เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- เตาอบ;
- เตา;
- จานอบ;
- กระทะ;
- ช้อน;
- มีด;
- คณะกรรมการ;
- ใบไหล่
ส่วนผสม
ไก่ต้ม | 300 กรัม |
ครีม 10% | 100 มล |
เห็ดแชมปิญอง | 300 กรัม |
หัวหอม | 1-2 ชิ้น |
ชีสขูด | 100 กรัม |
แป้ง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มไก่สับหัวหอมและเห็ดสับ
- เอาไก่ออกจากกระดูกและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอุ่นปล่อยให้มันร้อนขึ้นและส่งหัวหอมที่นั่น
- ผัดหัวหอมสักสองสามนาทีแล้วเติมเห็ด
- หลังจาก 2 นาทีเกลือและพริกไทยเห็ด ทอดไว้ประมาณ 5-7 นาที เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะทอดหนึ่งนาทีคนตลอดเวลาและเพิ่มไก่
- ผัดส่วนผสมสำหรับสองสามนาทีและเพิ่มครีม เคี่ยวให้เข้ากันจนครีมเริ่มข้น
- เราส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังชามและโรยด้วยชีสที่ด้านบน เราใส่ทุกอย่างในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที
- ทำ! ทานเล่น!
ความหลากหลายของการให้บริการและการตกแต่งจาน
บนโต๊ะรื่นเริงคุณมักจะพบกับอาหารหลากหลายที่ทุกคนชื่นชอบในความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมอาหาร Julienne สามารถนำมาประกอบกับหนึ่งในจานเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามบางครั้งมันไม่พอเพียงในการเตรียมอาหาร - ต้องเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อให้แขกอ้าปากค้างด้วยความประหลาดใจ! ตัวอย่างเช่น Julienne สามารถนำเสนอโดยใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
- ประดับด้วยผักใบเขียว
- โรยชีสด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศโรยด้วยโรสแมรี่และกระเทียมอบในเตาอบที่ด้านบนของชีส
- ตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวกับผักชี, arugula หรือสมุนไพรอื่น ๆ
- เสิร์ฟจูเลียนในถ้วยอบที่สวยงามหรือในแม่พิมพ์ดิน
- ทำจูเลียนในกระทะขนาดใหญ่วางผ้าลินินสวย ๆ ไว้ข้างใต้แล้ววางกระทะบนแท่นไม้
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมในแต่ละขั้นตอนในการเตรียมจูเลียนไก่และเห็ดแสนอร่อย เมื่อคุณจัดการกับแต่ละรายการคุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันในครัวของคุณ! ลองคุณจะชอบมันแน่นอน ขอให้มีมุมมองที่ดี!