Gastrit Diyet: gastrik mukoza iltihabı için bir diyet nasıl

Gastritin ana semptomatolojisi midede ağrıdır. Genellikle "aç". Bir kişinin bir ısırması olması durumunda - rahatsızlık neredeyse tamamen kaybolur. Bu dinamikler kronik gastritte doğaldır. Tedavi edilmeyen hastalığın, onkolojik sürecin gelişmesine kadar son derece olumsuz sonuçları vardır. Gastritin şiddetlenmesi ile ağrı çok şiddetli hale gelir. Tedaviye çok dikkat etmezseniz, ülser ve kanama riski vardır. Gastrik hastalıkların tedavisinde diyet liderdir.

Er ya da geç, tüm gastritler bu tür sorularla ilgilenmeye başlar: gastrit için hangi yiyecekler yararlıdır, gastropati için ne yenilebilir ve ne yenilmemelidir, akut gastritli öğünlerden ne çıkarmalı, günde kaç kez yemek yemelisiniz, karışık gastrit için hangi diyet daha etkilidir, En etkili gastrit diyeti nedir ... Öyleyse birlikte halledelim - böyle bir hastalığın öyküsü varsa ne yapmalı ve ne yapmalı, onunla ilgili acı çekmekten kaçınmak için.

Yetkili tanı: neden önemli

Gastrit tanısı bir uzmana emanet edilmelidir. Midedeki ağrı, antispazmodikler ve asitliği azaltan ilaçları yutmak için bir neden değildir. Herhangi bir şiddette geçici veya kalıcı bir rahatsızlık varsa, bir gastroenterologdan tavsiye almalısınız.

İlaç tedavisi gibi diyet de bağımsız olarak yanlış seçilmiş. Gastrit çeşitli şekillerde ve derecelerdedir. Her biri diyet terapisine bireysel bir yaklaşım gerektiriyor. Gastrit olur:

• midenin salgı işlevinin azalması;
• salgılanmasının artması ile;
• akut;
• Kronik.

Atrofik gastrit (düşük asitli), mide sekresyonunun yumuşak uyarıcılarının diyete girmesini gerektirir. Ve, örneğin, hiperasit (yüksek asitlik) - günlük beslenmeden tamamen çıkarmaları.

Hastalığın formuna bağlı olarak diyette de farklılıklar vardır. Akut inflamasyon, mide fonksiyonunun maksimum korunmasını gerektirir. İyileşme aşamasında, adaptif bir diyet seçilir. Daha sonra, hastalığın kronik bir forma geçişini önleyen, ancak vücuda bütün besinleri sağlayan bir diyet verilir.

"Mide" tabloları çeşitleri

Doktor, eşlik eden hastalıkların varlığı göz önüne alındığında, gastrit tanısı alan hasta için diyet yiyeceklerini seçer.Çoğu zaman, mide mukozasının iltihabı bir sonuç haline gelir veya tam tersine patoloji gerektirir:

• pankreas;
• safra kesesi;
• karaciğer;
• Bağırsak.

Eşlik eden tanıların varlığında, diyet sadece mide mukozasının iyileşmesini desteklememeli, aynı zamanda diğer organların işlevini de normalleştirmelidir. Ayrıca, midenin, ince ve kalın bağırsakların tahliye işlevini optimize etmek için tasarlanmıştır. Bu yaklaşımla pankreas ve karaciğer üzerindeki yük otomatik olarak azalır.

Doktorlar, Manuel Pevzner’in gastrit diyetlerinden birini reçete eder. Ünlü bir doktor terapötik beslenme için bir dizi farklı seçenek geliştirmiştir. Bunların arasında, çeşitli tiplerdeki gastrit tedavisi için seçenekler vardır.

• Diyet 1 numara. Akut gastrit tedavisinde, iyileşme fazına geçerken, akut fazda kronik hipoasit gastrit, normal salgılama fonksiyonuna sahip kronik gastrit tedavisinde kullanılır.
• Diyet sayısı 1a. Gastrik mukozanın maksimum korunmasını sağlar. Akut dönemde mide ülseri açma ve kanama riskiyle birlikte kullanılır. Hastaya kısa bir süre için atandı.
• 5 numaralı diyet. Mide suyunun asitliğinin şiddetli ihlali eşlik etmeyen, kronik gastrit hastaları için reçete edilir. Ayrıca, tablo No. 5 eşlik eden hastalıkların varlığında kullanılır: kolesistit, pankreatit.

Gastrit için diyet: genel kurallar

Gastrit için diyet hastalığın tanısından hemen sonra başlar. Akut formda, mide mukozasının iltihabı kusma provoke edebilir. Bu vücudun koruyucu bir reaksiyonudur. Bu nedenle, alevlenme periyodunun ilk birkaç gününde, terapötik oruç gösterilebilir: hasta çok temiz su içer ve yatak istirahati gözlemler. Aşağıdakiler çok katı bir diyetin kısa süreli bir dönemidir:

• hacim - Her iki saatte bir, küçük porsiyonlarda yemek yiyin;
• form - tüm yemeklerin sıvı ve mukoza kıvamı vardır;
• tuz - tamamen dışlanmış;
• uyaranlar - mukozaya zararlı maddelerin yasaklanması getirildi;
• hazırlık - sadece yemek.

Diyet tavsiyelerine ve doğru ilaç reçetelerine tabi olarak, alevlenme aşaması tedavinin beşinci gününe kadar durur. Hastanın diyeti, hastalığın seyrinin bireysel özellikleri dikkate alınarak değiştirilir. Ürünlerin listesi genişliyor, şunları içeriyor:

• yağsız et - işlenmiş formda (sufle ve pudingler);
• hafif çorbalar - maksimum haşlanmış mısır gevreği ve krema sos ile;
• balık - sufle ve köfte şeklinde (buhar);
• yumurta - yumuşak kaynatılmış veya protein omleti (buhar);
• çay - artı biraz süt;
• sıvı tahıllar - pirinç yulaf ezmesi;
• tereyağı - biraz;
• meyve ve meyveler - jöle ve jöle şeklinde.

Gastrit ile az miktarda yemek yemek çok önemlidir. Çok sıcak veya soğuk yiyecekler yemeyin veya içmeyin. Optimum sıcaklık, 20 ° C ila 52 ° C arasındadır. Akut dönemde, tüm yemekler zar zor ılık olmalıdır.

Akut dönem geçtiğinde

Akut dönem dışındaki gastrit için beslenme ılımlı gastrik koruyucu gerektirir. Bu durumda, diyetin görevi vücuda gerekli besinleri sağlamaktır. Enflamasyonu tetikleyen ürünler diyetten çıkarılır. Epitelde hasarın iyileşmesi için gerekli olan protein ile onu doyurun.Sindirim sisteminin tahliye işlevlerini sağlamada büyük bir rol verilir: bağırsaklardaki kabızlık ve fermentasyon gastrit için son derece istenmez.

İzin verilen ürünler buharda pişirilir, haşlanır, fırınlanır. Artık taşlamaya gerek yoktur. Bununla birlikte, topaklı yiyecekler, mukoza zarına zarar verebilecek kaba elemanlar içermemelidir. Aşağıdaki tablo, gastrit hastalarının diyetleri hakkında daha fazla bilgi vermektedir.

Tablo - Gastrit ile neler yiyebilirsiniz (akut dönem dışında)

Gastritli bir diyette, salgılanmayı kuvvetli bir şekilde besleyen yiyecekleri yiyemezsiniz. Bunlar arasında güçlü et ve balık suyu, sebze ve mantar kaynatma maddeleri bulunur. Yasağı can sıkıcı içecekler getirilir:

• soda;
• güçlü çay;
• kahve;
• alkollü kokteyller;
• meyve suları

Sonuncular kullanımdan önce suyla seyreltilir veya sadece meyve kompostosu yapılır.

Yağlı ve lifli etler (bazı domuz ve sığır eti çeşitleri, ördek, kaz) diyetten tamamen çıkarılmıştır. Yağlı deniz balıkları çok nadir kullanılır ve nehir balıkları cilt, bağlar, kıkırdak ve kemiklerden iyice temizlenir.

Sebzeler konusunda çok seçici olmalısınız. İçlerinde çok miktarda lif sindirim işlemini zorlaştırabilir ve mide ve diğer sindirim organlarının epitelinin salgılayıcı aktivitesini tetikleyebilir. Turşu, turşu ve ekşi sebzeler de tamamen ekarte edilmiştir. Kronik gastritte aşağıdakiler yasaktır:

• turp;
• beyaz lahana;
• mantar;
• salatalık;
• kuzukulağı;
• baklagiller.

Tahıllara dikkat edilmelidir. Frenk arpasıMillet, arpa vemısır pudralar mukoza zarına zarar verebilir, bu nedenle diyet süresince onları reddetmek daha iyidir.

Asitliği yüksekse ...

Yüksek asitli gastrit için diyet, hidroklorik asidin aktif salgılanmasının provokatörlerinin diyetinden tamamen çıkarılmasını gerektirir. Yasaklı gıdalar hastalığın alevlenmesini tetikleyebileceğinden, bunlardan reddedilme, diyet süresince ve belirli bir diyetin dışında kalmasıyla ilgilidir. Bunlar şunları içerir:

• süt ürünleri;
• soda;
• kızarmış yiyecekler;
• füme etler;
• tuzlu yemekler;
• herhangi bir biçimde beyaz lahana;
• ekşi meyveler (narenciye);
• alkol;
• tatlılar;
• Et, mantar, balık suyu.

... ve azaltılmış

Aksine, düşük asitli gastritli bir diyet, epitelyal hücreler tarafından hidroklorik asit salınımının hafif uyarılmasını gerektirir. Bu durumda, mekanik ve termal tahriş olmamalıdır.Bu, salgılanan hücrelerin ölümüne neden olabilir ve hastanın durumunun kötüleşmesine neden olabilir. Yiyecekler mideyi aktif ve tam olarak sindirmek için “baştan çıkarmalıdır”. Safra ve pankreas suyunun aşırı salgılanmasının önlenmesi önemlidir.

Süt diyetten tamamen çıkarılmıştır, ancak ölçülü olarak aşağıdakiler verilir:

• ekşi süt (herhangi bir biçimde);
• beyaz lahana;
• az miktarda narenciye;
• et ve balık suları.

Et ve balık kaynatma sindirim sistemi üzerindeki baskıyı önlemek için "ikinci" olmalıdır. Sebzelere dikkat edin. Ham halde hala yasaktır. Ancak patates püresi ve suflekabakbrokoli, kabak, havuç günlük olarak hastanın masasında bulunabilir.

Menü: ana masalar ve terapötik atıştırmalıklar

Gastrit ile her gün için menü unutulmuş, ancak "çocuk" mutfağı için yararlı ve lezzetli yemek tarifleri içerebilir. Patates püresi ve sufle yapmak için bir blender kullanmak daha iyidir. Diğer bir asistan bir multicooker. İçinde, haşlanmış yulaf lapası yanmaz ve buharlı yemekler çabuk pişirilir. Her yeni hafta için gastrit diyeti menüsü aşağıdaki örneğe odaklanarak hazırlanabilir.

Pazartesi

• sabah. Yumuşak haşlanmış yumurta.
• öğle yemeği. Bir yumurta ve krema karışımı ile yulaf çorbası.
• akşam. Süt sosu ile pişmiş haşlanmış yağsız balık.
• Ne yenir. Havuç püresi. Berry Mousse. Süt veya kefir (gastrit şekline bağlı olarak).

Salı

• sabah. Buhar proteinli omlet.
• öğle yemeği. Pirinç çorbası ve sufle eti.
• akşam. Lor pudingi.
• Ne yenir. Süt ürünleri, meyve jölesi, fırınlanmış rendelenmiş elma.

Çarşamba

• sabah. İrmik lapası ve yumuşak haşlanmış yumurta.
• öğle yemeği. Patates ve lor pudingi çorbası.
• akşam. Balık köfte ve havuç ve pancar püresi.
• Ne yenir. Asidik olmayan süzme peynir, kraker, yenmeyen bir rulo hamur.

Perşembe

• sabah. Tembel Köfte.
• öğle yemeği. Pirinç çorbası ve hindi pudingi.
• akşam. Sebze güveci elek rendesi.
• Ne yenir. Buharda pişmiş sosis. Süzme peynirli fırında elma.

Cuma

• sabah. Pirinç lapası ve yumuşak haşlanmış yumurta.
• öğle yemeği. Sebze çorbası Zander steam. Haşlanmış irmik.
• akşam. Süzme peynir ve pirinç güveci, derisiz haşlanmış sebze salatası.
• Ne yenir. Jöle, jöle, süt ürünleri.

Gastrit için diyet baharat, sıcak baharat, sos kullanımını tamamen ortadan kaldırır. Yağlı sosisleri ve jambonları yağdan geri çevirmek gerekir. Mide üzerindeki yükte keskin bir artış bile kahverengi ekmek yapabilir. Bu ürünlerin geçici olarak veya ömür boyu hariç tutulması sadece sağlığa katkıda bulunacaktır, bu nedenle bu kısıtlamaları yoksunluk olarak değerlendirmemelisiniz. Aynı zamanda kendine dikkat etmek gerekiyor. Açlık hissi çabuk ve özel olarak doğru gıda ile giderilmelidir.

yorumlar

Gastrit geçirdim. Oldukça çeşitli yemekler yemek mümkündü ama hiçbir şey kızartılmadı. Sadece haşlanmış sebzeler yedim ve her sabah yulaf ezmesi ile başladım. Ayrıca pirzola ve haşlanmış balık buğulama yapabilirsiniz. Yağlı yiyecekler yiyemezsin. Dürüst olmak gerekirse, yine de gastrit tedavisi görmüş olsa bile yemek yerim.

Anna, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

Gastrit tedavisi yapılırken, gıda alım rejimi ve bir plaka üzerindeki miktarı benim için çok önemliydi. 18 saat sonra kesinlikle yemek yemedim, mukoza zarına bir kez daha zarar vermemek için kendime atıştırmalıklara izin vermemeye çalıştım ve yemek püresi lekelerimden ve çift kazanda pişirilen ürünlerim bana çok yardımcı oldu. Ben kahve reddetmek ve sadece jöle içmek zorunda kaldı.

djar-djar, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

Ben şimdi yemek yemiyorum Ben sosis yemem. Nadir istisnalar dışında. Sıkı bir diyet bir süre tutulmalıdır. O zaman normal ye. Ama bu normal.
Evde mayonez sosum yok, kurutma serisinden atıştırmalık yiyeceklerim yok. Ekşi sütlü bir aperatifim var.Sıcaktan - bahçenizdeki baharatlar ve et turşusu için soya sosu.

Ve sizi temin ederim ki bütün bunlar olmadan güvenle yapabilirim. Kahvaltıda yulaf ezmesi, sahanda yumurta, karabuğday. Öğle yemeğinden önce 2 saat sonra yanan veya kefir ile atıştırmalık olarak satış. Ama şimdi bir saat gibi çalışan sindirim sistemim var. Bu yüzden her iki salatayı da taze sebzelerden ve çiğ meyvelerden yiyorum. Ancak gastrointestinal sistemin bu kadar koordineli bir işe gelmesi için çok çalışmak zorunda kaldım. En ufak sapma, belirli bir uzun süreli diyete neden olmamak için bir veya iki kısıtlamadır. Aynı zamanda günde kırıntılarıyla çay içip oturuyorum. Ama sonra şarkı)

Irina-8, http://revmatikov.net/viewtopic.php?f=51&t=1911&start=70

Diğer diyetler