วิธีการปรุงอาหารในกระทะย่าง: จานลายอร่อยเคล็ดลับการดูแลและความคิดเห็น

ทำไมฉันต้องใช้กระทะย่าง จากนั้นเพื่อตระหนักถึงแรงบันดาลใจในการทำอาหารหลักสามประการของแม่บ้านสมัยใหม่:

• ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น
• เพิ่มความเร็วให้มากที่สุดเพื่อประหยัดเวลา
• รับผลลัพธ์ที่อร่อยและ“ ดีต่อสุขภาพ”

กระทะย่าง: ข้อดีและข้อเสีย

กระทะมหัศจรรย์นี้ย้ายไปที่ห้องครัวที่บ้านจากอุตสาหกรรมร้านอาหารมืออาชีพและตกหลุมรักกับแม่บ้านทันทีเพื่อให้ความสามารถในการเปลี่ยนจานธรรมดาที่สุดเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหาร คุณสมบัติที่น่าประทับใจ: กระทะย่างรวมความสามารถของกระทะแบบดั้งเดิมบาร์บีคิวและบาร์บีคิวเครื่องปิ้งขนมปังและไมโครเวฟหม้อไอน้ำสองครั้งและเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้นในทุกวันนี้มีเตาย่างหลากหลายสำหรับบ้าน: เตาย่างไฟฟ้า, กระทะย่างสองด้าน, กระทะย่างพร้อมรูสำหรับบาร์บีคิว, กระทะย่าง ฯลฯ อุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการออกแบบเพื่อความสะดวกสำหรับพนักงานต้อนรับในครัวของพวกเขา ทางเลือกในการซื้อกิจการเป็นของคุณให้ความสนใจกับการจัดอันดับของ บริษัท และร้านค้าที่คุณจะซื้อกระทะ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ของ Ikea แต่ทุกคนไม่ชอบที่จะซื้อสินค้าโดยไม่รู้สึกถึงสินค้า

เกียรติ

การทำอาหารในเครื่องครัวที่มีอุณหภูมิสูงที่ทันสมัยนั้นง่ายมาก ความแตกต่างระหว่างกระทะย่างกับจานธรรมดาคือช่วยรักษารสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์บำรุงด้วยไขมันและน้ำผลไม้ โหมดการอบชุบความร้อนแบบพิเศษช่วยให้คุณประหยัดพลังงาน คุณสมบัติห้าประการต่อไปนี้โดดเด่นจากเครื่องครัวประเภทนี้

1. ด้านล่างลูกฟูก คุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของกระทะย่าง การสัมผัสโดยตรงของผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลือบของกระทะเกิดขึ้นเฉพาะบน "ฮิลล์" ซึ่งก็คือบนแถบยาง ไขมันที่ละลายแล้วจะถูกดูดเข้าไปในโพรงระหว่างขอบของเตาย่างและระเหยซึ่งจะช่วยลดการเกิดกลิ่นและควันในครัว
2. เศรษฐกิจ คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะย่างโดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืชหรือในปริมาณขั้นต่ำ เพียงหล่อลื่นพื้นผิวนูนด้วยแปรงซิลิโคนหรือฉีดน้ำมันด้วยตัวเอง
3. กระจายความร้อนสม่ำเสมอ หลังจากความร้อนกระทะย่างจะช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงอยู่เป็นเวลานาน นี่คือเนื่องจากด้านล่างหนาเหมาะสำหรับการกระจายและเก็บความร้อน โหมดรับประกันการทำอาหารที่รวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปและติดอยู่ที่ด้านล่างจำลองกระบวนการทำอาหารบนเตาย่างหรือย่าง
4. การทอดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ พร้อมกัน เทคโนโลยีของกระทะย่างช่วยให้คุณอุ่นผลิตภัณฑ์หลายประเภท ตัวอย่างเช่นคุณสามารถรวมการเตรียมเนื้อสเต็กเห็ดและผักเข้าด้วยกัน
5. น่ารับประทาน "ความงาม" ศิลปะการทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่วิธีการทำอาหาร แต่ยังเป็นองค์ประกอบด้านความงาม อาหารจานลายสีทองแสนอร่อยจากกระทะย่างทำให้ถูกใจและกระตุ้นความอยากอาหาร

ข้อบกพร่อง

กระทะที่มีกริลล์มีข้อดีหลายอย่างเพราะมันไม่ได้ไร้ประโยชน์เลยที่เป็นหนึ่งในผู้นำในการขาย แต่ในบรรดาคุณสมบัติที่สำคัญมีสามจุดที่ถือได้ว่าเป็นข้อบกพร่องเล็กน้อย

1. น้ำหนักของกระทะ เหล็กหมูจะมีน้ำหนักตั้งแต่สองถึงครึ่งถึงห้ากิโลกรัมอลูมิเนียมจะเบากว่ามาก (จากหนึ่งถึงสองถึงครึ่ง) นี่คือน้ำหนักสุทธิของจานโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
2. การดูแลที่จำเป็นหลังการใช้แต่ละครั้ง มันประกอบไปด้วยไม่เพียง แต่ในการซัก แต่ในการเช็ดให้แห้งอย่างละเอียดและหล่อลื่นด้านล่างและผนังด้วยน้ำมัน ละเลยข้อกำหนดเหล่านี้วันหนึ่งคุณเสี่ยงที่จะเห็นผู้ช่วยครัวของคุณปกคลุมด้วยคราบสนิม
3. ไม่มีฝาครอบ ส่วนใหญ่กระทะย่างไม่ได้ติดตั้งอุปกรณ์เสริมนี้

เราซื้อ: วิธีการเลือก

กระทะย่างไม่ถูก ดังนั้นเมื่อเลือกจะดีกว่าที่จะศึกษาหัวข้อทันทีอ่านความคิดเห็นคำนึงถึงการตั้งค่ารสชาติและนิสัยของสมาชิกในครอบครัวเพื่อให้อุปกรณ์ใช้สถานที่ที่ถูกต้องในห้องครัว ทุกอย่างสำคัญ: รูปร่างวัสดุเส้นผ่าศูนย์กลางของพื้นผิวทอด พิจารณาปัจจัยเหล่านี้และปัจจัยจำนวนมากเมื่อซื้อ

รูปร่าง

การเลือกรูปทรงกลมมาตรฐานหรือกระทะที่มีรูปร่างรูปไข่ผิดปกติขึ้นอยู่กับสิ่งที่วางแผนไว้สำหรับประกอบอาหาร สามารถแยกแยะได้สี่ตัวเลือก

1. สี่เหลี่ยม ที่กว้างขวางและเหมาะสมที่สุดสำหรับทุกจานอย่างแน่นอน
2. รอบ ห้องกว้างน้อย แต่ให้ความร้อนเท่ากัน มันสะดวกสำหรับทอดทอดเนื้อสเต็กชีสเค้ก
3. รูปไข่หรือสี่เหลี่ยม เหมาะสำหรับทำอาหารปลา
4. ถาดย่างขนาดใหญ่ ภายนอกคล้ายกับแผ่นอบลูกฟูกสำหรับเตาอบพวกเขาพร้อมกันหลายเตา (ขนาดประมาณ 40 × 26 ซม.)

วัสดุ

โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาทำกระทะทอดเหล็กหรือโลหะผสมอลูมิเนียม เป็นที่เชื่อกันว่าเหล็กหล่อถือปาล์มในหมู่เครื่องครัว แต่อลูมิเนียมไม่ได้ด้อยกว่าในหลาย ๆ ด้าน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของวัสดุในตารางต่อไปนี้

ตาราง - ข้อดีและข้อเสียของอลูมิเนียมและกระทะเหล็ก

ปากกา

ตำแหน่งและวัสดุของที่จับอาจเป็นเรื่องเล็กเมื่อคุณต้องการเร่งด่วนในการเลื่อนกระทะย่างสีแดงร้อนจากจุด A ไปยังจุด B หมายเหตุสองข้อแนะนำ

1. สองดีกว่า เลือกรุ่นที่มีที่จับหนึ่งวางอยู่ตรงข้ามกัน ดังนั้นจึงสะดวกและปลอดภัยกว่าในการใช้กระทะ
2. ทนความร้อนได้ไม่ดี มันสามารถเป็นพลาสติกชนิดพิเศษที่มีการเคลือบซิลิโคน, ไม้, ส่วนผสมของเหล็กและ Bakelite ด้านหลังเป็นพลาสติกที่ทันสมัยที่เลียนแบบพื้นผิวของหิน ในกระทะย่างเหล็กหล่อด้ามสามารถแข็งได้

ความสูงลอน

ความสูงของเตาย่างเป็นคุณสมบัติที่สำคัญในการทำให้จานร้อนขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนที่ยื่นออกมาควรจะสูงพอ หากซี่โครงด้านล่างมีขนาดเล็กผลิตภัณฑ์จะสัมผัสกับพื้นผิวทั้งหมดติดกับมันและเป็นผลจากการย่างที่คาดว่าจะไม่ทำงาน

เส้นผ่าศูนย์กลาง

บนชั้นวางของร้านส่วนใหญ่คุณสามารถหากระทะย่างที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ถึง 28 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลางด้านบนให้เลือกฝาบน) เมื่อเลือกให้จดจ่อกับจำนวนสมาชิกในครอบครัวที่เตรียมอาหาร:

• สำหรับหนึ่ง - กระทะพอมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ถึง 24 ซม.
• สำหรับสองคน - 26 ซม. เหมาะสมที่สุด
• รูปแบบครอบครัว - 28 ซม.

ความเข้ากันได้ของจาน

ก่อนที่จะเลือกกระทะย่างให้ถามว่าการเคลือบประเภทใดที่เข้ากันได้กับเตาประเภทของคุณ

• ก๊าซ สามารถใช้เตาแก๊สทุกชนิด
• ติดตั้งระบบไฟฟ้า สำหรับเตาไฟฟ้ากระทะของวัสดุใด ๆ ที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่ด้านล่างมีความหนาเนื่องจากอุณหภูมิความร้อนของเตาไฟฟ้าสูงขึ้น
• แก้วเซรามิก เซรามิกแก้วมีความร้อนสูงกว่าดังนั้นด้านล่างของจานควรจะบางกว่า 3 มม. นอกจากนี้ด้านล่างของกระทะย่างที่ออกแบบมาสำหรับเตาเซรามิกแก้วจะต้องราบรื่นและสมบูรณ์
• เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ออกแบบมาเพื่อใช้กับจานที่มีก้นหนาทำจากโลหะที่มีคุณสมบัติแม่เหล็ก นี่คือทั้งเหล็กหล่อและอลูมิเนียม (แต่ไม่ล้มเหลวด้วยเม็ดมีดเหล็กที่ด้านล่าง)

ปก

โดยทั่วไปแล้วกระทะย่างไม่มีฝาปิด โดยวิธีการแบ่งความคิดเห็นเกี่ยวกับความจำเป็นของมัน

• มากกว่า แม่บ้านบางคนแนะนำให้คุณหยิบฝาทันทีเมื่อซื้อเนื่องจากไขมันสามารถกระเซ็นและเปื้อนเตาในระหว่างการทอด มันสามารถทำจากแก้วทนความร้อนโลหะหรือกดปก น้ำหนักหลังจากสามถึงหกกิโลกรัมและจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานใหญ่: ไก่ยาสูบแซนวิชร้อนหรือผักรวม
• กับ เจ้าของคนอื่น ๆ ของ "ลายทาง" แพนอ้างว่าเทคโนโลยีการย่างนั้นเกี่ยวข้องกับการทอดโดยไม่มีฝา คำหนึ่งคำขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะตัดสินใจว่าควรเลือกซื้อใบปะหน้าหรือไม่

วิธีใช้

ในการปรุงอาหารใน skillet ที่ยอดเยี่ยมไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรพิเศษ สร้างและทดสอบด้วยเมนูที่คุ้นเคย สิ่งที่คุณทอดสิ่งสำคัญคือการยึดมั่นในหลักการสำคัญสิบประการของการทำอาหาร

1. หล่อลื่นเฉพาะบนขอบของย่าง น้ำมันเท่านั้นส่วนนูนของกระทะหรือผลิตภัณฑ์ตัวเอง
2. อุ่นเครื่องก่อนทำอาหาร กระทะควรอุ่นดีแล้วจึงใส่อาหารลงไป ในกรณีที่ตรงกันข้าม - มีการยึดเกาะกับพื้นผิวของจาน
3. ไฟปานกลาง หากรสชาติของคุณคือเนื้อทอดให้ปิดไฟและหมุนลูกคิวไปหลายครั้ง
4. รอเปลือกโลก อย่าคว่ำผลิตภัณฑ์ทันที แต่หลังจากการก่อตัวของเปลือกสีทอง
5. รูปแบบที่น่ารับประทาน การหมุนมันที่มุม 90 ° C จะทำให้รูปแบบคล้ายจานของคุณ
6. ระมัดระวังด้วยฝาครอบ หากคุณปิดจานอาหารจานนั้นจะถูกตุ๋นไม่ใช่ทอด
7. การเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้น สามารถหมักเนื้อและปลาได้ล่วงหน้า (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
8. อย่าหักโหมอาหาร ทุกอย่างถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว บาร์บีคิวทอดไม่เกินสองนาทีในแต่ละด้านสเต็ก - สองถึงสามนาทีผัก - ประมาณสี่
9. อย่าสับอาหารอย่างประณีต มิฉะนั้นจะไม่มีความฉ่ำ ตัวอย่างเช่นสเต็กหนาอย่างน้อย 1.5 ซม.
10. ใช้ปลากับผิวหนัง. Filet อาจกระจุย

การใช้งานครั้งแรกของกระทะเหล็กหล่อ

เพื่อให้“ ผู้ช่วย” เหล็กหล่อรับใช้อย่างซื่อสัตย์มานานหลายปีเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสร้างการเคลือบ non-stick ที่เป็นธรรมชาติจากชั้นน้ำมันในการใช้งานครั้งแรก มันจะป้องกันการเกิดสนิม หกขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้อย่างถูกต้อง

1. เปิดหน้าต่างหรือเปิดประทุน
2. ตั้งกระทะย่างและอุ่นด้วยเกลือเป็นเวลาสิบนาที (กวนเกลือจนสีเปลี่ยน)
3. ทิ้งเกลือและล้างจานเย็นโดยไม่ต้องผงซักฟอก
4. เทน้ำมันพืชน้อยกว่าครึ่งช้อนชาและถูด้วยแปรงที่ด้านล่างและผนังอย่างระมัดระวัง
5. ความร้อนและอบประมาณ 10-15 นาที
6. ขั้นตอนการ "ทอด" น้ำมันทำซ้ำสองถึงสามครั้งเพื่อให้มันแทรกซึมเข้าไปในรูขุมขนของเหล็กหล่อ

ฉันทำอาหารอะไรได้

ฉันสามารถทำอาหารในกระทะย่างได้อย่างไร เชื่อมโยงจินตนาการของคุณคิดค้นและคิดค้นสูตรอาหารที่ผิดปกติรวบรวมความคิดเห็นคลั่ง อย่างไรก็ตามมันจะเป็น: สเต็กเนื้อฉ่ำหรือปลา, ไก่หรือลูกชิ้น, ผักหรือเนื้อเสียบไม้, ปลาหมึกกับซอสหรือจานผลไม้

สูตรผสมผัก

ส่วนผสม:

• สองมะเขือเทศขนาดใหญ่
• พริกหยวกหนึ่ง;
• สควอชปานกลาง
• มะเขือยาวหนึ่งอัน
• สามถึงสี่แชมป์
• หัวหอมหนึ่ง;
• ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กระเทียมเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• พริก
• ช้อนโต๊ะน้ำตาลโดยไม่ต้องเลื่อน

กระบวนการทำอาหาร

1. หั่นผักเป็นชิ้น ๆ หรือเป็นวงกลม
2. ทำน้ำสลัด: บดพริกและกระเทียมบีบน้ำมะนาว
3. ผสมทุกอย่างผักดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. น้ำมันด้านล่างของกระทะ
5. ตั้งกระทะย่างและทอดในชั้นเดียว
6. เกลือนาทีจนกว่าจะพร้อม

ผลไม้ย่าง

ส่วนผสม:

• ผลไม้ที่มีความยืดหยุ่นหกถึงเจ็ดชิ้น (คุณสามารถทำให้สุกเล็กน้อย);
• น้ำเชื่อมน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์หวาน 30 มล.
• เครื่องเทศหอมเพื่อลิ้มรส (อบเชย, โรสแมรี่, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ);
• น้ำมันมะกอกครึ่งช้อนชา
• ปฏัก

วิธีการปรุงอาหาร

1. ผลไม้สับหยาบวางบนปฏัก
2. พับในภาชนะ
3. ผสมเครื่องเทศกับน้ำเชื่อมและแอลกอฮอล์
4. เทผลไม้และแช่ประมาณ 15-20 นาที
5. ตั้งกระทะย่างให้ร้อนจาระบีที่ก้นด้วยน้ำมันลดความร้อนแล้วใส่ผลไม้ลงบนปฏัก
6. ทอดทั้งสองด้านให้เป็นลายเส้นที่โดดเด่น
7. เพิ่มน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตกล้วย

ส่วนผสม:

• กล้วยสี่ลูก
• ส่วนที่สามของแพ็กเก็ตเนย
• ครีมและนม 100 มล. ละ
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ละลายเนยในอ่างน้ำ
2. เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
3. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยตามความยาว
4. จุ่มในน้ำมันแล้วทอดในกระทะย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเพิ่มนมและครีมอบอุ่น
6. เทกล้วยทอดกับซอสช็อคโกแลต
7. เสิร์ฟพร้อมไอศครีม

เนื้อไก่

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมของไก่
• ผักใบเขียว (สารพัน);
• กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
• ครึ่งช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหาร

1. เนื้อไก่หั่นครึ่งหนาถึง 2 ซม.
2. ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้ง
3. บดสีเขียวและกระเทียมผสมกับเกลือและพริกไทยเนื้อดอง
4. แช่ครึ่งชั่วโมง
5. หล่อลื่นก้นซี่โครงของกระทะย่างร้อนๆ
6. ลดความร้อนวางโครงและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านจนสุก
7. เวลาทำอาหารโดยประมาณคือห้านาที

อาหารอันโอชะชีส

ส่วนผสม:

• 300 g ของ suluguni;
• เครื่องเทศ: ใบโหระพา, tarragon, โรสแมรี่, โหระพา;
• เพื่อลิ้มรสแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์
• น้ำมันสำหรับการหล่อลื่น

วิธีการปรุงอาหาร

1. โรยชีสหั่นบาง ๆ ด้วยสมุนไพรและเทน้ำส้มสายชูประมาณ 15-20 นาที
2. หล่อลื่นก้นกระทะด้วยแปรงซิลิโคน
3. ใส่ชีสลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะย่าง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ใช้ที่คีบอาหาร

รู้วิธีการปรุงอาหารในกระทะย่างแม้ในสภาพอากาศที่ฝนตกหรือหิมะตกคุณสามารถเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ กระทะย่างเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ประสบความสำเร็จ แต่ผู้ผลิตก็เดินหน้าต่อไป ตอนนี้มีกระทะปิ้งย่างสองชั้นสำหรับขายซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องพลิกผลิตภัณฑ์ มันก็เพียงพอที่จะใส่ด้านที่แตกต่างกันของจานบนเตาทีละคนคุณสามารถเห็นพวกเขาในภาพ ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในนั้นจัดทำขึ้นในน้ำผลไม้ของตัวเองน่าแปลกใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

ความคิดเห็นกระทะย่าง

ฉันมีปาฏิหาริย์ฉันมีความสุขมากกับสิ่งนั้น! ฉันทำกับมันเกือบทุกวัน! บาร์บีคิวเป็นเลิศ! และไม่เพียง แต่เคบับ shish, ไส้กรอกสุดยอด, การอบ ponra ให้ฉันด้วย, เพียงแค่ต้องทำด้วยซิลิโคน

วิกตอเรีย, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=8630

ฉันมีกระทะย่างเหล็กหล่อโซเวียตเก่าสำหรับทำไก่ยาสูบ ยางด้านล่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 34 ซม. ความสูงของกระทะคือ 4 ซม. ตัวกระทะมีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม กดเป็นฝาน้ำหนัก 5 กก. รวม: - 7kg หนักมาก - แต่ก็ดีมันทำอาหารได้ยอดเยี่ยมคุณไม่เพียง แต่สามารถสูบบุหรี่ไก่เท่านั้นคุณสามารถตกปลาเนื้อสัตว์ม้วน ... ซอลต์เดนิกแบบโฮมเมดกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยเปลือกที่กรอบและอัดแน่น กระทะเหมาะสำหรับเตาทุกประเภทคุณสามารถวางไว้ในเตาอบและเตาแบบชนบทได้ - ข้อเสียเปรียบร้ายแรงมาก แต่นี่เป็นความหมายของกระทะ

nattela.v, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=8630

การทำอาหารในกระทะย่างฉันไม่ได้ดื่มน้ำมันเลย - สิ่งสำคัญคือการอุ่นกระทะให้ทั่ว แน่นอนว่ารสชาติของเนื้อสัตว์ในกรณีนี้แตกต่างกันถ้าคุณปรุงอาหารด้วยเนยธรรมดา! ยิ่งกว่านั้นเนื้อสัตว์จะถูกเค็ม, พริกไทยหลังจากการทำอาหาร, หยดแม้ในน้ำมันมะกอกที่หั่นเสร็จแล้วและไม่สามารถหาวิธีทำอาหารที่เป็นประโยชน์และเป็นธรรมชาติมากขึ้น! (ยกเว้นคู่)
ผักในทางกลับกันจะถูกสับเค็มพริกไทยรดน้ำด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยผสมและหลังจาก 5-10 นาทีพวกเขาจะถูกย่างในกระทะ ดังนั้นคุณสามารถทอดบวบมะเขือยาวหั่นเป็นพลาสติก

Gialappa, http://forum.gotovim.ru/forum2/topic6931.shtml

ครั้งหนึ่งสามีได้ถูกนำเสนอด้วยกระทะในที่ทำงาน บริษัท ไหนไม่รู้ เธอหนักมาก ฉันรักที่จะทอดปลาและผักในนั้น ปรากฎออกมาอย่างสวยงามและคุณต้องการน้ำมันเล็กน้อย แต่ถ้าปลามันมันโดยทั่วไปฉันจะทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน ฉันไม่ได้สังเกตถึงความแตกต่างในเรื่องของรสชาติมันออกมามันน้อยลงและนี่ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า

Inessa, http://forum.gotovim.ru/forum2/topic6931.shtml