เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แก๊สหรือเตาไฟฟ้ากระทะช้อน
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| นม | 0.5 ลิตร |
| semolina | 4-5 ศิลปะ ล. |
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย | 50 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เปิดเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า เทนม 0.5 ลิตรลงในกระทะและใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้นมไม่ไหม้เมื่อเดือด นำนมไปตั้งไฟกลาง
- ในนมเดือดค่อยๆเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
- เมื่อ 3 ช้อนโต๊ะแรกผสมกันคุณสามารถเพิ่มเซโมลินา 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะต่อไปนี้และผสมทุกอย่างได้ดี ในการต้มนมอย่าเทเซโมลินามันเป็นการดีกว่าที่จะชอบการต้ม
- จากนั้นเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงไปที่เซโมลินาแล้วกวนนมต่อด้วยช้อน คุณไม่สามารถออกจากเซมินาโดยไม่ต้องใส่เครื่องก็ต้องให้ความสนใจอย่างต่อเนื่องในระหว่างการปรุงอาหาร
- เมื่อโจ๊กเดือดใส่เนย 50 กรัมในกระทะผสมทุกอย่างเข้ากันดีและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนต่ออีก 5 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลาด้วยช้อน
- เทโจ๊กสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟ ทานเล่น!
เคล็ดลับ
- โดยปกติแล้วเซโมลินาจะปรุงในนมซึ่งอย่างที่เรารู้มีแนวโน้มที่จะเผาไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ใส่ก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่างของกระทะหรือเทน้ำเล็กน้อย
- ถ้านมอ้วนเกินไปให้เติมน้ำบริสุทธิ์ลงไป โดยปกติจะเป็นอัตราส่วน 1 ต่อ 1 แต่จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณเสมอ
- ในสัดส่วนการปรุงอาหารโจ๊กมีความสำคัญที่สุดและโจ๊ก semolina เป็นห่วงสองเท่า เพื่อให้ซีเรียลของคุณเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนให้สังเกตสัดส่วนที่ระบุในสูตร โจ๊กความหนาแน่นเฉลี่ยต้องใช้นม 1 ลิตรและเซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการเตรียมโจ๊ก semolina นั้นจะดีกว่าถ้าใช้กระทะที่ทำจากสแตนเลสหรือเคลือบแบบไม่ติด ความหนาด้านล่างและผนังของจานจะดีกว่าสำหรับโจ๊ก
- เพื่อให้ก้อนที่แสดงความเกลียดชังไม่ปรากฏขึ้นในโจ๊กเพิ่มเซโมลินาลงในนมที่เดือดอย่างช้าๆกวนตลอดเวลา
- คุณไม่ควรเก็บโจ๊กไว้บนเตานานเกินไปโดยเฉลี่ยแล้วเซมิลีนาโจ๊กปรุงสุกประมาณ 5-7 นาที
- แม่บ้านบางคนหลังจากทำโจ๊กแล้วตีด้วยตะกร้อตีด้วยเนยเล็กน้อย ข้าวต้มจะกลายเป็นที่งดงามและโปร่งสบายเพียงปล่อยให้ไม่มีใครสนใจ
- เด็ก ๆ มักจะไม่อยากทานเซโมลินาที่สะอาด เพิ่มน้ำผึ้งผลไม้แห้งผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดแยมหรือผลไม้หวานลงไป
สูตรวิดีโอ
เรานำสูตรวิดีโอที่มีรายละเอียดมาให้คุณ ในนั้นคุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมทีละขั้นตอนของโจ๊ก semolina ในนม
คุณมีวิธีจัดการที่จะทำให้ครอบครัวและลูก ๆ ของคุณด้วยโจ๊ก semolina แล้วหรือยัง? บางทีคุณมีเคล็ดลับทำอาหารของคุณ? แบ่งปันความสำเร็จของคุณกับเรามาพัฒนาทักษะการทำอาหารของเราด้วยกัน!