Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang mangkok o mababaw na mangkok;
- kudkuran;
- isang kutsarita;
- ceramic baking dish;
- cling film;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- ihaw.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mackerel | 2 mga PC |
| Lemon (kailangan lang ang kailangan) | 1 pc |
| Sibuyas (maliit) | 1 pc |
| Langis ng gulay | 3 tbsp. l |
| Ground puting paminta | isang kurot |
| Ground black pepper | isang kurot |
| Paprika | 1 tsp |
| Bawang (Pinatuyong) | 1 tsp |
| Thyme (tuyo) | 1 tsp |
| Dill (tuyo) | 1 tsp |
| Asin | 1 tsp |
| Asukal | 1/2 tsp |
| Thyme | 4 na sanga |
| Rosemary | 2 sanga |
| Parsley | 4 na sanga |
| Parsley o cilantro gulay (opsyonal, para sa paghahatid) | 2-3 sanga |
| Mga dahon ng salad (opsyonal, para sa paghahatid) | 1-2 sheet |
| Hiniwang pipino (opsyonal, para sa paghahatid) | 1 pc |
| Lemon wedge (opsyonal, para sa paghahatid) | 4 pc |
Alam mo ba Ang pinatuyong pampalasa ay maaaring mapalitan ng isang yari na panimpla para sa mga isda.
Hakbang pagluluto
- Kuskusin ang zest ng isang lemon sa isang pinong kudkuran.
- Magdagdag ng 1 tsp. pinatuyong bawang, 1 tsp pinatuyong thyme, 1 tsp pinatuyong dill, 1 tsp. paprika, 1 tsp. asin, isang kurot ng puti at itim na paminta at 1/2 tsp. asukal sa isang mangkok na may gadgad na zest.
- Magdagdag ng 3 tbsp. l langis ng gulay. Paghaluin nang lubusan.
- Peel 1 medium sibuyas at gupitin sa mga singsing.
- Pinutol namin ang mga isda at tinanggal ang mga insides. Banlawan nang lubusan at alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya sa papel.
- Ipinakalat namin ang isda sa isang ceramic baking dish at kuskusin ang nagresultang timpla ng zest, pampalasa at langis ng gulay.
- Sa loob ng isda naglalagay kami ng mga sibuyas, isang sprig ng perehil, rosemary at thyme. Ang ilang mga gulay ay maaaring ilagay sa itaas.
- Takpan na may cling film at ilagay sa ref para sa 6-8 na oras.
- Matapos marinado ang isda, kinuha namin ito sa ref, ilagay ito sa pinainitang grill at pindutin ang takip. Magluto ng 5-10 minuto.
- Habang nagluluto ang isda, maghatid ng malaking flat plate para sa paghahatid. Pinakalat namin ang litsugas, tinadtad na mga pipino, ilang hiwa ng lemon, perehil o cilantro. Ilagay ang inihurnong mackerel sa grill sa gitna ng plato. Bon gana!
Ang recipe ng video
Sa resipe na ito makikita mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa pagluluto ng inihaw na mackerel. Ipinapakita ng may-akda nang detalyado kung paano lutuin ang pag-atsara, malinis na isda at i-pickle ito. Nag-aalok din ito ng isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian sa paghahatid bago maglingkod.
Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap at napaka-mabango na inihaw na mackerel. Ang ulam na ito ay sigurado na mangyaring kapwa mo at sa iyong mga panauhin. Gaano kadalas kang magluto sa grill? Sa palagay mo ba ay talagang napapanatili nila ang maraming mga sustansya? Anong mga panimpla ang mas gusto mo para sa pag-atsara ng isda bago maghurno? Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? O baka magbago ka ng isang bagay dito? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng isda
Cod na sopas
Oven inihurnong buong pink salmon
Quiche na may salmon
Paano mag-pickle Trout Caviar
Lavash roll na may salmon
Oven inihurnong buong pink salmon
Quiche na may salmon
Paano mag-pickle Trout Caviar
Lavash roll na may salmon
Bon gana!