelidir

Ne yenir ve diyet ne olmalı? Yüksek kolesterolle birlikte, kadınlar ve erkekler için gıdalar, yağların bağırsaklardan emilimini ve vücuttaki kolesterol sentezini yavaşlatan çok sayıda ürünü içermelidir. Yüksek kolesterolle yenebilir ve yemelisiniz:

• sebze - domates, salatalık;
• taze yeşillikler - soğan, maydanoz;
• meyve - elmalar, muzlar, portakallar;
• nabız - fasulye, bezelye;
• bitkileri - buğday, karabuğday, pirinç;
• balık - alabalık, somon, morina;
• yağsız et - tavşan, derisiz tavuk, yağsız sığır eti;
• yağsız süt ürünleri - süt, kefir;
• fındık - badem, fındık;
• mantar - istiridye mantarları, petrol, beyaz;
• doğal çay - yeşil yaprak;
• bitkisel yağlar - özellikle keten tohumu ve zeytin.

Beslenmenin temel prensipleri

Diyet hazırlanırken, sadece izin verilen ürünlerin listesini değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmenin genel ilkelerini de dikkate almak önemlidir:

• kesirli olarak yemelisin - günde altı kereye kadar;
• porsiyon yerleştirilmelidir - iki katlı avuç içinde;
• katkı almak - son derece istenmeyen;
• haftada iki gün - balık olmalı;
• bir gün - Boşaltma veya yağsız yapılması tavsiye edilir.
• meyve ve sebzeler - çiğ yemek daha iyidir;
• çöp - yağda kızartma yiyeceklerinden.

Bir öğünde önerilen protein, nişasta ve lif oranına uymak için, plaka kuralını kullanabilirsiniz:

• yarım porsiyon - Patates hariç sebzeler olmalı;
• çeyrek servis - yağsız protein ürünlerine atanmış;
• çeyrek servis - nişastalı yiyecekler (pirinç, ekmek, patates, makarna) alın.

Genellikle, hiperkolesterolemi, diğer hastalıkları olan insanlarda vücut üzerindeki olumsuz etkisini şiddetlendiren kişilerde bulunur. Örneğin, bireylerde:

• obezite;
• diabetes mellitus;
• karaciğer veya böbrek fonksiyon bozukluğu;
• hipotiroidizm;
• dengesiz kan basıncı;
• kalp yetmezliği.

Bu nedenle, yüksek kolesterol içeren bir diyet, eşlik eden patolojileri düzeltmeyi (kan şekeri düşürmeyi, kilo vermeyi, ürik asidi azaltmayı) amaçlayan başka kısıtlamaları da içerebilir. Örneğin, 10 numaralı masa Pevzner'e göre, kolesterol kaynaklarını sınırlandırmanın yanı sıra sofra tuzu kullanımının en aza indirilmesini sağlar.

Gün için yaklaşık diyet. Kolesterolü düşürme tablosu

Bir hafta boyunca yüksek kolesterol içeren bir diyet menüsü yapmak için izin verilen yiyecekleri almanız ve bunları fraksiyonel öğünler halinde gruplamanız gerekir. Örnek menü bir gün boyunca nasıl görünüyor:

• yükseldikten sonra - bir bardak taze sıkılmış havuç suyu, sütlü ve kaymaksız çay, kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler;
• kahvaltı - mısır gevreği püresi (150 gr), buğulanmış dana pirzola, büyük elma veya narenciye (250 gr / 300 gr), ballı yeşil çay;
• öğle yemeği - taze sebze salatasızeytinyağıhavuç veya domates suyu;
• öğle yemeği - sebze suyu çorbası, pişmiş tavuk pirzola, ızgara sebzeler (200 g), bir dilim tam tahıllı ekmek, bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya çay;
• ikindi çayı - yoğurt ve meyve suyu;
• akşam yemeği - ızgara balık (150 gr), haşlanmış veya haşlanmış sebzeler (200 gr), haşlanmış patates veya ekmek, şekersiz çay (bal ile mümkün).

Alkol alabilir miyim

Doktorlar, alkollü içeceklerin hiperkolesterolemi ile kesinlikle sınırlandırılmasını önermektedir, çünkü alkol, yağların ve kolesterolün metabolizmasını olumsuz yönde etkiler.

• Kolesterol sentezini arttırır. Etil alkolün kendisi, kolesterolün sentezlendiği maddedir - vücuttaki alkol, kolesterol oluşumunda rol oynayan asetik aside dönüşür.
• Trigliseritleri arttırır. Küçük dozlarda alkol alınması bile kandaki trigliserit miktarını artırır. Bunun nedeni, alkolün vücuttaki dönüşümü ve yağ deposundan artan trigliserit salınımıdır.

Bu nedenle, hiperkolesterolemili hastalarda alkol miktarı kesinlikle düzenlenmelidir. Doktorlar, aşağıdaki dozları aşmamanızı tavsiye eder:

• 40 ml viski;
• 150 ml şarap;
• 45 ml brendi.

Kahve ve kolesterol

Kardiyologlar, hiperkolesteroleminin doğal kahveye kontrendikasyon olduğunu düşünüyor. Araştırmalar, bir ay düzenli kahve tüketimiyle kolesterol seviyelerinin% 8-10 oranında arttığını göstermiştir. Bu, içkinin kafestol içermesinden kaynaklanmaktadır. Özellikle zararlı olanlar, öğütülmüş tahıl taneleri için aşağıdaki yöntemlerdir:

• Fransız basını;
• türkçe

Doktorların incelemeleri, katı diyetler sırasında insanların genellikle aç kaldığını ve kurallara uygun olarak zararlı bir şeyler yemenin cazibesinin bozulmaya yol açtığını doğrulamaktadır. Bunun olmasını önlemek için, yüksek kolesterol içeren bir diyetin mutlak istisnalar içermediğini anlamalısınız. Ve eğer gerçekten istersen yasaklanmış yiyecekler tüketilebilir. Ancak unutmayın - ne kadar az olursa o kadar iyi.

yorumlar

Açıkça ben otlar ile karabuğday üzerinde oturuyordum, ama aynı zamanda buna göre mayonez ve soslar seviyorum. Burada yine 5.8 yükseldi. Ve ayrıca kızlar, bir halk ilacı önerdi - kefir iletarçın. Denedim ve gerçekten beğendim, şimdi içiyorum, her zaman olmasa da. Bazı profesörler radyoda konuştu ve şimdi standartların artmasına rağmen denememiz gerektiğini söyledi. Böylece kolesterol her yaşta 5.0'ı geçmez.

Nath, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Yüksek kolesterolle mücadele etmek için öncelikle uygun diyetin yapılması gerekir. Bu arada, bazı ipuçları: Kolesterolü düşürmek için diyet yapmak kolaydır: doymuş yağlardan ve diyet kolesterolünden kaçının. Diyetteki hayvansal yağ miktarının azaltılması önerilir, et kısmının 100 gr'dan fazla olmaması arzu edilir. Yağsız et yiyin, cildi tavuktan çıkarın. Tereyağı, yağ ekşi krema, mayonez kötüye kullanmayın. Tavada kızartılmış veya haşlanmış haşlama yapın. Yumurtalar - son araştırmaların bir sonucu olarak, bilim insanları yumurta yemenin kan kolesterolünü etkilemediğini bulmuşlardır. Makalede bitkisel yağ, bitkisel yağ ile ilgili olarak, eğer mide sorunlarınız varsa, bir yandan da iki ucu keskin bir kılıç kullanmamak, bir yandan da monogiroyu bölmek daha iyi olur. Kolesterol sorunu annemle bağlantılı olarak beni endişelendiriyor. Ne tür bir balıkçı? Bize daha fazlasını anlat. Anneme başka bir polippan önerildi, ama bir şekilde yardımcı olmadı.

anarşi, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Diğer diyetler