Safra kesesinin alınmasından sonraki diyet: ürünler, menüler, tavsiyeler

Safra kesesinin alınması, sindirim sistemi ile ciddi bir etkileşimdir. Ancak, açık endikasyonlara göre yapıldığında, enflamatuar süreç ve taşların sıkışmasıyla engellenen fonksiyonların normalleşmesine katkıda bulunur. Doğru beslenme, uzun süreli etki sağlar. Sonuçta, safra kesesinin kaldırılması, kendinizi gelecekte taş oluşumundan korumak anlamına gelmez. Uygun bir diyet olmadan tekrar oluşturabilirler, ama zaten safra kanallarında.

Ameliyat sonrası riskler

Safra kesesi, sindirim sisteminde yardımcı bir organdır. İçinde safra oluşmaz, sadece biriktirir ve yiyecek alındığı zaman duodenuma atılır. Safra oluşumunun fonksiyonu bozulursa, taş oluşumu için koşullar ortaya çıkar (taş).

Eğitimleri aşağıdakiler tarafından kolaylaştırılmaktadır:

• öğünler arasında uzun aralar bulunan sağlıksız bir diyet nedeniyle safranın durgunluğu;
• iltihaplanmaya neden olan safra yollarının enfeksiyöz hastalıkları;
• yüksek kolesterol ile yanlış bir diyet nedeniyle metabolik bozukluk.

Kural olarak, bir problemler kompleksi taş oluşumuna neden olur. Ameliyattan sonra bazıları kaldı. Uygun olmayan beslenme alışkanlıkları, hayvansal yağlar açısından zengin bir diyet, aşırı kilo ve ilgili metabolik bozukluklar, doğrudan karaciğer kanallarında taş oluşumu oluşumuna katkıda bulunur.

Ameliyat sonrası dönemin karakteristik problemlerini düşünün.

Sindirim üzgün

Safra, konsantre halde sindirime karışmaktadır. Karaciğer tarafından geliştirilen, bileşiminin daha doymuş, enzimatik olarak aktif hale geldiği safra kesesinde birikir. Safra kesesi yoksa ve birikecek hiçbir yer yoksa, küçük hacimlerde safra sürekli karaciğerden akar ve duodenuma girer.

Aynı zamanda, sadece bileşimi değil, aynı zamanda miktarı da değişiyor. Bu nedenle, sindirim sistemi “ağır” yağlı yiyeceklerle ve aynı zamanda geniş hacmi ile baş edemez. Bol miktarda yemekten veya “yasaklı” yiyecekler yemekten sonra, sindirim rahatsızlıkları meydana gelir. Karın ağırlığında, ağrı çekerken, mide bulantısında kendini gösterirler.

Analizin yeniden oluşumu

Vücutta ilk karşılaşılan taşlar? Taşların ortaya çıkmasının temel nedeni, durgunluk ve daha fazla olumsuz sonuç gerektiren safra bileşiminin ihlalidir. Ameliyattan bir süre sonra, hastalığın nedeni kaybolmaz. Bol ve nadir öğünler, yağlı yiyeceklerin kullanımı, sedanter bir yaşam tarzı, karaciğerinizi yeni taşların oluşumunda destekleyecektir. Aşırı yiyemezsiniz, özellikle geceleri yağlı yiyecekler yiyin.

Gaz ve şişkinlik

Bu sorunlar genellikle ameliyattan sonraki ilk aylarda insanlara eşlik eder.Bunların büyümesine, daha önce enzim yönünden zengin safra tarafından inhibe edilen elverişsiz bir bağırsak mikroflorası neden olur. Zayıflamış ve konsantre olmayan, artık patojenik mikrofloraya karşı aktif değildir ve bağırsakta çürümeye ve fermantasyon işlemlerine neden olur. Patojenik bakterilere belirli tür yiyeceklerde “yardımcı” olarak, sorunu daha da kötüleştiriyorsunuz.

Safra kesesi çıkarılmasından sonra diyet ilkeleri. Ameliyattan sonra ne yemek iyidir

“Taş oluşumuna metabolik bozukluklar neden oluyor. Diyet yardımı ile düzeltilmeleri gerekiyor, ”diyor beslenme uzmanı Lyudmila Denisenko. “Doğru ürünleri seçerek, postoperatif döneme özgü sorunları önleyebilir ve yeni taş oluşumunu önleyebilirsiniz.”

Diyetin kompozisyonu, beslenmenin ana bileşenlerinde vücudun ihtiyaçları dikkate alınarak ayarlanmalıdır.

• yağlar. Taşlar, hayvansal yağlarda çok miktarda bulunan kolesterolden oluşur. Menüden yağlı, kolesterol içeren yiyecekleri elimine ederek tüketilmesi en aza indirilmelidir: karaciğer, yağlı etler ve balık ve yumurta sarısı. Aynı zamanda, safra sıvısına katkıda bulundukları ve taş oluşumunu önledikleri için diyetteki değerli doymamış yağlar korunmalıdır. Ayçiçeği, mısır gibi bitkisel yağlardan bahsediyoruz, keten tohumu, zeytin.
• karbonhidratlar. Diyetin en önemli bileşeni, ancak tercihlerine dikkatle yaklaşılmalıdır. Gerçek şu ki, fırın ürünlerinde ve tahıllarda bulunan karbonhidratlar, taş oluşumu için ek bir faktör olarak hizmet veren safranın asitlenmesini uyarmaktadır. Kolayca sindirilebilir karbonhidratların içinde bulunan şeker ve bununla birlikte olan yemekler (marmelat, reçel, pastil) böyle bir etkiye sahip değildir, ancak kilo alımını ve metabolik rahatsızlığı uyaran çok fazla “boş kalori” içerir.
• proteinler. Karaciğeri normalleştirmek, hücrelerinin yenilenmesini teşvik etmek için vücutta yeterli miktarda proteinli yiyecek alımı gereklidir. Komple protein yumurta akı, süzme peynir, az yağlı balık ve ette bulunur.
• vitaminler. Safra kesesini gidermek için ameliyat sonrası diyete özellikle dikkat edilmesi, karaciğer fonksiyonlarına katılan vitaminlere verilmelidir. Rejenerasyonunu desteklemek için, askorbik asit, B ve K gruplarının vitaminleri içeren gıdalar veya vitamin kompleksleri kullanmak gerekir. Diyete retinol içeren kompleksler dahil edin. Eksikliği safranın kristalleşmesini teşvik eder.

Günlük diyet, ana ürün gruplarını aşağıdaki oranlarda içermelidir:

• Yüzde 25 protein - kolayca elde edilebilir, sindirilebilir et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri yemekleri;
• Yüzde 25 yağ - doymamış bitkisel yağlar, süt ürünlerinden elde edilen az miktarda hayvansal yağ;
• Yüzde 50 karbonhidrat - Tahıllardan, sebzelerden ve meyvelerden, basit şekerlerden az miktarda, doğru "yavaş" karbonhidratlar.

Beslenme uzmanı Lyudmila Denisenko, “Safra taşı hastalığı vejeteryanlarda çok nadir görülür” diyor. - Ayrıca sık sık baklagil, portakal ve fındık tüketen insanlarda. Bu özel ürünlerin neden taş oluşumu riskini azalttığı konusunda fikir birliği yoktur. Belki de bunun nedeni lif ve muhtemelen bitkisel proteinlerdir. "Kolesterolü inceltikleri ve yoğun yağ pıhtılarının oluşumunu önledikleri bilinmektedir."

Yeme Kuralları

Ayrıca, safra kesesinin çıkarılmasından sonra doğru beslenme aşağıdaki prensiplere dayanmalıdır.

• Alkali maden suyu iç. İçinde bulunan magnezyum tuzları safrayı alkalize eder ve durgunluğunu önler.
• Kahve ve güçlü çay içmeyin.. Kafeinli içecekler safra yolları kasılmasını uyarır. Onları kullandıktan sonra, büyük olasılıkla hepatik kolikten rahatsızlık hissedeceksiniz.
• Aç değil. Tüketilen besin miktarında keskin bir sınırla diyetlerin ve düşük yağ seviyelerinin taş oluşumuna neden olduğu kanıtlanmıştır. Bu, sindirim için safra ihtiyacındaki bir azalmadan kaynaklanmaktadır. Toplanır, safra kesesinde durur ve yokluğunda - kanallarda yoğunlaşır ve kristalleşir. Açlık çekmesi sırasında taş riski, yüzde kırk artmaktadır.
• Öğünler arasında uzun aralar verme. Sağlıklı bir kişinin sindirim sistemini sekiz saat boyunca, yani gece uykusu boyunca dinlendirmesi güvenlidir. Bir kişi akşam yemeğini erken yerse ve geç kahvaltı yaparsa taş oluşumu riski artar. Vakaların büyük çoğunluğunda, kahvaltıyı atlamayı tercih eden kişilerde bulunurlar. Ameliyattan sonra, sindirim sistemi için dinlenme süresi daha kısa olmalıdır - en fazla beş ila altı saat. Bu durumda, vücudunuz kolesterolü çözebilecek yeterli miktarda yağ asidi üretebilir.
• Ağırlığı takip et. Aşırı ağırlık, taş oluşumunda uyarıcı bir faktördür. İstatistiklere göre, aşırı kilolu insanlar bu hastalıktan muzdarip altı kat daha muhtemeldir. On kilogramlık bir aşırı kütle bile kolelitiazis veya taşların nüksü riskini iki katına çıkarır. Özellikle hastalığa ve yeniden tezahürüne duyarlı olan kırk yaşın üzerindeki kilolu kadınlardır.
• Yağ yemek. Safra kesesinin alınmasından sonraki diyetin her günü için menünün, sadece az yağlı yiyecekleri içerebileceğine inanılmaktadır. Bu görüş yanlıştır. Yağların tamamen hariç tutulması, aksine, yeni taş oluşumunu teşvik eder. Sindirim sistemimizde safrayı serbest bırakmak için safra kanallarını uyarmak için yağa ihtiyaç vardır. Diyette safranın parçalanmasını gerektiren yiyecekler bulunmadığında, durgunlaşır ve sertleşir. Günde en az üç öğün olarak günlük bitkisel yağ kullanın. Bulaşıklara en az iki çay kaşığı ekleyin.
• Alkol önlemek. Alkol kullanımı, diyette tartışmalı bir başka faktördür. Bir yandan, karaciğer sağlığına dikkat etmeniz gerekir, diğer yandan alkol, taş oluşumu riskini azaltır. Çalışmalara göre, küçük miktarlarda alkol nüks riskini yüzde kırk azaltır. Beslenme uzmanı Lyudmila Denisenko, “Alkole dikkat etmeniz gerekiyor, ancak biraz alabilirsiniz” diyor. “Günde yarım bardak kırmızı şarap sadece fayda sağlayacak.”
• Su içmek. Vücutta yeterli miktarda su safra yoğunluğunu azaltır. Günde en az bir buçuk litre su içirin, bu miktarı kademeli olarak önerilen hacme getirin - kilonuzun kilogramı başına 30 mililitre.

Günlük diyet

Safra kesesinin alınmasından sonraki diyet operasyondan bu yana geçen süre ile belirlenir.

Bir hafta içinde

Ameliyattan sonra kaç tane yiyemezsin? Genel anestezi altında yapılan ameliyat, ilk 12 saatte yemek yeme olasılığını dışlar. Haftanın menüsü, genel tavsiyelere uygun olarak, uzman doktor tarafından belirlenir.

• İlk saatler. Herhangi bir yiyecek ve sıvı içmek yasaktır. Susuzluğu azaltmak için, dudaklarınızı sadece nemli bir süngerle silebilir veya ağzınızı durulayabilirsiniz.
• 12 saat sonra. Bir doktor tavsiyesi üzerine yiyecek seçimi. Az miktarda sıvı gıdaya izin verilir (jöle, çorba).
• İkinci günde. Sıvı ve jöle gibi yemekler dahil olmak üzere diyet 0a önerilir: az yağlı et suyu, mukoza gevreği suyu, meyve jeli, jöle, kuşburnu suyu.
• Üçüncü veya beşinci günde. Bir önceki diyetin sebze suyunda mukoza gevreği çorbaları ile uzatılması, karabuğday, yulaf, pirinç krupiyesi, buharlı proteinli omlet, yumuşak haşlanmış yumurta.
• Altıncı günde. Hastanın diyet 5a'ya aktarılması, haftada takip edilmesi gereken. Az yağlı et, tavuk ve balık çeşitleri, haşlanmış veya buharda pişirilmiş, az yağlı süt ve laktik asit yemekleri, haşlanmış ve buharda pişmiş sebzeler, süt çorbaları içerir.Laparoskopi ile safra kesesinin çıkarılmasından sonraki menü. Ameliyat sonrası diyet takip etmem gerekiyor mu

Laparoskopi yaparken, safra kesesinin günlük çıkarılmasından sonraki diyet daha az katı olacaktır. Vücutta daha az cerrahi müdahale, kural olarak, karmaşık ve uzun bir rehabilitasyon süresini ortadan kaldırır.

• İlk saatler. Hastanın sıvı almasına izin verilir, katı yiyeceklere izin verilmez.
• 12 saat sonra. Bir doktor tavsiyesi üzerine yiyecek seçimi. Az miktarda sıvı gıdaya izin verilir (jöle, çorba).
• İkinci günde. Kısıtlama olmadan sıvı alımı, az miktarda hafif yiyecekler tavsiye edilir. Yağsız haşlanmış et, balık, buharlı omlet, et suyu, süzme peynir, meyve yiyin.
• Üçüncü gün ve daha sonra. Beslenme 5'e göre düzenli beslenmeye geçmesine izin verilir. Hastaya ömür boyu “Tablo 5” e uyması önerilir.

Bu dönemde tarifler son derece basittir. Sadece iki ila üç bileşen içerirler. Operasyondan sonraki üçüncü günde, kabızlığın önlenmesinde etkili olan sebze sufle edilmesine izin verilir.

hazırlık

1. Orta boy havuç veya pancar rendeleyin.
2. Bir tencereye koyun, sıcak su dökün ve yumuşak olana kadar pişirin.
3. Bir pişirme kabına koyun, bir çorba kaşığı az yağlı süt ve bir yumurta çırpılmış protein ekleyin.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Haşlanmış, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler, gelecekte diyetinizin temelini oluşturmalıdır. Onlardan çeşitli yemekler pişirmeye çalışın ve menünüzün ne kadar zengin olacağını göreceksiniz.

Bir hafta içinde

Bu zamanda, vücut sadece sindirim fonksiyonlarını yeniden yapılandırır. Bu nedenle, şimdi sindirim sistemi çalışmalarındaki aksaklıklardan kaçınmak özellikle önemlidir. Kural olarak, bir kişi zaten evdedir, bu nedenle çeşitli yemekler pişirmek ve yeni ürünleri dikkatlice diyete sokmak mümkündür.

• Haşlama, buhar, güveç yemekleri. Izgarada kızartma yapmak yasaktır. Yavaş bir tencerede, çift kazanlı, fırında pişirin.
• Sizin için doğru kıvamı yiyin.. Gereksiz yere eziyet veya püre gerekli değildir.
• Günde 6-7 kez yiyin. Böylece vücudun yiyecekleri daha verimli bir şekilde sindirmesini sağlarsınız.
• Aynı anda yemek. Vücudu belirli bir zamanda safra üretmeye alıştırın. Toplanacak hiçbir yeri ve “kanatlarında bekle” olmadığı için derhal kullanabilmelidir.
• Yatmadan iki saat önce akşam yemeği yiyin.. Erken akşam yemeği ve uyku sırasında yemeğin uzunca kırılması kanallarda safranın tutulmasına ve taş oluşumuna katkıda bulunur.
• Yemek sıcaklığını takip edin. Yemekler ılık olmalı.

İlk iki hafta taze sebze ve meyveler yasaktır. Sebep, sindirim sistemi üzerindeki tahriş edici etkisi.

Bu nedenle, haftanın menüsünde aşağıdaki yemekleri dahil edin:

• süt çorbası;
• yumurta akı ile süzme peynirli güveç;
• buğulanmış sufle;
• fırında pişmiş tavuk göğsü rulo;
• laktobasilili yoğurt ve kefir;
• sıvı mısır gevreği;
• protein omleti;
• az yağlı peynir (lor).

Bu yemekler, ameliyattan sonraki ilk ayda bir çocuk ve bir yetişkin için aynı derecede uygundur. Görünüşe göre kısıtlı menüye rağmen, oldukça çeşitli yemekler ve ürünler pişirebilir ve yiyebilirsiniz. Örneğin süt ve sebze çorbası yapmayı deneyin.

hazırlık

1. Tencereye aynı oranda süt ve su dökün.
2. Doğranmış sebzeleri kaynattıktan sonra ekleyin: soğan, havuç, patates.
3. Yıkanmış cilalı pirinç dökün.
4. Pişene kadar kaynatın.
5. Podsolite.

Bu dönemde şekerlemeler yasaktır. Zayıf çay ile birlikte doğal jöle, şekerleme ya da şekerleme kullanabilirsiniz.

Bir ay içinde

Diyetisyen Natalya Semennikova, “Bir aylık safra kesesinin alınmasından sonra, vücudun daha da restore edilmesini hedefliyor” dedi. “Sürecin normal sürecinde, içinde yalnızca izin verilen ürünleri kullanarak bulaşıklar listesini yavaş yavaş genişletebilirsiniz.”

Aslında, mevcut diyet 2 ay sonra ve 6 ay sonra değişmeden kalacaktır. Temelini 5 numaralı diyet masasıdır (diyet numarası 5), karaciğer ve biliyer sistemi bozulmuş kişiler için önerilir.

Yasaklı yiyeceklerin listesini hatırlamalısınız ve bunlardan kaçınmalısınız.

• Yağlı et. Yasak kuzuların altında şişman dana eti, domuz eti, ördek. Yağ kullanımına izin verilmez.
• Zengin et suyu. Yağsız kümes hayvanı et suyu kullanmak için izin verilir.
• Kızarmış yiyecekler. Sindirim için, sindirim kanalınızın artık üretemeyeceği yüksek miktarda safra gerektirir.
• Dondurma ve içecekler dahil diğer soğuk yemekler. Soğuk algınlığı, safra yollarının spazmı ve ağrı oluşumuna neden olabilir.
• Baharatlı baharat ve onlarla yemekleri. Safranın aktif salgılanmasına ve sindirim sürecinin ihlal edilmesine neden olurlar.
• Margarin ve tereyağı ile yapılan şekerlemeler. Pastalar, kremalı hamur işleri yasaktır.
• Gazlı içecekler. İçlerinde bulunan karbon dioksit sindirim sistemini tahriş eder.

Alkollü içeceklerden kuru şarap tavsiye edilmez. Ayrıca meyveler (kivi, turunçgiller), turşular ve sirke içeren yemekler de dahil olmak üzere asitli yiyeceklerden kaçının.

Aşağıdaki yemekler sizin için önerilir:

• sebze veya yağsız et suyu çorbaları;
• haşlanmış et;
• kabaktan haşlanmış veya haşlanmış sebze yan yemekler, kabakhavuç, lahana, pancar;
• kaynatılmış patatesler az miktarda az yağlı süt içeren dilimler halinde veya patates püresinde;
• haşlanmış az yağlı balık;
• haşlanmış deniz ürünleri - kalamar filetosu, midye;
• süzme peynirli güveç;
• meyve tatlıları - marmelat, şekerleme.

Özellikle baharatsız pişirilmiş haşlanmış et, yumuşak görünüyor. Ancak bunu yalnızca bu biçimde kullanmak gerekli değildir. Folyoda pişmiş dana eti için bir tarif sunuyoruz.

hazırlık

1. Dana filetosunu durulayın, bir kaseye yerleştirin.
2. Süt suyunu dökün ve gece boyunca bırakın.
3. Eti sallayın, tuzla ovalayın, folyoya sarın.
4. 180 derecede 2 saat boyunca pişirin.

Serumdaki dikleme sayesinde, fileto yumuşak ve özellikle narin olacaktır. Bir sebze garnitür ile yiyin.

Üç ay sonra

Kural olarak, 3 ay sonra, diyet tüm izin verilen ürünleri içerir. İncelemelere göre, bu süre zarfında ilk "kısıtlamalar" yaşam biçimine ve beslenmeye dönüşen yiyecek alışkanlıkları ve tercihler gelişmiştir.

Sindirim sisteminiz yeni çalışma koşullarına alışmış. Tabii ki, tüm yasaklanmış ürünler sizin için kalır ve öyle kalır. Ama burada oldukça taze meyve ve çilek alabilirsiniz. Biraz çilek, ahududu, şeftali, kayısı, asitli yiyeceklerden uzak durun ve tatlıyı tercih edin.Yaz aylarında karpuz yiyin - özellikle sizin için değerlidir.

Bu dönemde ve gelecekte, korkusuzca oldukça fazla sayıda yemek yiyebilirsiniz.

Tablo - Safra kesesinin alınmasından 3 ay sonra diyet seçenekleri

içecekler:

• zayıf çay;
• süt;
• sütlü çay;
• kuşburnu suyu;
• meyve suyu;
• kurutulmuş meyve kompostosu.

Diyetteki fermente süt ürünlerine özellikle dikkat edin. Yüksek oranda laktobasil içeren yoğurt olan Biokefir, konsantre safra yokluğunda rahatsız olan intestinal mikrofloranın normalleşmesinde yardımcı olacaktır.

Eğer şişkinlik devam ederse şişkinlik devam ederse doktora başvurunuz. Bir uzman size uygun bağırsak mikroflorasının korunmasına yardımcı olacak bifidobakteriler ve prebiyotikler içeren preparatlar önerecektir.

Safra kesesini çıkardıktan sonra diyet, sağlığı korumanın ve vücuda onun için yeni koşullarda yaşamayı öğretmenin tek yoludur. Doğru beslenmenin değerini anlamak, doğru ve sağlıklı bir diyet formüle etmenizi sağlayacaktır. Masanızda görmeye alışkın olduğunuz ürünlerin çoğunu içerecek, ancak muhtemelen farklı bir işleme dahil olacaktır. Küçük porsiyonlarda yemekler, doğru içme rejimi ve baharatlı ekşi yemeklerin reddedilmesi rahatsızlık ve acıya karşı koruma sağlayacaktır.

Diğer diyetler