Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, kutsara, kutsilyo, spatula, blender, malalim na pinggan, mabagal na kusinilya.
Ang mga sangkap
| malambot na keso sa kubo | 500 g |
| itlog ng manok | 5 mga PC. |
| asukal | 150 g |
| kulay-gatas 20% | 100 g |
| mais na kanin | 2 tbsp. l |
| vanillin | sa dulo ng isang kutsilyo |
| mantikilya | 5 g |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 500 g ng malambot na keso sa malambot na kubo at 150 g ng asukal.
- Idagdag sa mga sangkap 100 g ng kulay-gatas, 2 tbsp. l mais starch at vanillin sa dulo ng isang kutsilyo.
- Kumuha kami ng 5 itlog ng manok at pinaghiwalay ang mga protina mula sa mga yolks.
- Idagdag ang mga yolks sa nagresultang masa ng curd. Haluin hanggang maayos.
- Talunin ang halo ng mga sangkap na may isang blender hanggang makuha ang isang creamy state. Talunin ang mga puti hanggang sa makapal na mga taluktok (5-7 minuto).
- Ipakilala ang protina cream sa curd mass. Paghaluin ang lahat sa isang spatula nang sunud-sunod.
- Lubricate ang kapasidad ng multicooker na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta sa loob nito.
- Piliin ang mode ng baking at itakda ang oras sa 1 oras at 5 minuto.
- Handa na ang ulam!
Mahalaga! Kapag bumili ng anumang uri ng keso sa cottage, bigyang-pansin ang mga kondisyon ng imbakan. Ang isang produkto na sumuko sa pagyeyelo ay ganap na nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.Ang inihanda na puding ay hindi kapani-paniwalang masarap at mahangin. Sa pagsasama ng tsaa o kape, ito ang magiging perpektong pagpipilian para sa isang magaan at malusog na agahan o hapunan.
Mga tip mula sa nakaranas na mga maybahay
Upang maghanda ng isang tunay na puding ng tamang istraktura, tandaan ang mga sumusunod na patakaran:
- Upang maghanda ng puding, mas mahusay na kumuha ng keso sa bahay na gawa sa bahay. Kaya ang ulam ay magiging mas masarap.
- Kung magpasya kang bumili ng cottage cheese sa tindahan, huwag kumuha ng isang produkto na may mababang nilalaman ng taba.
- Ang sobrang dry cottage cheese ay maaaring matunaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga kutsarang kulay-gatas dito.
- Siguraduhing ihiwalay ang mga squirrels mula sa mga yolks. Ito ay kinakailangan upang ang produkto ay magkaroon ng isang malago na istraktura.
- Subukang ihalo ang protina ng bula nang maingat upang hindi mawala ang mga bula nito.
- Ang paghahalo lamang ng curd sa isang kutsara ay hindi sapat. Upang maghanda ng puding, dapat kang gumamit ng isang blender o panghalo.
Ang recipe ng video
Inirerekumenda namin na panoorin mo ang video na may isang simpleng recipe para sa paggawa ng malambot na puding ng pudd sa isang mabagal na kusinilya.
Gusto mo ba ng cottage cheese? Gaano kadalas mong ginagamit ang produktong ito sa iyong mga recipe sa pagluluto? Huwag kalimutan na ibahagi ang iyong personal na opinyon tungkol sa iminungkahing ulam at iwanan ang iyong mga kapaki-pakinabang na tip.