สูตรสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ: ความหลากหลายของไส้และตัวอย่างของน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยม

Zrazy ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ฐานมันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินบีพวกเขามีความรับผิดชอบในกระบวนการกู้คืนในร่างกาย การบรรจุเนื้อสัตว์เป็นโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณค่าซึ่งทำให้คนแข็งแกร่งมีพลังและแข็งแรง ดังนั้น zrazy จึงเป็นกรณีที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและทะเลของประโยชน์รวมอยู่ในจานง่าย ๆ

9 กฎสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย

อย่าใช้ zrazas เบา ๆ แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ก็มีลูกเล่นและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองที่ช่วยให้คุณสามารถทำอาหารเลิศรส จำกฎ 9 ข้อที่จะช่วยเตรียมมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

1. แจ็คเก็ตมันฝรั่ง. ขอบคุณที่ปอกเปลือกแป้งจะไม่ถูกย่อยจากผัก ดังนั้นมันฝรั่งบดจะมีความหนืดและเหนียวที่สุด
2. ใช้มันฝรั่งสีเหลือง. ผักชนิดนี้เป็นแป้งมากที่สุดดังนั้น zrazy จึงเข้าใจได้ดี
3. อย่าย่อยผัก. ไม่เป็นไรหากมันฝรั่งชื้นเล็กน้อย มันจะถึงความพร้อมในระหว่างกระบวนการทอด
4. ทำการผสมพันธุ์. ก่อนที่คุณจะส่งชิ้นงานไปที่กระทะให้จุ่มลงในไข่และม้วนใน breadcrumbs สิ่งนี้จะสร้างเปลือกโลกสีน้ำตาลทองที่จะช่วยลดการสึกกร่อนของฟันของคุณ นอกจากนี้การหายใจจะไม่อนุญาตให้ zraza กระจุยระหว่างการปรุงอาหาร
5. อย่าใช้เครื่องปั่น. มันจะทำให้มันฝรั่งบดดูโปร่งเกินไปและไม่เหมาะสำหรับการแกะสลัก zraz มันจะดีกว่าที่จะบดมันฝรั่งด้วยหมุดกลิ้งหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
6. น้ำมันในมือของคุณ. วิธีนี้จะทำให้การปั้นมันฝรั่ง "พาย" สะดวกสบายที่สุดเพราะ "แป้ง" จะไม่ยึดติดกับมือของคุณ
7. อย่าหักโหมจนเกินไปไส้. มันควรจะถูกซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในมันฝรั่งบดและไม่หลุดออกมาจากมัน
8. รวมเนื้อสับประเภทต่างๆ. เนื้อเป็นสิ่งที่ดีควบคู่กับเนื้อหมู เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อไก่หรือไก่งวงสับละเอียด
9. ปรุงเนื้อบดสับด้วยตัวเอง. ไส้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมได้มาจากเนื้อบิดสดเท่านั้น หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของร้านสะดวกซื้อห้ามงดหัวหอมกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อให้จานไม่สด

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ: 6 รูปแบบที่ดี

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อเป็นทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว ครัวเรือนของคุณจะชอบทั้งจานคลาสสิคและอาหารดั้งเดิม

รุ่นคลาสสิค: ไม่มีอะไรเพิ่มเติม

คุณสมบัติ. มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันเป็นอินทรีย์ในจานเดียว หากคุณต้องการปรุงอาหารใหม่ ๆ จากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานใช้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

คุณจะต้อง:

• 500 กรัมเนื้อสับ
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• สองหัวหอม;
• ไข่
• แป้งสามช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งและบดในมันฝรั่งบดขณะที่ยังร้อนอยู่ เพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ในขณะที่มันฝรั่งบดเย็นให้สับหัวหอมและทอด
3. ส่งเนื้อสับเกลือและเครื่องเทศสุดโปรดของคุณไปที่หัวหอม ผัดตลอดเวลาความร้อนจนกว่าเนื้อพร้อม
4. ในมันฝรั่งบดเย็นส่งแป้งและไข่
5. จากแป้ง“ มันฝรั่ง” ให้ปั้นเค้กแบนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 ซม. และหนา 5-10 มม.
6. ใส่เนื้อสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปในใจกลางของตอร์ตีญาคลี่ขอบของ "แป้ง" ให้แบนเล็กน้อยเพื่อทำคล้ายพาย
7. สองถึงสามนาทีทอดมันฝรั่งด้วยเนื้อสับในกระทะน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในเตาอบด้วยชีสหนืด

คุณสมบัติ. มันฝรั่งนุ่มละมุนและมันฝรั่งไขมันต่ำพร้อมเนื้อสับในเตาอบ จุดเด่นของจานคือชิ้นส่วนของชีสด้านใน ละลายด้วยความร้อนมันยืดได้ดี! และผลิตภัณฑ์นมหมักให้เติมครีมที่สม่ำเสมอและลักษณะเบา

คุณจะต้อง:

• 500 กรัมเนื้อสับ
• 1.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• ชีส 400 กรัม
• สองหัวหอม;
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
• สามไข่

การจัดเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งและบดจนบด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเนื้อสัตว์และทอดจนหลังพร้อม เพิ่มกระเทียมและเกลือบีบ
3. ในมันฝรั่งบดเย็นเพิ่มแป้งและไข่ ม้วนลูกจาก "แป้ง" และทำเค้กออกมาจากพวกเขา
4. ใส่เนื้อดิน 1 ช้อนโต๊ะและชีส 1 ชิ้นลงในกึ่งกลางของแต่ละชิ้น
5. ประทับตราเค้กมันฝรั่งวางไว้บนแผ่นอบทาน้ำมัน
6. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยเนื้อและตับ: สำหรับการเปลี่ยนแปลง

คุณสมบัติ. แม้จะมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงของตับ แต่ทุกคนก็ไม่ชอบ แต่แม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์คิดหาวิธีการเลี้ยงดูครัวเรือนที่มีประโยชน์ มันสามารถ "ซ่อน" ในมันฝรั่ง zrazy ด้วยเนื้อสับ

คุณจะต้อง:

• ไก่สับ 300 กรัม
• ตับไก่ 200 กรัม
• หกมันฝรั่ง
• ไข่สองฟอง
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• สองหัวหอม

การจัดเตรียม

1. ต้มมันฝรั่ง เปลี่ยนผักสำเร็จรูปเป็นมันฝรั่งบด
2. เพิ่มหัวหอมสับหรือขูดอย่างละเอียดลงในไก่สับ ทอดจนเนื้อพร้อม
3. ต้มตับและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
4. สับหัวหอมที่สองทอดและส่งไปที่ตับ
5. รวมมันฝรั่งกับไข่และแป้ง ติดลูกบอลและทำให้แบนบนกระดาน
6. ใส่เนื้อและตับหนึ่งช้อนชาลงไปที่ศูนย์กลางของแต่ละเค้ก คุณสามารถผสมพวกเขาทันทีจากนั้นคุณจะได้รับช้อนโต๊ะเนื้อสับสำหรับแต่ละมื้อ
7. แบบฟอร์มปิด "พาย" ทอดในแต่ละด้านจนกระทั่งเปลือกปรากฏขึ้น

สำหรับคนขี้เกียจ: ความพยายามขั้นต่ำ

คุณสมบัติ. แม่บ้านที่เริ่มต้นจากการทำอาหาร zraz สามารถทำให้ไม่จำเป็นต้องปั้น "พาย" อันที่จริงนี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะ หากผู้เริ่มต้นต้องการที่จะปฏิบัติต่อตนเองตามรสนิยมที่เขาโปรดปรานมีโอกาสที่จะปรุงอาหารรุ่น "ขี้เกียจ" อยู่เสมอ

คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 200 กรัม;
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ไข่สองฟอง
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
• ช้อนชาของเมล็ดยี่หร่า

การจัดเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งและบด
2. เมื่อมวลเย็นตัวลงให้เพิ่มไข่เนื้อสับและเครื่องเทศดิบ อย่าลืมที่จะใส่เกลือ
3. ทอดในน้ำมันพืช

ด้วยปลาโดยใช้เทคโนโลยีดั้งเดิม

คุณสมบัติ. มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อสัตว์ แต่ยังสำหรับปลา ดังนั้น zrazy กับปลายังมีสถานที่ที่จะ จริงมันเป็นปัญหาในการเตรียมเนื้อสับที่เหมาะสมจากวัตถุดิบในทะเลสด ดังนั้นจึงใช้อาหารกระป๋องสำเร็จรูป

คุณจะต้อง:

• ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนหรือปลาทูน่า);
• สิบมันฝรั่ง
• หัวหอม;
• สี่ไข่
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม
• พวงของผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบบนตัวขูดขนาดเล็กที่สุดเพื่อทำสารละลาย
2. บีบมันฝรั่งบดเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวออกจากมัน เพิ่มสองไข่แป้งและเกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
3. ในการปรุงปลาสับให้ละเอียดบดส่วนผสมของกระป๋องด้วยไข่ต้มสองฟองและผักชีลาวสับ
4. ใส่แป้งมันฝรั่งในรูปแบบของแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ในใจกลางของแต่ละเค้กใส่ช้อนชาของไส้ด้วยสไลด์ เติมด้วยแป้งมันฝรั่งอีกชั้น
5. เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลให้หมุน zrazy แล้วทอดอีกครั้งจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น

เห็ดป่า

คุณสมบัติ. มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับและเห็ดเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ของขวัญจากป่าสร้างความแตกต่างไม่เพียง แต่ในช่อกลิ่นหอม แต่ยังรวมถึงพื้นผิวของจานด้วย ตามกฎแล้วแชมเปญจะถูกเพิ่มในการเติม ความสมบูรณ์แบบที่แท้จริงสามารถทำได้โดยใช้เห็ดป่าสดหรือแห้ง

คุณจะต้อง:

• 500 กรัมเนื้อสับ
• แชมเปญ 300 กรัม
• 800 กรัมมันฝรั่ง
• ไข่สองฟอง
• หัวหอม;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้ม เมื่อเย็นให้เพิ่มแป้งและไข่
2. หัวหอมสับผัดกับเห็ดสับ
3. ทอดเนื้อสับแยกต่างหากจนนุ่ม
4. รวมการเติมสองอย่างในกระทะเดียวเพิ่มเกลือและเครื่องเทศอุ่นเป็นเวลาสองสามนาที
5. ทำพายมันฝรั่งยัดไส้เนื้อและเห็ด
6. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอสเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์

Zrazy นั้นค่อนข้างแห้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์คุณต้องมีซอสที่เหมาะสม คุณสามารถ จำกัด ตัวเลือกง่ายๆเช่นครีมมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณลองใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ครีมเปรี้ยว

คุณสมบัติ. เนื่องจากครีมเปรี้ยวเป็นส่วนที่พบได้ทั่วไปใน zrazy จึงเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะเริ่มการทดลองทำอาหาร การเตรียมอาหารเสริมนั้นง่ายและรวดเร็ว

คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• หัวกระเทียม
• เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

1. บดขยี้สีเขียว
2. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
3. ส่งสารเติมแต่งเพื่อครีมและผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

เห็ด

คุณสมบัติ. ซอสเห็ดตั้งค่าจานมันฝรั่งใด ๆ เนื้อครีมที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่สดใสจะยกระดับจานโฮมเมดของคุณให้อยู่ในระดับร้านอาหาร

คุณจะต้อง:

• แชมเปญ 200 กรัม;
• ครึ่งแก้วน้ำซุปผักหรือไก่;
• ครีมครึ่งแก้ว;
• พวงของความเขียวขจี
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. วางเห็ดดิบลงในเครื่องปั่นเพิ่มส่วนผสมของเหลวและตีจนเนียน
2. เพิ่มแป้งเกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนส่วนผสมข้น
3. เมื่อซอสเย็นแล้วให้เพิ่มสมุนไพรสับ

มะเขือเทศ

คุณสมบัติ. ซอสมะเขือเทศไม่มีร้านค้าสามารถเปรียบเทียบกับซอสโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม มะเขือเทศและสมุนไพรสดเป็นสิ่งที่เน้นรสชาติของ zraz

คุณจะต้อง:

• หกมะเขือเทศขนาดใหญ่
• กระเทียมสามกลีบ
• ถ้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่
• สมุนไพรเกลือและมะกอก

การจัดเตรียม

1. เช็ดมะเขือเทศด้วยตะแกรงเพื่อทำน้ำซุปข้นที่ไม่มีเมล็ดและปอกเปลือก
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะเพิ่มมะเขือเทศ gruel
3. เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรโปรวองซ์เช่นเดียวกับเกลือที่คุณเลือก
4. ความร้อนตื่นเต้นตลอดเวลาจนกระทั่งมวลเริ่มข้น

หากคุณดัดแปลงสูตรคลาสสิกเล็กน้อยสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับคุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่ไม่ติดมันได้แทนไข่ให้เพิ่มเซโมลินาต้มลงใน "แป้ง" เป็นเครื่องผูก สำหรับการเติมผู้ จำกัด นั้นเป็นเพียงจินตนาการของคุณ เค้กมันฝรั่งสามารถยัดไส้ด้วยฟักทองทอดตุ๋นหรือกะหล่ำปลีดองและแม้กระทั่งถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ

สูตรทอดอื่น ๆ