Huş ağacı sapı: yararlı özellikleri, kullanımları ve kontrendikasyonları

Ağaç gövdesinde kırılma, gövde hasarlarından kaynaklanan berrak bir sıvıdır. Dallara ve yapraklara besin maddesi sağlamayı amaçlayan kök basıncının etkisi ile ortaya çıkar. Ağacın uyandığı, sürgün ve taç oluşturduğu dönemde özellikle kuvvetli bir akış görülür.

Ürün özelliği

Yoğun sap akışı, tomurcuklar ağaçta açıldığında sona erer, bu nedenle ürünün toplanması için zaman sınırlıdır. Organize toplama özel ormancılık işletmeleri tarafından yapılmaktadır. Rusya ve Belarus'ta, “içki” nin özel olarak toplanması yasaktır, çünkü çıkarma sürecinde bir kişi ağaçlara onarılamaz bir zarar verir, birçok genç birey ölür.

Koleksiyon tekniği

Ürünü sadece eski, büyük gövdeli ağaçlardan toplamaya izin verilir. Onlar için, değerli bir sıvının bir kısmının kaybı, genç için olduğu kadar yıkıcı değildir. Bu amaç için, lökozlar fonu güncellemek için kütük tutmanın planlandığı orman alanlarını belirler.

Bu tür sitelerin yerini gizlemiyorlar, aksine genç hayvanlara zarar gelme riskini azaltmak için ilgilenenleri bilgilendiriyorlar. Burada, ilk ısıyla, büyük plastik torbalarda sıvı toplayan ormancılarla tanışabilir ve bir veya iki tane satın alabilirsiniz.

Meyve suyu toplama yerinde, gövdeleri üzerinde balta bulunan büyük çentikler görmezsiniz. Koleksiyon farklı. Namluya 2-5 cm derinliğinde bir tornavida veya matkapla delinmiş bir delik açılır.Sisteme, benzer çaptaki bir damlalıktan veya plastik bir tüpün ucundan sokulur. Ucu plastik bir şişeye, plastik bir torbaya yönlendirilir. Kapasite bir ağaca sabitlenir.

Gün boyunca 20 cm çapa kadar gövdeye sahip huş 2-3 l meyve suyu verir. Büyük, yaşlı ağaçların üretkenliği daha yüksektir - günde 7 litreye kadar. Sıvı yavaş yavaş toplanır, bu nedenle kendiniz toplarsanız, ormanda en az birkaç saat harcamanız gerekir.

yapı

Sovyetler Birliği'nde içki çok faydalıydı, faydalı özellikleri hakkında konuşmayı kabul etmedi. Sık sık günlük hayata girdi, toplam açıklık dönemindeki çocuklar için birkaç tatlı içecekten biri olarak kabul edildi. Zaman geçtikçe, efsane bile bilinen "beyaz fıçı" etiketli üç litrelik kavanozlarda, dökülmüş doğal bir ürün değil, şeker ve limon suyu ile su olduğu ortaya çıktı.

Bu efsanenin gerçek bir nedeni yoktu, Sovyetler ülkesinde ürünün satın alınması hammadde tabanının yeterliliği nedeniyle devasa hacimlerde gerçekleştirildi. Ayrıca, değerli bileşenlerin içeriği nedeniyle çocuklar ve yetişkinler için kullanılması önerildi:

• betulin;
• saponinler
• organik asitler;
• eser elementler;
• tanen.

Üründe ayrıca birçok meyve şekeri vardır, konsantrasyonları% 2'ye ulaşır. İçeceğe ılımlı bir tatlılık ve hoş bir tat verir, ancak vücuda fayda getirmezler.

Özellikleri

Zengin bileşim, ürünün çeşitli tıbbi özelliklerini belirler. o:

• basıncı normalleştirir;
• anemi ile mücadele;
• kolesterolü düşürür;
• kalbin çalışmasını destekler;
• şişliği ortadan kaldırır;
• sesleri yükseltir, sinir sistemini destekler;
• vücudu vitaminlerle doyurur;
• metabolizmayı normalleştirir;
• Mide çalışmalarını uyarır.

Antiinflamatuar bir ilaç olarak, içilmesi kabul edilmez. Ancak, özellikle bileşimin yara iyileşme kabiliyeti bilim tarafından kanıtlandığından, dış tedavilerde kullanılmaya değer.

2014 yılında, Freiburg Üniversitesi Almanya huş ağacı sapının cilde zarar gelmesi durumunda doku rejenerasyonunu uyarma kabiliyeti üzerine bir çalışma yaptı. Kompozisyonun, doğal işlemi birçok kez hızlandırabildiği bulundu. Betulin maddesi, yarada biriken inflamatuar elementlerin sentezinde yer alan proteinleri aktive eder. Ayrıca, vücudun keratinositleri üretmesi ve yönlendirmesi için bir sinyal olarak da görev yapar - doku defektini belirtilen odağa kapatır.

Riskler ve kontrendikasyonlar

Huş ağacı içeceği tıbbi ürün değil, tonik, faydalıdır. Ancak kullanımı vücuda zarar verebilir.

Terapist A. Strelchenko, “Çocukluğumda hepimiz huş ağacı sapı topladık ve zevkle içtik” dedi. - Ama etrafa bak. Şehirlerde ekolojik olarak temiz yerler bulunmuyor. Hangi hendek veya çöpün o huş ağacını büyüttüğü ve hangi maddelerin odunta toplandığı bilinmemektedir. ”

Uzmana göre, şehirde bir içki toplamak kesinlikle yasaktır. Odun aktif olarak toksinler, ağır metallerin tuzlarını emer, özellikle de ağaç yol boyunca yetişiyorsa. Hatta böyle bir içkiyle kendinizi zehirleyebilirsiniz ve zehirlenme tehlikesi, belirtileri vücutta toksik maddelerin birikmesiyle birlikte yavaş yavaş ortaya çıkmasıdır.

Kontrendikasyonları göz önünde bulundurmak önemlidir.

• Diabetes mellitus. Bileşimdeki yüksek şeker içeriği ve tamamen lif eksikliği, diyabetli insanlar için tehlikelidir, çünkü vücuttaki glikoz seviyelerinde ani bir artışa neden olur.
• alerji. Huş polenine karşı bireysel hoşgörüsüzlük nedeniyle, alerjik reaksiyon olasılığı nedeniyle suyunu denemeye değmez.
• Üriner sistem hastalıkları. İçecek belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Böbrek taşlarınız varsa zararlı olabilir.
• Gastrik ve duodenum ülseri, gastrit. Bu hastalıklarla, içecek kötüye kullanılamaz, ancak küçük miktarlarda içebilirsiniz.

Ulusal uygulama deneyimi

Sadece taze kompozisyon ve kısa bir süre için faydalı özelliklere sahiptir. Ürünü iki haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Isıda, bulutlu bir hava alır ve iki gün boyunca asitleşir; bu da ürünü toplarken göz önünde bulundurulması gereken önemli hususlardır: çok fazla hasat yapmayın.

Ürünün kısmen evde bulundurulmasının saklanmasına donmasını sağlar. Ancak konserve neredeyse tamamen değerli nitelikleri yok eder: sadece şekerler korunurken organik asitler ve betulin parçalanır.

kuvvetlendirme maddesi

Halk hekimliğinde genel bir güçlendirici madde olarak günde bir bardak sıvı içilmesi tavsiye edilir. Vücudun hastalıklara karşı mücadeledeki güçlerini destekleyecektir:

• solunum sistemi - bronşit, zatürree, tüberküloz, bronşektazi;
• cilt - furunculosis, egzama, liken;
• eklemler - romatizma, artrit.

Özellikle ürik asit kristallerinin dokulardan uzaklaştırılmasına yardımcı olduğu için gutta faydalıdır. İçeceğin kan arındırıcı bir özelliğe sahip olduğuna ve sarılığı tedavi ettiğine inanılır. Karaciğer ve böbreklerden küçük birikintileri temizler, büyük taşları tahrip etmez, ancak kısmen çözer.

Cilt bakımı

Egzamada, liken meyve suyuyla birlikte losyonları tavsiye eder. İltihabı azaltır ve sağlıklı dokuların yenilenmesini uyarır. Mikro elementler ve biyoaktif maddelere doymuş olan bu terkip, cilt için bir bütün olarak faydalıdır. Güzellik uzmanları, huş ağacı buzu kullanmanızı tavsiye eder: sabah ve akşam yıkandıktan sonra sabahları ve boyunlarını silin. Alet tonik yerine kullanılabilir, turgoru iyileştirir, yeniler, görünümü iyileştirir.

Saç bakımı

Temiz bir bileşim, saçınızı yıkadıktan sonra durulamayı ve büyümesini arttırmak için tavsiye edilir. Ancak bu teknik, ormanın yakınında bulunan köy sakinleri için geçerlidir. Şehirde, yağ içeren bir maske pişirebilirsiniz. Hazırlamak için, bir çorba kaşığı hint ve dulavratotu yağları karıştırın. Bir çay kaşığı bal ve iki çorba kaşığı huş ağacı sapı ekleyin. Ürün hafifçe suya ılıtılır ve köklere sürtülür. Kafa bir film ve bir havlu ile sarılır. Kompozisyonu 30 dakika beklettikten sonra şampuanla durulayın. Bir ay boyunca haftada iki kez uygulayın.

yemek tarifleri

Konserve yaparken, ürünün faydalı özelliklerini korumak mümkün değildir, ancak lezzetli içecekler almak kolaydır. Onu oluşturan doğal şekerler, şaraplara ve kvaslara orta derecede tatlılık verir.

Mayasız Kvas

Özellikler. Rusya ve Belarus köylerinde kullanılan geleneksel bir tarif. İçinde sadece iki bileşen vardır ve bileşim mayasız olarak ıslatılır, bu da pişirme işlemini mümkün olduğu kadar basit hale getirir. İçeceğe şeker eklemeniz gerekmez.

Nasıl yapılır

1. Bir cam kavanoza taze içecek dökün.
2. Çavdar ekmeğini dilimleyin, fırında veya açık havada kurutun.
3. Krakerleri bir bez torbaya koyun.
4. Torbayı kaba batırın, kapağı kapatın.
5. İki gün bekletin - fermantasyon başlamadan önce.
6. Sonra kapağı çıkarın ve üç ila beş gün daha bırakın.

Üzümlü Kvas

Özellikler. İçki tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Kompozisyondaki çok sayıda şeker nedeniyle uzun süre saklanır. Tarif 10 litre meyve suyu için tasarlanmıştır.

Nasıl yapılır

1. Taze meyve suyuna 500 g şeker dökün, iyice karıştırın.
2. Durulayın ve 100 g kuru üzümü soyun, içeceğe ekleyin.
3. Karışımı üste eklemeden üç litrelik kavanozlara dökün.
4. Bir bezle örtün, boyunlarındaki elastik bantlarla sabitleyin.
5. Üç gün boyunca ılık bırakın.
6. İçeceği tülbentten geçirin.
7. Bitmiş Kvas'ı cam kavanozlara dökün. Karanlık ve serin bir yerde, dört aya kadar dayanır.

Portakal suyu

Özellikler. Narenciye notaları ile serinletici bir içecek. Konserve sayesinde birkaç yıl saklanır. Tarif, baz olarak 10 l huş ağacı sapı kullanmaktadır.

Nasıl yapılır

1. Kutuları yıkayın, sterilize edin, kapakları kaynatın.
2. Büyük halkalara iki portakal kesin.
3. Her bir kavanoza bir veya iki halka yerleştirin.
4. Büyük bir tencerenin içine suyunu dökün, ateşe koyun, kaynayana kadar ısıtın.
5. Bir çorba kaşığı sitrik asit dökün.
6. 500 g şeker ekleyin, çözünene kadar karıştırın.
7. Kutuları kapaklarla kapatın.
8. Kutuları baş aşağı yerleştirin, battaniyeye sarın, tamamen soğumaya bırakın.

Ebegümeci içeceği

Özellikler. ebegümeci limonla birlikte tatlı içkiye zarif bir yumuşaklık ve yakut renk verir. Tarif 3 l hammadde kullanıyor.

Nasıl yapılır

1. Bir bardak kaynar su ile bir çorba kaşığı ebegümeci demleyin.
2. Bir saat demlenmeye bırakın.
3. Ana ürünü tavaya dökün, ateşe koyun, kaynatın.
4. Hibiscus suyu 1/3 limon, 150 g şeker ekleyin.
5. İyice karıştırın.
6. İçeceği teneke kutulara koyun, mantarlayın, battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.

Huş, sap akışının yoğunluğunda bir liderdir, ancak bu özellik için bilinen tek ağaç değildir. Ürün çıkarma işlemi kül akçaağaç, ceviz ve şeker akçaağaçından da mümkündür. Rusya'da bu ürünler nadiren sifonlanıyor. Ancak akçaağaç ve fındık şurubu üretimi için hammadde sağlayabildikleri açıktır. Ülkemizde bu ürünlerin gelişimi halihazırda devam etmektedir.