หญ้าหวานในน้ำผึ้ง: สรรพคุณและอันตรายของสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์หลายคนได้ทำการศึกษาคุณสมบัติการรักษาที่ซับซ้อนของพืช ในปี 1990 นักวิทยาศาสตร์จีนได้นำเสนอข้อมูลการวิจัยต่อสาธารณชนเพื่อยืนยันการส่งเสริมวัฒนธรรมในการรักษาโรคเบาหวาน ข้อมูลยังได้รับการเผยแพร่เกี่ยวกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสมุนไพรและความสามารถในการชุบตัวร่างกาย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของหญ้าหวาน

มันเติบโตในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน บ้านเกิดคือบราซิลและปารากวัย สวนที่น่าประทับใจมีความเข้มข้นในประเทศตะวันออก - ญี่ปุ่น, จีน, อินโดนีเซีย พืชที่ปลูกในยูเครน, อิสราเอล, อเมริกา เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาเริ่มเติบโตที่บ้านในกระถาง หากปลูกในพื้นที่โล่งแล้วในช่วงฤดูร้อนจะเพิ่มขึ้นทำให้คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบยาได้เพียงพอ ในรัสเซียหญ้าป่าสามารถพบได้เฉพาะทางตอนใต้ของยุโรปเท่านั้น

ชนิดที่ใช้เป็นสารให้ความหวานและใช้เป็นยาคือหญ้าหวานจากน้ำผึ้ง บางรายการมีสารให้ความหวานน้อยเกินไป พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังทำงานอย่างต่อเนื่องในการเพาะพันธุ์สารต้านอนุมูลอิสระใหม่ที่หวานและอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของพืชมีดังนี้

• ส่วนใต้ดิน ระบบรากเป็นเส้น ๆ แทรกซึมลงไปในดินได้ถึง 40 ซม. รากมีความยาวหนาแน่นหนาแน่นเหมือนสาย
• ก้านใบ ภายใต้สภาพที่เอื้ออำนวยหญ้าหวานจะเติบโตเป็นไม้พุ่ม - ลำต้นหลักหลายกิ่งมีการทำงานอย่างแข็งขันก่อให้เกิดพุ่มรูปทรงสี่เหลี่ยมคางหมูสูงเหยียดสูงถึง 120 ซม. ในกรณีที่ไม่พึงประสงค์ลำต้นที่มีความหนาแน่นสูงจะเกิดขึ้นยาวได้ถึง 30 ซม.
• ใบไม้ พวกเขาตั้งอยู่บนก้านข้ามตรงข้าม แผ่นใบหนาทึบหนังสีเขียวเข้ม ขอบเป็นแถบเล็กน้อยรูปแบบเป็น obovate ยึดด้วยก้านใบที่สั้นลง
• ดอกไม้ เช่นเดียวกับตัวแทนทั้งหมดของตระกูล Astrov (Compositae) บุปผาในตะกร้าเล็ก ๆ ประกอบด้วยดอกไม้สีขาวห้าถึงเจ็ด
• ผลไม้ หลังดอกบานจะเกิดผลไม้บนพุ่มไม้ - กล่องเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดรูปทรงหลายแกนยาวได้ถึง 2 มม.

การเก็บเกี่ยววัตถุดิบ

ใบของหญ้าน้ำผึ้งใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค การเก็บเกี่ยวของพวกเขาดำเนินไปในระยะการออกดอก

• ชุด สำหรับการเก็บเกี่ยวของใบหน่อทั้งหมดจะถูกตัดออกจากดิน 10 ซม. ใช้มีดกรรไกรหรือ Secateurs
• การจัดเตรียม ลำต้นที่ถูกตัดจะคลายใบที่ต่ำกว่า - พวกมันไม่ต้องเก็บเกี่ยว มีกี่ชิ้นที่ผูกติดอยู่กับช่อเล็ก ๆ
• การอบแห้ง เพื่อรักษาประโยชน์และความหวานของพืชควรแห้งเร็วและความชื้นต่ำ ในสภาพอากาศเปียกเป็นเวลาสามวันของการอบแห้งในสภาพธรรมชาติหนึ่งในสามของสารอาหารในองค์ประกอบทางเคมีของหญ้าจะหายไปคุณจำเป็นต้องทำให้ช่อดอกไม้แห้งบนถนนในที่ร่มในบริเวณขอบรกในอุดมคติ - ในสภาพอากาศที่ร้อนจัดและผ่านการระบายอากาศ สามารถใช้เครื่องอบแห้งได้เช่นกัน

โครงสร้าง

หญ้าหวานน้ำผึ้งเป็นผู้นำในเนื้อหาของน้ำตาลที่ปลอดภัยและสารต้านอนุมูลอิสระ พืชมีผลประโยชน์ที่ครอบคลุมในร่างกายเนื่องจากสารอาหารจำนวนมากในองค์ประกอบ

• glycosides Steviol สารที่มีไกลโคไซด์ตกค้างมีความหวานที่สูงกว่าน้ำตาล 100-300 เท่า นอกจากนี้พวกเขายังส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อสถานะของหลอดเลือดกำจัดกระตุกของพวกเขาควบคุมความดันโลหิตและกล้ามเนื้อหัวใจปกติ
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 6 กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนควบคุมการเผาผลาญไขมันที่จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนและเซลล์ภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการสร้างและการฟื้นฟูเยื่อหุ้มเซลล์
• flavonoids สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่มีผล vasoprotective ซับซ้อน - ควบคุมเสียงของผนังหลอดเลือดการซึมผ่านของพวกเขาป้องกันกระบวนการ sclerotic และการแพร่กระจายของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• สารอาหาร หญ้าหวานอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคแคโรทีนอยด์วิตามินบีรวมถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ สารอาหารมีส่วนร่วมในกระบวนการเมตาบอลิซึมการสร้างเนื้อเยื่อและอวัยวะการผลิตเอนไซม์ฮอร์โมน
• กรดอินทรีย์ เนื่องจากเนื้อหาของกรด arachidonic มันทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติและเริ่มต้นการซ่อมแซมเส้นใยที่เสียหายไม่เท่ากัน กรด Chlorogenic ยับยั้งการสลายและการดูดซึมกลูโคสในลำไส้เนื่องจากมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดอย่างเด่นชัด
• เพคติน พวกมันดูดซับสารพิษมีส่วนทำให้เกิดการเป็นอาณานิคมของจุลินทรีย์ปกติในลำไส้หุ้มเยื่อเมือกป้องกันการระคายเคืองทางกลไกและทางเคมี
• สสารระเหย หญ้าน้ำผึ้งมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนเล็กน้อยส่วนประกอบของซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, เชื้อรา, ไวรัสและ antiparasitic
• ไฟเบอร์ ใยอาหารทำความสะอาดร่างกาย, การเคลื่อนไหวของลำไส้โดยปกติ, โดยมีการบริโภคน้ำเพียงพอ

เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายวัฒนธรรมจึงแสดงการกระทำทางเภสัชวิทยาจำนวนมาก:

• กระตุ้นภูมิคุ้มกัน;
• ความดันโลหิตตก;
• vasoprotective;
• บูรณะ;
• กระตุ้นภูมิคุ้มกัน;
• ป้องกันสารพิษ
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ต้านการอักเสบ;
• ต้าน

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายให้ใช้ phytochemical สำหรับการรักษาโรคเรื้อรังควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์เท่านั้น

คุณสมบัติการรักษา

รสชาติที่เฉพาะเจาะจงช่วยให้พืชสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานอย่างไรก็ตามการเตรียมหญ้าหวานยังสามารถปรับปรุงร่างกายอย่างกว้างขวางด้วยการใช้งานปกติ ผลในเชิงบวกของหญ้าน้ำผึ้งมีดังนี้

• ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ยาสมุนไพรขนาดเล็กมีผลต่อความดันโลหิตตกขนาดใหญ่เพิ่มความดัน ยิ่งกว่านั้นผลที่ได้คือไม่รุนแรงโดยไม่รู้สึกอึดอัดกับความดันโลหิต หญ้าช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้นเพิ่มความกว้างของการหดตัวของหัวใจควบคุมจังหวะ พืชช่วยปรับความหนืดและองค์ประกอบทางชีวเคมีของเลือดให้เป็นปกติซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการส่งผ่านเส้นเลือดและหลอดเลือดแดง โดยการลดคอเลสเตอรอลจะช่วยป้องกันหลอดเลือด การเสริมสร้างผนังหลอดเลือดสร้างการป้องกันหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและช่วยในการรักษาเส้นเลือดขอด
• ระบบต่อมไร้ท่อ. หญ้าน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงตับอ่อนช่วยในการทำให้น้ำย่อยในตับอ่อนด้วยเอนไซม์และปรับปรุงการผลิตอินซูลิน ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดลดปริมาณของฮอร์โมนในผู้ป่วยโรคเบาหวานในโรคเบาหวานประเภทที่สองกรณีการรักษาที่สมบูรณ์ภายใต้อิทธิพลของหญ้าหวานเป็นที่รู้จักกัน ยังหมายถึงพอดีหมายความว่ามีผลกระทบต่อสถานะของต่อมไทรอยด์ในเชิงบวกช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศ
• ภูมิคุ้มกัน. หญ้ามีคุณสมบัติเสริมความแข็งแรงและการกระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป กิจกรรมต้านจุลชีพช่วยให้คุณเร่งการฟื้นตัวจากโรคติดเชื้อ ในการแพทย์พื้นบ้านด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาพวกเขาลดอาการของลมพิษ, โรคสะเก็ดเงิน, โรคลูปัส erythematosus ผลต้านอนุมูลอิสระช่วยให้คุณสามารถกำจัดเซลล์ผิดปกติในเวลาโดยการเปิดใช้งานกองกำลังภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการสมานแผล, แผลไฟไหม้, อาการบวมเป็นน้ำเหลืองและโรคผิวหนังอื่น ๆ
• อวัยวะในทางเดินอาหาร. มันสร้างกระบวนการย่อยอาหารอย่างทั่วถึงควบคุมความเป็นกรดรักษาแผลกัดกร่อนกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ปรับการดูดซึมของสารอาหารให้ดีที่สุดและยังทำความสะอาดตับและลำไส้ ใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ, แผล, ลำไส้ใหญ่ติดเชื้อ คุณสมบัติการเผาผลาญอาหารมีความเหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก - หญ้าควบคุมความอยากอาหาร, ลดความอยากขนมและป้องกันการโจมตีของความหิว
• ความผิดปกติของประสาท. ช่วยให้อ่อนเพลียเรื้อรังอ่อนเพลียทางจิตใจในช่วงเวลาของความเครียดทางอารมณ์และทางกายภาพที่เพิ่มขึ้น พืชปรับกระบวนการนอนหลับให้เหมาะสมสร้าง biorhythms กำจัดความกังวลใจ มันสามารถใช้เป็นยาชูกำลังธรรมชาติโดยนักกีฬาและในระหว่างความเครียดในที่ทำงาน

เกี่ยวกับสารให้ความหวาน

บริษัท หลายแห่งผลิตสารให้ความหวานแบบโต๊ะขึ้นอยู่กับหญ้าหวานในตู้จ่ายพิเศษ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความปลอดภัยต่อสุขภาพและไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานสารสกัดจากพืชยังสามารถนำมาใช้ พวกเขาจะถูกเพิ่มในปริมาณเล็กน้อยเพื่อซีเรียลและเครื่องดื่ม ใบแห้งเป็นผงจะถูกเพิ่มลงในการอบ ในกรณีนี้หญ้าหวานมีเพียง 18 กิโลแคลอรีต่อใบ 100 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบในน้ำตาลทราย 100 กรัม - 387 กิโลแคลอรี

สูตร

การใช้หญ้าหวานเพื่อสุขภาพนั้นง่ายมาก - เพียงแค่เปลี่ยนน้ำตาลที่บริโภคไปแล้วใช้ใบชาดำหรือเขียว ใช้เป็นประจำทุกวันช่วยทำความสะอาดร่างกายและฟื้นฟูการทำงาน สามารถเตรียมล่วงหน้าได้โดยใช้หญ้าน้ำผึ้งและเพิ่มลงในซีเรียลสลัดผลไม้ขนมอบและเครื่องดื่ม เก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

การแช่

1. เทใบไม้ 20 กรัมลงในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วในชั่วข้ามคืน
2. ในตอนเช้ากรองบีบวัตถุดิบและเติมอีกครั้งด้วยน้ำเดือดครึ่งแก้ว
3. กรองอีกครั้งในตอนเย็นเพิ่มการแช่สารที่ได้รับในตอนเช้า

น้ำเชื่อม

1. การแช่ที่เตรียมไว้ตามสูตรแรกจะถูกเทลงในกระทะก้นหนา
2. ใส่ไฟนำไปต้ม
3. ระเหยผ่านความร้อนขั้นต่ำถึงความหนาแน่น
4. ตรวจสอบความพร้อมโดยหยดน้ำเชื่อมบนจานรอง: หากไม่กระจายคุณสามารถใช้

ยาต้ม

1. ใบสับสองสามช้อนโต๊ะเทใส่น้ำเดือดหนึ่งแก้ว
2. พวกเขาวางเพลิงไฟช้าละเหี่ยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. หลังจากการกรองวัตถุดิบจะถูกเทลงในแก้วน้ำเดือดครึ่งแก้ว
4. กรองอีกครั้งหลังจากครึ่งชั่วโมงไปยังสารสกัดแรก

สารสกัด

1. ใบ 20 กรัมเทลงในแก้วแอลกอฮอล์เจือจางหรือวอดก้า
2. พวกเขาวางในอ่างน้ำร้อนครึ่งชั่วโมง
3. สิบนาทีหลังจากออกจากอ่างกรอง

หญ้าหวานได้รับการยอมรับว่าเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสุดในโลก ระดับของสารก่อภูมิแพ้ของพืชอยู่ในระดับต่ำมาก ความไวของแต่ละบุคคลกับหญ้าเป็นข้อห้ามเท่านั้น เนื่องจากความปลอดภัยที่ไม่ได้รับการพิสูจน์วัฒนธรรมจึงได้รับในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นม ในเด็กอย่าใช้ถึงสามปี การใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะต้องตกลงกับแพทย์ ใช้งานในระดับปานกลางเชิงป้องกัน - ไม่มีความเสี่ยง