İrmik, yetişkinler ve çocuklar için iyi mi, seçim ve depolama kuralları

Bu ürünün sadece çocuklar için olduğuna inanılmaktadır. İrmik bebeklerin diyetine dahil edilir ve yüksek kalorili içeriği nedeniyle yetişkinlikte tüketilmez. Böyle bir görüşe göre, tek bir taneyle ilişkili olmadığı kadar çok hata var. İrmik, yetişkinler için iyi olup olmadığını ve çocuklar için ne kadar değerli olduğunu anlamaya çalışalım.

İrmik özellikleri ve kullanışlılığı

En yaygın bebek ürünü buğdaydan elde edilir. Taneler un haline getirilir ve "un normundan" daha büyük olduğu ortaya çıkan taneler irmik haline gelir. Çeşitleri yok, ancak tahılların yapısında farklılıklar var.

Tahıl türleri

• M - veya yumuşak. Yumuşak bir buğday çeşidinden elde edilir, genellikle mağaza raflarında bulunur. Yemek pişirirken, taneler tamamen parçalanır, yulaf lapası viskoz ve homojendir. Ancak irmik lapası markasının "M" kullanımı azdır, çünkü glisemik indeksi son derece yüksektir. Ürün vücudu aşırı kalorilerle doyurarak çok hızlı bir şekilde emilir. Miktarları büyük - 100 gram ürün başına 360 Kcal.
• MT - veya sert yumuşak. Bu tür tahılların bileşimi, makarnalık buğday veya makarnayı içerir. Miktarı% 20'ye kadar çıkmakta ve bu da ürünün besin değerini arttırmaktadır. Bir bardak MT kabuğu çıkarılmış tane viskoz ve yumuşaktır, ancak içinde daha az fazla kalori olacaktır.
• T - veya katı. Minimum glisemik indeks ile karakterize en faydalı irmik. Zayıf bir şekilde sindirilir, tahıllar bozulmadan kalır. Vücutta yavaşça emilir, bu yüzden uzun süre tokluk hissi verir. Boş kalorilerle “durmaz”, böylece sağlıklı bir diyette kullanılabilir.

Seçim

İrmik çeşitleri göz önüne alındığında doğru ürünü seçebilirsiniz. Seçim bir dizi faktöre dayanmalıdır.

• Plastik ambalaj. Böyle bir üründe daha uzun süre depolanır ve çevreye maruz kalmaz. Karton kutularda irmik nemi emebilir, bu da onu serinleştirir ve yumrular oluşturur. Plastik ambalajlarda, tahılların yapısını düşünebilirsiniz. Yırtılabilir olmalı, üniformalı.
• Kirlilik yok. Grupta yanlış bir şekilde saklanırsa, hatalar başlayabilir. Ayrıca, daha yakından incelendikten sonra küçük çakıl taşları görebilirsiniz. Her bir kirlilik türü düşük kaliteli bir ürün ve üretim, depolama teknolojisinin ihlal edildiğini gösterir.
• renk. Tahılın tam bileşimini belirleyecektir. Taneler beyaz veya kremalı, opak ve "mat", "M" yem biçimine karşılık gelir. Bu tür irmikin yararlı özellikleri minimaldir ve kalori içeriği yüksektir. Yarı saydam, nervürlü bir yapıya sahip olan doymuş renkli kremsi taneler "durum" veya durum buğdayı markasına tekabül eder. Bu ürün sağlıklı bir diyet için idealdir. Bileşime donuk taneler hakimse, ancak yarı saydam olanlar da varsa, tahıl karışık MT tipindedir.

Ürün avantajları

İrmik kullanımı yetişkinlerin ve çocukların beslenmesinde tavsiye edilir. Ürünün negatif görüntüsü esas olarak kalori içeriğinin ve neredeyse sindirime yardımcı olan değerli elyafın yokluğunun bir sonucu olarak oluşmuştur. Ancak, tahıllardaki lifin sadece% 2 olmasına rağmen, birçok değerli bileşeni vardır.

• potasyum. Krupa, kalbin çalışması için önemli olan bir eser element içeriği için bir rekor sahibidir. Her 100 gramında 186 miligram potasyum tüketilir. Kolesterolün tamamen olmaması, magnezyum (47 mg'a kadar) ve potasyum ile kombinasyon halinde kalp ritmi ve vasküler basıncı olan insanlar için irmik kullanımını tavsiye eder.
• karbonhidratlar. Her 100 gram ürün için sayısı 73 gramdır. “T” markasını diyette çıkardığınızda, vücudu kademeli olarak 4 saat enerji ile doyuracak çok tatmin edici bir yemek elde edersiniz.
• proteinler. Tahıllarda bunlardan çok azı var, sadece 13 gram. Bu, protein ürünlerinde düşük bir diyet tavsiye etmenizi sağlar.
• Glüten (glüten, doğal nişasta). Tahılların faydalı özellikleri büyük oranda içinde büyük miktarda glüten bulunmasına dayanır. Pişirme sırasında, ürün hızlı bir şekilde kalınlaşır ve vücuda girdiğinde, yemek borusunun duvarlarını bir filmle kaplar. Bu özellik, örneğin pankreatit veya peptik ülser, gastrit gibi gastrointestinal rahatsızlıkları olan insanlar için irmik kullanımını önermemize izin verir. Her durumda, ürün ağrıyı azaltır, midenin spazmının hafifletilmesine yardımcı olur, asidin duvarları üzerindeki etkisinin yoğunluğunu azaltır.

İrmik, hamilelik döneminde diyete, bebek mamasında da, geceleri de tüketilebilir. Modern pediatri, irmikin çocuklar için iyi olup olmadığı sorusunu uzun süredir yanıtlamıştır. Kullanışlı, ancak yalnızca bebek bir yaşından sonra kullanıldığında.

Ürün zarar

Çocuğun ilk beslenmesinde irmik olmamalıdır. Bunun nedeni, yetişkinlerde gastrointestinal bozukluklar olması durumunda ağrıyı mükemmel bir şekilde gideren glutenidir, ancak bebekler için, aksine, rahatsızlıkları tetikleyebilir. Bağırsak duvarlarını saran ürün, mukoza zarının "kirpiklerinin" hareket yoğunluğunu azaltır. Yiyecek geçişi yavaşlar ve bu da şekilsiz bir sindirim sistemi için ölümcül olur.

İrmik çocuklar ve yetişkinler için ne kadar zararlıdır?

• Ftin ve mukopolisakkaritlerin içeriği. Bu maddeler 1 yaşın altındaki çocuklar için tehlikelidir. Birincisi bağırsakta kalsiyum ve demir emiliminin yoğunluğunu azaltır, bu da raşitizm gelişimini tetikleyebilir. İkincisi, bebeklerde daha fazla gaz oluşumuna yol açan fermantasyon işlemlerini uyarabilir. Ürüne verilen hasar, sindirim sisteminin oluşumundan sonra tamamen ortadan kalkar. Ve bu çocuk bir yaşına ulaştığında olur.
• Glutensiz. Yetişkinlikte ürünün kullanımına kontrendikasyon glutene karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür. Genetik seviyede oluşur ve yaşam boyu diyet gerektirir. Gluten içeren ürünlerin, özellikle irmiklerin kullanımı, çölyak hastalığı olarak adlandırılan gastrointestinal sistemin kalıcı bir enflamatuar prosesini gerektirir. Hastalığın tehlikesi sadece bağırsakta sürekli rahatsızlık vermekle kalmaz, aynı zamanda faydalı maddelerin emilimindeki yoğunluğu azaltır.
• Yüksek kalorili. Kalorilerin bolluğu, ürünün tamamen kullanılmasını engellemez, ancak ölçüme uyulmasını gerektirir. Her gün irmik lapası yemeyin. Üründen zararı en aza indirmek ve fayda sağlamak için haftada iki kez kullanmak yeterlidir.

Aşçılık inceliklerini

Bebek püresi pişirmek için basit bir teknik sunuyoruz. Bu tarife göre, tatlı kahvaltılar yapabilirsiniz, her seferinde bunlara çeşitli lezzetli ve sağlıklı katkılar ekleyin: bal, meyveler, meyveler.

İhtiyacınız olacak:

• süt - 500 ml;
• irmik - 100 g;
• bal - 2 yemek kaşığı.

hazırlık

1. Sütü kaynatın, ısıyı düşürün.
2. Tahıl sütün üzerine bir elek ile yayılır.
3. İyice karıştırın, 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
4. Isıyı kapatın, tavayı bir kapakla örtün.
5. Servisten önce bal ile baharatlayın.

İrmikin yetişkinler ve çocuklar için ne kadar iyi olduğu sırları budur.Akıllıca kullanarak, üründen en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Ve her gün sofraya başka bir lezzetli yemek getirin.

Diğer püresi tarifleri