Champignon และ Julienne อกไก่ - สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เขียง, มีดคม, กระทะ, ช้อนชา, ตาชั่งในครัว, ขูด, แม่พิมพ์หรือหม้อ, ไม้พาย, ส้อม, เตา, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างให้สะอาดและลอกเห็ด หากเห็ดมีขนาดใหญ่พอแนะนำให้ปอกเปลือกออก สามารถตัดแชมเปญเล็กขนาดเล็กพร้อมกันได้ ถัดไปตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
   
2. จากนั้นก็ปอกเปลือกหัวหอมขนาดกลาง 1 ใบจากเปลือกและสับละเอียดมาก
   
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทหอมหัวใหญ่สับลงไป มันจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   
4. หลังจากนั้นใส่เห็ดสับทั้งหมดลงในหัวหอมคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากจำเป็นให้ราดน้ำมันมะกอกลงไปด้านบนเนื่องจากเห็ดสามารถดูดซับได้อย่างรวดเร็วและไม่ควรให้แห้ง โปรดทราบว่าเห็ดไม่ควรเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งทอดกรอบ พวกเขาจะต้องทอดจนทอง
   
5. ใส่พริกไทยป่นหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและทอดต่อบนไฟปานกลาง เกลือและเพิ่ม 1 ช้อนชา แป้งสาลีผสมและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที
   
6. จากนั้นเราก็กระจายเห็ดด้วยหัวหอมในแม่พิมพ์เซรามิกพิเศษหรือหม้อ หากคุณชอบเนื้อสัตว์คุณสามารถวางเต้านมไก่สับไว้บนเห็ด การทำเช่นนี้จะต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยและเย็น คุณยังสามารถเพิ่มใบเบย์ 1-2 ใบ
   
7. โรยครีมอยู่ด้านบนหรือถ้าคุณปรุงอาหารมังสวิรัติเป็นกะทิ จากนั้นค่อยๆปรับระดับทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ เพื่อให้ครีมหรือนมอิ่มตัวทั่วทั้งไส้
   
8. ถัดไปถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณกำลังทำอาหารมังสวิรัติเวอร์ชันคุณต้องใช้ชีสมังสวิรัติที่ไม่มีนม เรากระจายชีสขูดด้านบนเป็นแบบฟอร์มครอบคลุมไส้อย่างสมบูรณ์ เปิดเตาอบที่ 180 องศา แบบฟอร์มที่มีจูเลียนจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
9. จานเสิร์ฟร้อน หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้านบนด้วยสีเขียวสับละเอียดหรือผักใบเขียว ทานเล่น
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารจูเลียนแบบแชมเปญ ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และวิธีการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการอบจานสำเร็จรูป